XVII ve XVIII. Yüzyılda koleksiyonun kullanılmaya başlanmasından hemen sonra gıdada olgunlaşmamış yeşil bezelye ve bu kültür zenginlerin yanı sıra fakirlere de açıktı. Hem o zaman hem de bugün çeşitli yemekler hazırlanmaktadır, ancak çok popüler bir ürün konserve ürünüdür ve bu da tüm yıl boyunca sulu genç meyvelerin tadını çıkarmayı mümkün kılar. Bu makalede yeşil bezelye faydaları ve zararları tartışılacaktır.
Yeşil bezelye için yararlı nedir?
Çift kabuklu fasulye tohumları zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler - A, C, B grubu, mineraller - demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum , fosfor, çinko, vb. Içerirler. Bu protein, vücut tarafından çok iyi emilen birkaç kültürden biridir.
Yeşil bezelye faydaları şunlardır:
- ödem ve taş tortuları dahil olmak üzere böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılmasına zemin veren iyi diüretik özellikler;
- kalp hastalığı ve kan damarları riskini azaltmak - kalp krizi, felç, hipertansiyon , ateroskleroz;
- radyonüklidlerin vücuttan atılması. Bilim adamları, bezelyelerin nitrat biriktiremediğini gördüler, böylece sağlığınız için korkmadan yiyebilirsiniz;
- adil seks tarafından takdir edilebilir cilt yaşlanma sürecini yavaşlatmak.
Yeşil bezelye bir diyet ile gösterilir. İşlenmemiş meyvelerde, her 100 gram için sadece 81 kcal içerir, ancak düşük kalorili bir içerik verilirse, bezelye vücudu iyi bir şekilde doyurur. Büyük miktarlarda gut ve gastrointestinal hastalıklardan muzdarip insanlara zarar verir. Bunları ve yaşlıları yanı sıra idrar asit diyatezi olan hastalar tarafından taşınmayın. Genel olarak, ürün özellikle vitamin eksikliği döneminde çok faydalıdır. Konserve ve donmuş tiplerde, faydalı özelliklerinin çoğu korunur.