Akdeniz salatası

Akdeniz mutfağının sebze, taze otlar ve deniz ürünlerinden oluşan lezzetli, hafif, düşük kalorili salataları, sağlık ve figürlerini önemseyen kişilerin masalarında sık sık misafir oluyor. Dikkatinize salatalık, karides ve havuç ile çok özgün ve baharatlı bir salata getiriyoruz. Hazırlanması sadece çok kolay değil, aynı zamanda hem şenlikli bir masa hem de romantik bir akşam yemeği için harika.

Karides ile Akdeniz salatası

maddeler:

• karides - 500 g;
• taze salatalık - 4 adet.
• Yaprak marul - 150 g;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• elma suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
• ceviz veya badem - tadı;
• tuz, biber - tadı;
• soya sosu - 1 çay kaşığı;
• Rendelenmiş zencefil kökü - 0,5 tsp.

hazırlık

Akdeniz salatası tarifi oldukça basit. Tuzlu kaynar suda soyulmuş karidesleri koyduk ve kısık ateşte 7 dakika kapalı kapağı pişirdik. Sonra onu kevere geri koyarız ve soğuyana kadar bekleriz. Salatalık benimdir, kurutulur, uçları keser ve payetler veya ince dilimler halinde rendelenir.

Havuç temizlenir ve üçte bir rende. Marul yaprakları yıkanır, sıralanır, kurutulur ve ellerinizi küçük parçalara ayırır. Şeffaf derin salata kasesine haşlanmış karides ve hafifçe tüm sebzelerle karıştırın. Ayrı ayrı, küçük bir kapta, elma ve limon suyunu birleştirin, biraz zeytinyağı, soya sosu ekleyin ve sosu bir çatalla hafifçe dövün. Rendelenmiş zencefil ekleyin ve salatamızın elde edilen karışımını dökün. Daha sonra, Akdeniz salatasını 1 saat buzdolabına koyun ve biraz bekletin, ıslatın. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış ceviz veya badem serpin.

Bu yemeği beğendiyseniz, birkaç tane daha uygun seçeneğimiz var: Karidesli Caesar tarifi ve deniz kokteylli salata tarifi . Sağlığınıza hazırlanın!