Kural olarak, peynirli kekler bir tavada kızartılır. Ama uzun ve oldukça kalorik. Ancak mükemmel bir alternatif var, süzme peynirinden tembel peynirli kekleri nasıl hazırlayacağımızı anlatacağız.
Süzme peynirinden tembel peynirli kek
maddeler:
- süzme peynir - 450 g;
- şeker - 50 g;
- orta boy tavuk yumurtası - 1 adet;
- buğday unu - 150 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Bir kaseye koyduğumuz süzme peynir, yoğurun, bir yumurta sürüyoruz, biraz tuz ekliyoruz. Şeker ekleyin ve karıştırın. Buğday unu elemek ve süzme peynir içine dökün ve karıştırın. Kesme tahtası hafifçe un ile kıvrılmış, onun lor kütlesine yayılmış. Yumuşak, hafif nemli bir hamur yoğurun. Eller suyla ıslatılır, böylece bir hamurları olmaz. Bir parçayı kestik ve bir turnikeyi yuvarladık. Onu dilimlere ayırdık - bu bizim tembel peynir keklerimiz olacak. Onları kaynayan suya indiriyoruz ve yüzeye gelene kadar pişiriyoruz. Bu yaklaşık 3 dakika sürecektir. Bunları sudan bir jumper ile çıkarırız, bir tabağa koyunuz, tereyağını ekleyip ekşi krema ile servis ederiz.
Cheesecake tembel - tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 500 g;
- doğal tereyağı - 50 g;
- un - 180 g;
- toz şeker - 70 g;
- tuz.
hazırlık
Süzme peynir bir karıştırıcı ile öğütülür. Şeker, bir tutam tuz, yumurta, eritilmiş tereyağı koyarız ve tüm bunlar iyi bir karışımdır. Şimdi elenmiş unu ekleyin ve karıştırın. Hamuru iş yüzeyine koyun, un serpilir ve oldukça kalın bir turnike haline getirin. Ondan ayrı küçük parçalar, daha sonra sosis haline getirilir. İstenilen şekli vererek parmaklarını veya bıçağın düz tarafını biraz bastırıyorlar. Sonra parçalara ayırın. Biraz kaynatılmış suyu kaynamaya getirin, peynirleri buraya koyun ve karıştırarak karıştırın. Daha sonra kaynatılmış tembel syrniki'yi plakalara yaydık, önceden eritilmiş tereyağıyla döküyoruz.
Yumurtasız süzme peynirden tembel peynir kekleri nasıl pişirilir?
maddeler:
- çok kuru olmayan süzme peynir - 700 g;
- tuz - bir tutam;
- buğday elenmiş un - 190 g;
- su.
hazırlık
Süzme peynirinde un dökülür, bir tutam tuz eklenir ve iyice karıştırılır. Hamurdan 2.5 cm kalınlığa kadar sosis oluşturuyoruz, dilimler halinde kesin ve kaynayan hafifçe tuzlu suya yavaşça indiriyoruz. 3 dakika kaynatıyoruz. Ve yüzeye geldiklerinde, onları bir tabağa koyarız, şekerli tatlı veya ekşi krema döküp, masaya servis ederiz. Afiyet olsun!