Yabani sarımsak ya da yabani sarımsak , erken ilkbaharda ortaya çıkan soğan ailesinin uzun ömürlü bir bitkidir ve birçok yararlı özelliğe sahiptir ve uzun zamandır tıpta ve yemekte kullanılır. Esas olarak gölgede büyür.
Yabani sarımsak için yararlı olan nedir?
Yabani sarımsak çok yararlı özelliklere sahiptir. İyi bir bakterisittir - eğer birkaç dakikalığına çiğneyecekseniz, ağzınızda zararlı bakterilerden kurtulabilirsiniz. Ayrıca midenin işini olumlu etkiler, kardiyovasküler sistemin etkisini uyarır. Ayrıca yabani sarımsak, yüksek kalorili bir bitki değildir ve metabolizmanın gelişmesine yardımcı olur. Dermatolojide, yabani sarımsak, deri hastalıkları, yoksunluk, siğillerin tedavisinde kullanılır. Yabani sarımsak infüzyonları öksürük ve bronşit üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Radikülit ve romatizma ile yabani sarımsak, losyon olarak kullanılır. Bağırsaklar, gastrit ve ülser alevlenmeleri ve diğer iltihaplı hastalıklar için yabani sarımsak kullanılması tavsiye edilmez.
Yabani sarımsak yemek mümkün mü?
Yabani sarımsak sapları ve yaprakları yiyecek için kullanılır. Tatlarına göre, yabani sarımsak, soğan ve sarımsak aroması olan jusai - yeşil soğana benzer. Jusai ve yabani sarımsak da eşit derecede yararlıdır, pişirilirken salatalara, çorbalara, sebzelere eklenir, turta için doldurma olarak kullanılır. Yabani sarımsak soğanları çiçeklenmeden önce toplanırsa, taze ve tuz ve ekmek ile yenebilir. Genç yapraklardan salatalık, turp, lahana, salata ile çeşitli soslar ya da soslar ile doldurma salata yapabilirsiniz. Yabani sarımsak korumak için, korunabilir. Konserve yabani sarımsak, kendi başına kullanılabilecek veya başka yemeklere eklenebilen kullanışlı bir üründür. Koruma için olgun yapraklar kesilmeli, kavanozlara koyulmalı ve bitkisel yağla dökülmelidir. Böylece, yabani sarımsak üç aya kadar saklanır.