Meyve çorbası, yoğurtlu bir meyve salatası gibi, kesinlikle herhangi bir meyveden veya meyveden yapılabilir. Soğutulmuş bile yiyebilirsiniz. Bu sadece bir besleyici, vitamin yemeği değil, aynı zamanda tatlı bir tatlıdır, şüphesiz tüm çocukları memnun edecektir! Bir meyve çorbası nasıl yapılacağını anlayalım!
Pirinç ile meyve çorbası
maddeler:
- pirinç - 0,5 tbsp.,
- kuru kayısı - 100 g;
- kuru incir - 100 g;
- çukursuz kuru üzüm - 100 g;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Başlamak için pirinci sıraya dizdik, yıkadık ve hafif tuzlu suda hazır olana kadar kaynatın. Sonra onu kevere geri koyarız, sıvı boşalıncaya ve biraz kurumaya kadar bekleriz.
Şimdi kuru kayısılarım ve sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletin. Soğuduktan sonra bir havluya daldırın ve ince şeritler halinde kesin. Ben de kuru üzümleri kaynar suyla haşlanmıştım. Sonra onu bir elek üzerine atıp kuruturuz. Aynı şey incir ile yapılır. Ardından, kurutulmuş meyvelerden gelen tüm tentürleri hafifçe karıştırın ve gazlı bezle süzün. Daha sonra kuru kayısı, kuru üzüm ve incir karıştırılır ve meyve suyu ile doldurulur. Zayıf ateş yaktık ve 15 dakika pişirdik. Önceden pişirilmiş pirinç ekleyin ve şekere tadın, iyice karıştırın ve kaynatın.
Bunun üzerine kurutulmuş meyvelerden tatlı çorba hazırlanması bitmiş ve tüketime hazır hale getirilmiştir.
Portakal çorbası
maddeler:
- portakal - 0.5 adet.
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- patates nişastası - 10 g;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sitrik asit - tadı.
hazırlık
Şeker, sıcak kaynamış suda çözülür, ezilmiş portakal kabuğu eklenir ve bir kaynamaya getirilir. Sonra, önceden ıslatılmış patates nişastası koyun ve karıştırın. Karışımı hafifçe soğutun ve rafine portakal dilimleri, sitrik asit ekleyin. Kapağı ve 5 dakika boyunca örtün.
Elma çorbası
maddeler:
- elma - 600 g;
- patates nişastası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 200 g;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- taze krema - 100 ml
hazırlık
Elmalarımı yıkarım, soyup soyulur. Sonra onları küçük dilimler veya küpler halinde doğrayın, soğuk kaynamış su dökün ve pişirilene kadar kısık ateşte pişirin.
Daha sonra, suya önceden seyreltilmiş şeker, öğütülmüş tarçın ve patates nişastası dökülerek karıştırılır ve kaynatılır. Bir çorba kasesine servis yaparken, biraz krema dökün. Bu yemeğin ikincisine puf böreğinde elmalar servis edebilir, çok lezzetli olacak!