K vitamini diğer vitaminlerle karşılaştırıldığında nadiren belirtilen biyolojik olarak aktif bir maddedir. Bu arada, organizmanın yaşamsal aktivitesindeki önemli rolünün aşırı tahmin edilmesi zordur. Ne de olsa, eksikliği, vücudumuzun birçok sisteminin çalışmasında bir dengesizlik yaratır ve ciddi hastalıklara yol açabilir. Bu nedenle, K vitaminin ne olduğunu ve ne için olduğunu bilmek birçok kişi için son derece yararlı olacaktır. Maddenin adı, Kuik isminin ilk harfi ile verildi. Bu, bu biyolojik bileşiğin keşfinin onuruna sahip olan Amerikan hematolojisinin adıydı. Sağlıklı bir kişinin vücudunda K vitaminini ilk kez düzenli olarak ve yeterli miktarda oluşturduğunu, bir kişinin zayıflaması veya hasta olması durumunda, o zaman özel bir vitamin desteğine ihtiyacı vardı.
K vitamini ne kadar yararlıdır?
Bu madde dolaşım sistemi ile ilişkili çok önemli işlevleri yerine getirir. Özellikle, kan pıhtılaşabilirlik sürecinden sorumlu bir koagülan görevi görür. Vücut K vitamini eksikliği varsa, o zaman kanama, yerel kanama ile doludur. Bu çok tehlikelidir, çünkü küçük bir yaralanmadan bile bir kişi çok fazla kan kaybedebilir, anemi ve hatta lösemi geliştirebilir. Bu maddenin eksikliğinden özellikle hoş olmayan sonuçlar, doğum sırasında sadece kanama ve ölen hamile kadınlar için olabilir.
Ek olarak, K vitamininin kemik dokusunun normalleşmesi için gereklidir: D vitamini ile birlikte kalsiyum asimilasyon sürecine dahil olur ve doğrudan kemik hücrelerine iletilmesine yardımcı olur. Bu madde ayrıca kalbin normal işleyişi için gerekli olan belirli proteinlerin sentezinde de yer alır. K vitamini ayrıca vücudu zehirlenmeye karşı korur, eski gıda zehirlenmesinden dolayı oluşan zehirli biyolojik bileşiklerin negatif etkisini nötralize eder. Ve aynı zamanda kan şekerinin normalleşmesinden de sorumludur, yani eğer eksikse, bir kişi diyabet gelişebilir.
Vücudun K vitamini içermediğine dair işaretler, küçük yaralarla bile uzun süreli kanamalar, deri üzerinde sürekli nedensiz bir şekilde oluşması, hemoglobin seviyesinde bir azalma, bağırsağın normal çalışmasının bozulması, sık kabızlık. K vitamini eksikliği sindirim sisteminde mikroflora dengesinin ihlali, mesane ve karaciğer fonksiyonunun baskılanması yanı sıra, antibiyotik ve diğer bazı ilaçlar aldıktan sonra gastrointestinal sistem ve pankreas iltihabı varlığında ortaya çıkabilir.
K vitamini kullanımı
Bir günde, bir kişi yaklaşık 60-140 μg K vitaminine ihtiyaç duyar, bireysel doz vücut ağırlığına bağlıdır - maddenin 1 μg ağırlığı 1 kg'dır. Gıda ile, genellikle iki ila üç kat daha fazla K vitamini emer, ancak hala aşırı dozla karşı karşıya değiliz. K vitamini, hiçbir toksik değildir, çünkü toksik değildir ve fazlalığı doğal olarak hızla yok edilir. Bu maddeyi içeren ilaç ilaçları doktor tarafından sadece özel durumlarda reçete edilir - yaralanmalar, yaralar, ülserler, kemoterapi sonrası aşırı radyasyon kaybı, radyasyon rahatsızlığı olan hastalar.
K vitamini içeren ürünler
K vitamininin çoğu bitkisel kökenli ve yeşil renkli gıdalarda bulunur: lahana, yapraklı sebzeler, yeşil bezelye. Ayrıca vahşi yeşillikler içinde bir sürü - ısırgan otu, ahududu , çırpma teli, iğneler bırakır. Yeterli miktarda yeşil çay, kök sebzeler, soya, buğday unu, karaciğer, tavuk yumurtası, baharatlı otlar ekmeği olarak sunulur.