Çocuklar için hipoalerjenik diyet

Alerji uzun zaman yüzyılın bir hastalığı olmuştur. Bu beladan muzdarip ve çocuklar, yetişkinler ve yaşlılar. Ve temiz su ve hava ile ekolojik olarak temiz bir bölgede yaşamak bile alerjinin sizi ve aile üyelerinizi baypas edeceğini garanti etmez.

Alerji nedir?

Alerji, vücudun çeşitli maddeler-alerjenlere karşı artan duyarlılığı ile karakterize bir hastalıktır. Alerjenlerle temas halindeki olağandışı ve hoş olmayan reaksiyonlarla kendini gösterir. Bu maddeler türlere ayrılır. En yaygın alerjenler havada en küçük toz veya gaz şeklinde bulunur. Benzer reaksiyonları provoke eden gıda alerjenleri ve deri ile temasta hastalığa neden olan deri alerjenleri de vardır. İlaçlar, bazı böceklerin ısırıkları, evcil hayvanların kokusu ve yünü, toz akarları ve çok daha fazlası ...

Alerji hastaları için diyet

Alerjiniz ne tür ve tipte olursa olsun, alerjisi olan çocuklar ve yetişkinler için diyet zorunludur! Tabii ki, gıda alerjisi olan çocuklar için en önemli hipoalerjenik diyet, çünkü aynı anda iki işlevi yerine getirir: terapötik ve tanı. Bazı yiyecekleri bebeğinizin diyetinden çıkardığınızda, tepki veren birini belirlersiniz.

Alerjiden muzdarip bir çocuk hemen spesifik olmayan hipoalerjenik diyete aktarılmalıdır. Temel prensibi, tüm ürünlerin üç gruba ayrılmasıdır: düşük alerjik, orta alerjenik ve yüksek alerjenik. En az alerjik olanlar; ekşi süt, yağsız et, morina balığı ve levrek, sakatat, ekmek, yeşillik, yeşil sebzeler, tahıllar, tereyağı, kuru meyve, su ve gevşek çay gibi ürünlerdir. Ortalama alerjenite buğday, buğday ve mısır, sarı meyveler, patates, baklagiller ve şifalı bitkilerdir. Alerjisi olanlar için en tehlikeli gıdalar şunlardır:

Hipoalerjenik diyete sahip çocuklar için günlük bir menü, yüksek alerjik yiyecekleri içermemelidir! Ürünleri ılımlı alerjen aktivitesi ile dışlamak da tavsiye edilir. Bir bebeği yiyecek, alerjiden muzdarip yiyeceklerin seçimine dikkatle yaklaşın. İyileştirilmiş özellikleri uzun süredir kanıtlanmış olan faydalı yoğurt, kendinizi hazırlamış olduğunuz bir üründür. Çünkü ürün, tüm yararlı özelliklerin hiçbir şeye indirgenmeyeceği kadar çok "kimya" içerir.

Bir çocuk için glutensiz diyete gelince, yaşam boyunca karşılanması gerekir. Bileşiminde glüten içeren gluten içeren ürünlerin tamamen reddedildiğini varsayar. Bu ürünler buğday, arpa ve çavdar. Et, pirinç, sebze, balık ve meyvelerde gluten yoktur.

Çocuklarda alerjik ve atopik dermatit olduğunda, diyet tek tek seçilmelidir, çünkü en düşük alerjik ürünler bile, tahmin edilemez bir tepki verebilir.

Alerjisi olan çocuklar için yemek pişirme özellikleri

Alerjilerin ortaya çıkmasının, çok çeşitli ürünlere ait tablolarımızdaki görünümle ilişkili olduğuna inanılmaktadır. Bundan devam edersek, çocuklar için hipoalerjenik diyet reçeteleri en kolay olmalıdır. Daha az ürün çocuk yemeklerine dahil edilir, daha basit pişirme teknolojisi, bebek için daha iyidir. Tek bileşenli tahıllar, buğulama ve buğulama biftekleri, pişmiş sebzeler, taze hazırlanmış çorbalar kızartma olmadan bebeğin menüsünde yer almalıdır.