Krupenik , karabuğday veya darı gevreklerinden en sık pişirilen, bir lor karışımı ile karıştırılmış ve üstüne yağ bulaşmış bir tür güveçtir . Hazır krupenik çocuğa mükemmel uyum sağlar ve nasıl düzgün şekilde hazırlanır, şimdi size sorulacaktır.
Çocuklar için peynirli lor ile karabuğday
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 400 g;
- ekmek kırıntısı - 60 g;
- tereyağı - 50 g;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- süt ineği - 500 ml;
- toz şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 4 adet;
- süzme peynir - 200 g.
hazırlık
Kabukluları iyice durulayın, bir tencereye dökün, suyla doldurun, bir kapakla örtün ve kuvvetli bir ateşe koyun. Yulaf lapası kaynadığında, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Daha sonra sıcak süt dökün ve yarım saat yavaş ateşte pişirin.
Daha sonra tabakları tabaktan nazikçe çıkarın, püresini bir kaseye kaydırın, biraz soğutun, silerek püreyi, tuzu, şekeri tada ekleyip 3 yumurta sürün ve iyice karıştırın. Hazırlanmış kütleye yağ ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları fırın tepsisine serpiştirilmiş. Kalan yumurta ekşi krema ile köpük görünene kadar çırpın ve bu karışımla güveç yüzeyini temizleyin. Çanağı önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 25 dakika kadar bekleyeceğiz. Bitmiş krupniki bal veya krem şanti ile servis ediyoruz.
Krupenik çocuklar için süzme peynir ile
maddeler:
- Buğday çimi - 1 adet;
- süt - 2 adet;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntısı;
- süzme peynir az yağlıdır - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- baharatlar;
- tereyağı - 50 g;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kaynayan sütte, yumru dökün ve kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra püreyi plakadan dikkatlice çıkarın, püreli lor, biraz ekşi krema koyun, yumurta, tuz ve şekeri sürün ve iyice karıştırın. Form tamamen bitkisel yağ ile bulaşır, ekmek kırıntıları serpilir ve hazır bir kütle haline getirilir. Bir kaşıkla yüzey seviyesine getirin, kalan ekşi kremaları yağlayın, yağı kırın ve yaklaşık 25 dakika boyunca ılık bir fırına koyun. Pişirilene kadar tabağı 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Çocuklar için süzme peynirli bir lahana rulo tarifi
maddeler:
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 2 tane;
- dik kaynar su - 3 adet;
- süzme peynir az yağlıdır - 400 g;
- toz şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- hindistan cevizi talaşı - tadı;
- Tereyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kabuğu çıkarır, bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve bir saat kadar şişmeye bırakın. Daha sonra fazla sıvıyı birleştirin, püresini bir kaseye kaydırın, yağı ekleyin, karıştırın ve hafifçe soğutun. Bundan sonra şekeri döküyoruz, süzme peynirleri , tadı tuzu ekliyoruz, ekşi krema ekleyin, yumurta sürün ve karıştırın. Şimdi püreyi bir elek haline getirdik ve camı fazla sıvıya bıraktık. Hazırlanan kütle yağlanmış bir yağda dağıtılır ve hindistan cevizi traş formuna serpilir ve 30 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirilir.