Tabii ki, bisküvi rulolarının hazırlanması kolay bir egzersiz değildir, şekerleme oluşturmada uygun beceriler ve temel beceriler gerektirir. Bununla birlikte, eğer en geç var ise, makalemizin tarifleri yemek kitabınızda bir tanrıça olacaktır. Aşağıda bir muz ile bir rulo nasıl yapılır.
Bir muz ile bir çikolatalı rulo "Zürafa" için Reçete
maddeler:
Test için:
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 1 adet;
- şeker - 1 adet;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Krema için:
- Yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 pot.
Doldurma için:
- muz.
hazırlık
- Yumurta sarısı proteinlerden ayrılır: şekerin yarısı sarısı sarılı, yarısı da beyazla dövülür. İkincisinin köpük haline gelmesi gerekmektedir. Şimdi yavaşça iki yumurta karışımını birleştirin ve sürekli olarak karıştırın ve önceden elenmiş unu ekleyin.
- Hamur ikiye bölünür ve bunlardan biri kakao tozu ile karıştırılır.
- Fırın tepsisini, üzerinde zürafa lekelerinin, kalın bir çizgi ile basit bir kurşun kalemle boyanmış olduğu pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.
- Kakao içermeyen hamur, şekerlemenin çantasına dökülür ve daha sonra onun yardımı ile felç tekrar edilir.
- Hamuru 2-3 dakika fırında 180 derece koyup tüm çikolata parçasını döküyoruz. 15-20 dakika 180 derecede bir bisküvi pişiriyoruz .
- Sonra pastayı bir havluya, yoğunlaştırılmış sütle yağlayarak, muz dilimlerini uzatacağız. Bisküvi silindirini bir muz ve yoğunlaştırılmış sütle katlayın ve soğumaya bırakın.
- Bu bir muz ile tüm bisküvi rulo "Zürafa" hazır!
Muz ile tarifi bisküvi rulo
maddeler:
- şeker - 125 g;
- un - 125 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
- muz - 2 adet;
- kırbaçlanan krem - 100 ml;
- pudra şekeri;
- çikolata - 10 g.
hazırlık
Yumurta 10 dakikada bir karıştırıcı ile şekeri yendi - sonunda keskin bir kütleye sahip hafif bir kütle almalısınız. Havadar yumurta kütlesini yavaşça karıştırın, önceden elenmiş unu dökün. Oluşan hamuru bir fırın tepsisine (parşömen kağıdı ile kaplanmış 30x20 cm) dökün ve 10 dakika 180 derecede pişirin. Sıcak pastayı ıslak bir havlu ile katlayın (parşömen keki arkasından çıkarmayı unutmayın) ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuk soğuk rulo dikkatlice açılır, yoğunlaştırılmış süt ile yağlanır. Kremayı çırpın ve yoğunlaştırılmış süt üzerinde dağıtın. Tatlıyı muz dilimleriyle taçlandırırız ve ruloyu geri alırız.
Ruloyu yoğunlaştırılmış süt, rendelenmiş çikolata ve pudra şekeri kalıntılarıyla süslüyoruz.