Siyah havyar iyi ve kötü

Siyah havyar, mersinbalığı ailesinin balıklarından oluşan bir havyardır: Çin'in ilçelerinde ve Tuna'nın alçak noktalarında Azak ve Hazar denizlerinde mayhoş mersin, diken, beluga, mersin balığı. İnsan vücudu için paha biçilemez, çok nadir görülen doğal bir üründür. Kralların ve boyarların saltanatı sırasında bile, siyah havyar hem yoksul insanlar hem de zenginler için favori bir muamele oldu. Sürekli mersin balığı yakalanmasından dolayı, bu ürünün yüksek maliyetine yol açan yok olma eşiğinde idi.

Yapay siyah havyar

Geçen yüzyılda, 1970'lerde, Sovyet bilim adamları doğal siyah havyarın bir simülasyonunu yaratmaya başladılar. Zamanımızda, bu yapay havyar, doğal ürünlere ucuz bir alternatif olarak kabul edilir, ancak onunla birlikte, görünüşe ek olarak, kesinlikle ortak hiçbir şey yoktur. Doğal havyar taklitinin ana parametreleri sadece kısmen karşılık gelir. Üretimi için tavuk yumurtası, jelatin , ringa balığı balıklarının eti, tuz ve gıda renklendirmesi kullanılır. Doğal siyah havyar, doğal tadı ile sadece benzer ve siyah havyarın fayda ve zararını taşımaz.

Siyah havyarın kullanışlı özellikleri

Uzun süredir vücut için siyah havyarın faydaları kanıtlanmıştır. Alerjik reaksiyonlara neden olmaz, iltihap önleyici etkiye sahiptir. Besin değerine bağlı olarak (havyar, etten çok daha faydalı hale getiren yararlı olmayan, boş kaloriler içermediğinden) hasta ve zayıflamış insanlara fayda sağlayacaktır. Siyah havyar düşük bağışıklık, iskemik kalp hastalığı, zayıf görüş ile vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sık kullanımı ile kalp krizlerini ve felçlerini önleyebilir. Yaşlı insanlar ve çocuklar için, siyah havyarın faydaları, kan dolaşımını uyarması, zihinsel kapasiteyi arttırması ve güç vermesidir. Bu sayede kaplar daha elastik hale gelir ve sonuç olarak basınç sıçramaları önlenir. Siyah havyarın faydaları, vücuttaki tümörler varlığında sinir sistemi bozukluklarında da kanıtlanır.

Siyah havyarın zararı

Vücuda zarar veren siyah havyar, sadece aşırı kullanımıyla sonuçlanabilir, ancak maliyetinin aşırı dozda verilmesi çok zordur. Sağlık siyah havyar zarar verebilir ve yanlış saklanması durumunda. Bir cam kapta daha iyi alın. Bu ürüne özen gösterilerek hamile kadınlara, emziren annelere ve üç yıla kadar olan çocuklara tedavi edilmelidir.