Lahana her zaman en popüler sebzelerden biri olmuştur. Yapraklarından sadece pancar çorbası veya salata pişirebilirsiniz. Söküldüğünde veya fermente edildiğinde tam bir yemek haline gelebilir. Bu yazıda, taze lahananın ne kadar yararlı olduğunu ve kilo verdikten sonra diyete nasıl dahil edilebileceğini görelim.
Faydaları ve taze lahana zarar
Her şeyden önce, taze lahana büyük bir askorbik asit içeriği için yararlıdır. Bazı durumlarda, 100 g ürün 50 mg C vitamini içerebilir. Ayrıca bilim adamları, depolandıklarında içeriğinin biraz azaldığını gözlemlemişlerdir. Fermantasyon sırasında, vitamin P gibi, askorbik asit içeriği de artar. Daha önce sözü edilen vitaminlere ek olarak, taze lahana B, K, U vitaminleri nedeniyle yararlıdır, ikincisi ülser ve iltihaplarla "güreşçi" olarak bilinir. Besinlerin başlıcaları potasyum, kalsiyum ve fosfordur.
Ancak, başka herhangi bir üründe olduğu gibi, kontrendikasyonlar yapmaz. Lahana, midenin yüksek asitliği, bağırsak spazmları, peptik ülser alevlenmeleri, bağırsak mukozasını tahriş eden ve böylece ağrıyı arttıran kişilerden dışlanmalıdır.
Taze lahana kalori içeriği
Beyaz lahanaların enerji değeri hakkında konuşursak, 100 g ürün başına sadece 27 kcal'dir. İçindeki protein 1.8 g, yağ 0.1 g, karbonhidrat 4.7 g dır.
Lahana bazlı diyet
Diyetin lahana üzerindeki süresi 10 gündür ve 2 ayda bir defadan fazla tekrarlanamaz. Yemek planı şöyledir:
- Kahvaltı : çay (yeşil), kahve veya durgun su.
- Öğle yemeği : havuç ve bitkisel yağ ilavesi ile lahana salatası (zeytinyağı kullanmak daha iyidir). 200 gr haşlanmış dana veya tavuk. Yağsız balık ile değiştirilebilir.
- Akşam yemeği : Bıldırcın yumurtalı lahana salatası, bir meyve (bir muz kullanamazsınız)
- Yatmadan önce 2 saat - bir bardak yağlı kefir içilir.