İlk kez adam 4 bin yıldan fazla buğday ekimi yaptı. Bu süre zarfında karabuğday yayıldı ve Antarktika hariç tabii ki tüm kıtalarda yetişti.
Yunan karabuğdayı Yunan tüccarlar tarafından Rusya'ya getirildi, dolayısıyla karakteristik isim.
Karabuğday - en lezzetli ve sağlıklı ve tahıllardan biri. Bu, binlerce yıldır yayılan dünya çapında popülerliğinin sırrıdır.
Karabuğday bir protein mi karbonhidrat mı?
Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ürünleridir. Hem proteinlerden hem de karbonhidratlardan oluşur. Ve her ikisi de nadir ve çok kullanışlı özelliklere sahiptir. Karabuğdaydaki proteinler bir düzineden fazla amino asit içerir . Karbonhidratlar şekerlerin oluşumuna katılmadıkları için kolayca emilirler.
Bu tahıl genellikle diyet menüsünde yer alması önerilir, çünkü buğdayda proteinler, yağlar ve karbonhidratlar vardır. Ve en etkili ve zararsız olan, vücudun herhangi bir besin maddesini kaybetmediği diyetlerdir.
Bu tahılların periyodik kullanımı vücudumuza doymamış yağlar verir. Bu tip yağlar, diğer yağlı gıdaların sindirilebilirliğini önemli ölçüde etkiler ve kolesterol oluşumunu önler.
Bu nedenle, buğdayın bileşiminin çok sayıda protein, yağ ve karbonhidrat içermesine rağmen, kalori içeriği rakamınızı olumsuz etkilemeyecektir.
Karabuğdayın bir parçası olan karbonhidratlar vücut için gereklidir. Bu, ekmeğe mükemmel bir alternatiftir - daha az tatmin edici değildir, ancak belde kalmayacak ve vitaminler ve yararlı maddeler içerecektir.
Düzgün pişirilmiş haşlanmış karabuğdayda, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar pratik olarak tüm yararlı özellikleri koruyarak değişmezler. Karabuğday hem ana yemek hem de mükemmel bir garnitür olabilir. Her durumda, sağlığınıza faydası olacaktır.
Karabuğdayın besin değerleri tablosu, proteinler, yağlar ve karbonhidratların yanı sıra diğer besinlerin içeriğine de cevap verecektir.
