Tanıdık kefir, sindirime yardımcı olan ve düzenleyen, ince büyüyen ve bağırsak mikroflorasını normalleştiren en popüler ekşi sütlü içeceklerden biridir. Birçok insanın gece için kefir içmek için bir ritüeli vardır ve bu alışkanlığın yararları ve zararları beslenme uzmanları ve doktorlar tarafından kapsamlı olarak incelenmiştir.
Kefir geceleri yararlı mı?
Kefir, bu ekşi sütlü içecekleri gece için içtiğinizde önemli ölçüde geliştirilmiş birçok terapötik ve profilaktik özelliklere sahiptir. Eğer yatmadan önce kefir içerseniz, vücuttan maksimum kalori vücut tarafından emilir, bağışıklık bağırsak mikroflorasının normalleşmesi nedeniyle bağışıklık artar ve sabah vücutta gereksiz maddelerden kolayca kurtulacaktır. Ayrıca gece dinlenmesini rahatsız etmeyecek kadar kolay bir diüretik etkisi vardır.
Kefir, özellikle malnütrisyon, diyete bağlı diyetin sürekli olarak yetersiz kalması, gastrointestinal sistemde antibiyotik alımına bağlı sorunlar nedeniyle vücut için son derece faydalı olan çok sayıda lakto ve bifidokültür içerir. Kefirdeki diğer aktif bileşenlerden vitaminler B, iyot, fosfor, molibden, kalsiyum içerir.
Kefirin terapötik ve profilaktik bir ajan olarak önerildiği hastalıkların spektrumu çok geniştir - bunlar kardiyovasküler hastalıklar, anemi, nevrozlar, gastrointestinal hastalıklardır. Ayrıca, doktorlar yoğurdun notlarını ve yatıştırıcı özelliklerini - gece içilen sarhoş içecek, amino asit triptofan pahasına daha hızlı uyumaya ve yatmaya yardımcı olur. Bazı uzmanlar, kefirin içerdiği alkolün yatıştırıcı etkisine atıfta bulunsa da, aslında içeriği önemsizdir -% 0.04-0.05.
Geceleri kefir içmek zararlı mıdır?
Kefir, gece boyunca mide suyunun asitliğin artmasına, bağırsakta mayalanma ve gazlaşma olaylarına neden olan hastalıklara sahip insanlara zararlıdır. Gece için gece kefir içmek tavsiye edilmez - ishale neden olabilir. Bazı doktorlar yüksek protein içeriği nedeniyle kefir önermiyorlar çünkü onların sindirim bedeni gecenin çoğunu geçirir ve iyileşmek için zaman yok inanıyoruz. Yatmadan önce sarhoş bir kişi kefir yenilirse - bu içeceği gerçekten bitkisel çayla değiştirmelidir.
Kilo kaybı için geceleri kefir ne kadar yararlıdır?
Fazla kilo kaybetmeye çalışan insanlar, bazen merak ediyorlar - kilo kaybederken geceleri kefir yapmak mümkün. Diyetisyenler buna bir cevap verir: kefir metabolik süreçleri hızlandıran ve aşırı kilolardan kurtulmaya yardımcı olan bir mucize ürünüdür.
Kilo kaybı için son akşam yemeği yerine her gece kefir içiyorsanız, toplam günlük kalori alımını azaltır ve sindirimi iyileştirir, sonuçta sonuçta da yararlı bir etkiye sahiptir. Buna ek olarak, bir bardak yoğurt ve günlük atıştırmalıklar değiştirilebilir. Toplamda, bir gün bu ekşi sütlü içeceği üç bardak içebilirsiniz.
En kullanışlı kefir nasıl seçilir?
Uzmanların dikkat etmesi gereken ilk şey, ürünün üretim tarihidir. Genellikle 7 güne kadar saklanır, daha uzun bir süre içecek içerisindeki koruyucu bileşenlerin varlığını gösterir. Genç yoğurt - 24 saatten az bir süre önce yapılmış - sahipler
Sadece sağlığını geliştirmek isteyen ve kilo verme sorunuyla ilgilenmeyen uzmanlar, klasik kefir % 3.2 yağ (kalori içeriği 100 g - 56 kcal), tk içmeyi tavsiye etmektedirler. Bu içecekden alınan kalsiyum en iyi şekilde emilir. Tinerlerde kefir yağ içeriği azalmış olarak üretilir -% 1 ve% 2.5 (kalori içeriği sırasıyla 40 ve 50 kcal). Tamamen yağsız bir ekşi sütlü içecek de vardır, ancak kalsiyum emilimi açısından en az yararlıdır.