Taze meyveli Yoğurtlu kek, yaz için tipik, lezzetli ve narin bir tatlıdır. Ama bazen, soğuk kış akşamlarında, bir yaz parçası hissetmek için çok şey istiyorum. Bu, bize gün boyu güneş enerjisi ile şarj olacak normal bir yoğurt pastasına yardımcı olacaktır. Lezzetli ve hafif meyve-yoğurtlu kek, siz ve aileniz için mükemmel bir tatlıdır.
Yoğurtlu kek nasıl pişirilir?
Yoğurtlu kek tamamen pişmeden pişirilir, tamamen donana kadar sadece birkaç saat buzdolabına konur. Pastanın ana malzemeleri, herhangi bir kurabiye, çok hassas bir yoğurt krema ve lezzetli bir meyve jöle yapılmış bir kabuklu kek vardır. Yoğurtlu bir keki pişirmeden pişirmek, sizden çok zaman ve enerji almaz. Yemek pişirmek için yaklaşık 40 dakika ve 3 saat sürüyor.
Tatlı dolum tercihlerinize bağlı olarak herhangi bir olabilir. "Yoğurtlu kek nasıl yapılır?" - sabırsızca soruyorsun. Bu basit, en kolay tarifi düşünün.
Kivi meyvesi yoğurtlu kek
maddeler:
Kek için:
- kurabiyeler - 250 g;
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Yoğurt krema için:
- jelatin - 6 g;
- süt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- krem% 33 - 200 mi;
- yoğurt - 500 ml.
Jöle için:
- su 100 ml;
- jelatin - 6 g;
- kivi meyvesi - 5 - 6 adet;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 60 g.
hazırlık
Bisküvileri alıyoruz ve bir karıştırıcıda homojen bir kütleye eziyoruz. Ortaya çıkan kütle şeker ve önceden eritilmiş tereyağı ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Parçalı bir şekil alırız, tereyağı ile bulaşırız ve parşömen kağıdı ile hem alt hem de yanları tamamen kapatırız. Daha sonra kurabiye karışımımızı dibe koyun ve ellerinizi eşit şekilde dağıtarak, kurabiye yapalım. İş parçasını buzdolabına 30 dakika koyduk.
Zaman kaybetmeyin, yoğurt jölesi hazırlarız. Jelatin soğuk su ile doldurun ve tamamen yumuşayana kadar 5 dakika bekletin. Başka bir kapta sütü döküp ateşe veriyoruz, fakat kaynamayı önlemek için dikkat! Jelatin şişer uzandığında, ellerinizle sıkın ve yavaşça sütün içine koyun, daha önce plakadan alın. Tüm dikkatlice karıştırın. Kremayı kalın bir köpükte çırpın ve yoğurt ekleyin, alttan bir kaşıkla karıştırın, böylece krem şanti yerleşmez. Ve sonunda, daha önce sütü soğutulmuş yoğurt karışımını jelatin ile doldurduk.
Dondurulmuş formumuzu buzdolabından çıkarır, yoğurt kremasını üstüne döküp 2.5 saat buzdolabına geri koyarız. Bu sürenin bitmesinden yarım saat önce, jöleyi hazırlamaya başlarız. Bunu yapmak için tekrar jelatin soğuk suda ıslatın. Su ile bir tencerede, şekeri dökün ve tamamen çözünene kadar pişirin. Ilık şeker şurubunda şişmiş jelatin ekleyin ve karışımı soğumaya hazır hale getirin.
Kivi soyulur ve limon suyu ekleyerek bir karıştırıcıya yerleştirilir. Oluşan homojen kütleyi soğutulmuş şeker şurubuna koyduk. Buzdolabının şeklini neredeyse hazır bir kekle çıkardık.
Tamamen dondurulmuş yoğurtlu kek kesilmiş kivi parçalarıyla süslenmiş ve masaya servis edilir. Lezzetli ve hafif tatlı hazır!
Kivi yerine başka meyveleri veya meyveleri kullanabilirsiniz. Örneğin, bu tarifin üzerine her şeyi yaparsanız, ancak şeftali eklerseniz, lezzetli bir yoğurt şeftali pastasına sahip olacaksınız. Aynı şekilde çilekli bir yoğurt keki hazırlayabilirsiniz.
Denemek için korkmayın ve çeşitli lezzetli lezzetler ile kendinizi lütfen.