Mayonez , hazırlanmış bir salata hayal edemeyeceğiniz muhteşem bir üründür. Yumurtasız mayonez çok kolay ve yararlıdır, çünkü kalori içeriği normal mayonezden çok daha düşüktür. Herkes bu mağaza ürününün raf ömrünü uzatmak için çok fazla koruyucu madde eklediğini biliyor. Mayonez'i evde seninle pişirmeye çalışalım.
Yumurtasız ev yapımı mayonez tarifi
maddeler:
- hardal - 2 tatlı kaşığı;
- süt - 150 ml;
- limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 300 ml;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Şimdi mayonezi nasıl yumurta olmadan hazırlayacağınızı söyleyiniz. Blender iyice süt ve tereyağı karıştırın. Ardından tada ve tuzu tada ekleyiniz. Kitleyi, kalınlaşmaya ve homojen bir emülsiyona dönüşmeye başlayacak şekilde döveriz. Hazırlık sonunda, biraz limon suyu dökün ve masaya yumurtasız hazır mayonez verin.
Yumurtasız mayonez tarifi
maddeler:
- zeytinyağı - 125 ml;
- konsantre süt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - 2 çay kaşığı;
- hardal dijon - 2 çay kaşığı;
- limon suyu - tadı;
- yoğurt - 2 çay kaşığı;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir kase alırız, içine konsantre süt dökülür, hardal, tuz ve karabiber ilave edilir. Tüm dikkatlice yendi ve yavaş yavaş zeytinyağında dökün. Ardından sosumuzun anında kalınlaşmasına yardımcı olacak sirkeyi ekleyin. Sonunda, limon suyunu dökün ve yoğurt koyun. Hepsi bu, yumurtasız ev yapımı mayonez hazır.
Mayfruit tofu olmayan yumurta olmadan
maddeler:
- yumuşak tofu - 0, 5 ürün;
- sirke şarap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru hardal - 0,5 tsp;
- bitkisel yağ - 1 adet;
- tuz - tutam.
hazırlık
Blender yumuşak tofu, tuz, hardal ve sirke karıştırın. Düşük bir hızda, bitkisel yağ ekliyoruz ve üniform bir durum elde edilinceye kadar karışımı çırpıyoruz. Ev yapımı mayonezleri temiz bir kavanoza geçiririz ve soğuturuz.
Soya sütü mayonez
maddeler:
- limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- soya sütü - 0,5 ürün;
- kırmızı biber - tutam;
- hardal - tutam;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bitkisel yağ hariç tüm malzemeler bir bardak karıştırıcıya koyulur ve en düşük hızda çırpılır. Kütle kalınlaşana kadar yavaş yavaş bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra mayonezini kavanoza geçirin ve soğutucuyu buzdolabında çıkarın.