Çoğu vejetaryenler hayvansal kaynaklı ürünlerden (yumurta, süt ve süt ürünleri, bal) sakin kalıyorlar, fakat bazıları da bunu kendileriyle sınırlıyorlar - vegan olarak adlandırılıyorlar.
Bilim adamları henüz veganizmin yararları ve zararları konusunda bir fikir birliğine varmamışlardır. Zorluk aynı zamanda bu diyetin her birey için oldukça farklı tolere edilebilme gerçeğinde yatmaktadır.
Veganizmin artıları
Veganizmin başlıca avantajları arasında, bu tip gıdaların kalın bağırsak tümörü gelişme riskini azalttığı vurgulanmaktadır.
Beslenmede düşürülen yağlar ve kolesterol düzeyi, çok daha az sayıda veganın felç, kalp krizi ve aşırı kilo sorunları yaşadığı gerçeğini etkilemektedir.
Sadece sebze ve meyvelerin beslenmesindeki mevcudiyet, vücuda giren ve bağışıklık sisteminin koruyucu özelliklerini arttıran antioksidanların miktarını arttırır.
Veganlığa zarar
Veganizmin temel zararı, uygunsuz diyet alımının büyük bir riski olduğu yönündedir. Bu nedenle, hayvan menşeli ürünlerin hariç tutulmasıyla birlikte, bitki örtüsü ürünlerinde bulunması gereken tüm gerekli faydalı maddeleri hariç tutar.
Çoğu zaman zaman içinde veganların B12 vitamini, kalsiyum, demir, çinko eksikliği yaşamaya başladığı görülür. Bu, tüm organizma için oldukça felaketli sonuçlara yol açar.
Veganiğe geçmeli miyim?
Bazıları için veganlığın artıları ve eksileri eşdeğer gibi gözüküyor, hatta veganlığın olumlu sonuçları dengeden ağır basıyor. Ancak diyetinizin dikkatli bir şekilde planlanması gerektiğini, vitamin takviyelerinin alınacağını, yiyeceklerin monoton hale geleceğini hatırlamaya değer.
Bu seçimin sizin için prensipte olduğu ve yaşam tarzınızı kökten değiştirmeye hazır olduğunuzda geçmek önemlidir.