Kırmızı havyar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir deniz ürünüdür. Herhangi bir yemeğe ekleyerek, zerafet, çekicilik ve hemen şenlik haline geleceksiniz. Size kırmızı havyar ve yumurta ile çeşitli salata tarifleri sunuyoruz.
Kırmızı havyar ve yumurta "Kraliyet" salatası
maddeler:
- kalamar - 1 kg;
- peynir - 200 g;
- kırmızı havyar - 200 g;
- yumurta - 5 adet.
- patates - 4 adet.
- mayonez - 300 ml.
hazırlık
Kalamar kaynayan suda kaynayana kadar 2-3 dakika kaynatılır ve daha sonra işlenir ve payet haline getirilir. Patates ve yumurtalar hazır olana kadar ayrı olarak pişirin, temizleyin ve ortalama bir rende ovalayın ve peyniri büyük bir parçaya doğrayın.
Tüm malzemeler hazır olduğunda, salata tertibatına gidin: önce kalamar koyun, ev yapımı mayonez tabakası ile kaplayın, eşit olarak kırmızı havyar ile kaplayın, patatesleri ve mayonez ile süsleyin. Bundan sonra havyarı tekrar yerine koyup rendelenmiş peynir serpin, mayonezle örtün ve havyarla süsleyin. Şimdi yemeği buzdolabında çıkardık ve en az 30 dakika beklettik ve ıslanmalı.
Kırmızı havyar ve bıldırcın yumurtası ile salata "Olivier"
maddeler:
- patates - 400 g;
- yumurta bıldırcın - 10 adet;
- füme kırmızı balık - 100 g;
- yeşil dondurulmuş bezelye - 100 g;
- taze tuzlanmış salatalık - 4 adet.
- mayonez ev - 150 ml;
- ekşi krema - 100 ml;
- dereotu dal - dekorasyon için;
- kırmızı havyar - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler tekdüze, soğutulmuş, temizlenmiş ve küp şeklinde parçalanmış halde kaynatılır. Bıldırcın yumurtası kaynatıldıktan yaklaşık 10 dakika sonra pişer, temizler ve yarıları keser. Yeşil bezelye hazır ve serin kadar kaynatın. Kırmızı balık da küpler halinde ezilmiş ve salatalık payetle kıyılmış. Daha sonra hazırlanan tüm malzemeleri salata tabağına alıp taze dereotu serpin ve mayonez ve ekşi krema ile mevsim. Her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz, tabakları yerleştiriyoruz ve üstünü kırmızı havyarla süslüyoruz.
Kırmızı havyar ile Kraliyet salatası
maddeler:
- kalamar - 400 g;
- Yengeç çubukları - 200 g;
- yumurta - 4 adet;
- Kırmızı havyar - 200 g;
- mayonez - yakıt ikmali için.
hazırlık
Yani, ilk önce tüm malzemeleri hazırlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları kaynatırız, soğuturuz, kabuktan temizleriz ve düzgünce sincapları sarılılardan ayırırız. Sonra, sincabı bir rende ovalayın ve sarısını koyun - onlara ihtiyacımız yok. Yengeç ön-defrost yapışır, film çıkarılır ve ince şeritler halinde kesilir. Kalamar yıkanmış, temizlenmiş ve tam 2 dakika kaynatılmıştır.
Daha sonra yengeç çubukları ve yumurta akı ile karıştırılmış deniz ürünleri şeritlerini parçaladık. Dereotu yeşillikleri durulanır, kurutulur, ezilir, mayonez ve kırmızı havyar ile birleştirilir. Alınan ağırlık yemeğimizi doldurup karıştırıyoruz. Hazır lezzetli salata, salata kasesine servis edilir ve kalan kırmızı havyar ile tepesini süsleyin.
Kırmızı havyar ile "Pearl" salatası
maddeler:
- kırmızı havyar - 60 g;
- taze dondurulmuş kalamar - 100 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- dondurulmuş karides - 100 g;
- mayonez - 3 çay kaşığı.
- yumurta bıldırcın - 2 adet.
hazırlık
İlk önce 7 dakika deniz ürünleri için kaynatın. Daha sonra suyu yavaşça süzün ve kalamar halkalarını küçük küpler halinde kesin ve kabukları karidesleyin. Yumurta tavuğu önceden pişirilmiş pişirilmiş ve yumurtayı geçirin.
Şimdi, derin bir tabak al, karides ve kalamar dökün, yumurta ekleyin, biraz kırmızı havyar ve mayonezle doldurun. İçeriği iyice karıştırın ve çevredeki havyarın çevresini dışarıda bırakarak, salatayı salata tabağına koyun. Ortada bıldırcın yumurtası koyarız ve masanın üzerine karides, kırmızı havyar ve kalamardan hazır salata hazırlarız.