Teknolojik ilerleme, insan yaşamının tüm yönlerini etkilemiştir ve işleme polimerlerinin teknolojisi, raf ömrü önemli ölçüde arttırılmış olan gözenekli gıda ürünleri üretmek için kullanılmıştır ve pişirme süresi azaltılmıştır. Özellikle, anlık hamurlar ve vücudun yararları veya zararı hakkında konuşuyoruz.
Ne oluşur?
Tahıl gevreklerinin işe yarayıp yaramadığını bilmek istiyorsanız, neyin meydana geldiğini anlamalısınız. Otların yararları hakkında çok şey söylendi. Sindirimi artırır, metabolizmayı uyarır, toksinleri ve toksinleri temizler ve kandaki glukoz ve kolesterol seviyesini normalleştirirler. Ancak ezilmiş ve buharla işlenmiş tahıllar sadece kaba dış kabuğu değil, aynı zamanda diyet lifi ve biyolojik olarak aktif maddelerin çoğunu kaybeder. Neredeyse bir sıcak su absorbe eden ve işlenmemiş taneler şeklinde gelen vücuttan daha kolay emilen bir nişasta kalır. Bu nedenle, hızlı pişirilen hamurların organizmaya zararlı olup olmadığına ilgi duyanlar, onları kullanmaktan neredeyse hiçbir yararı olmadığını ve zarar olduğunu söylemeye değer.
Gerçek şu ki, nişastanın parçalanması ürünlerinden biri, tüketilemeyen tüketim yağa dönüştüğü zaman şekerdir. Nişasta bakımından zengin ürünler, endokrin hastalıkların ve obezitenin gelişmesine katkıda bulunur, bu nedenle beslenme uzmanları, ani hamurlara girmemelerini şiddetle tavsiye ederler çünkü kilo kaybı için uygun değildirler. Eğer bunlardan herhangi birini seçerseniz, yulaf ezmesi ile durmak daha iyidir. İçinde kolesterol bağlayan ve kalp hastalığı riskini azaltan en önemli besin maddeleri ve en önemlisi beta-glukanlar kalır. Hızlı pişirmenin yulaf ezmesi porselenlerinin kullanımından kaynaklanan zarar, bu kadar elle tutulur bir şey değildir, ancak bir bütün olarak, bu tür ürünlerin yardımı ile açlığı tatmin etmek, yalnızca en aşırı durumlarda geçerlidir.