Çorba nasıl pişirilir?

İlk yemekler yemeğimizin ayrılmaz bir parçasıdır. Günlük çorba tüketiminin sindirim süreci üzerinde olumlu bir etkisi vardır, vitamin, mineral ve diğer besin maddelerinin istikrarlı bir şekilde üretilmesini sağlar. Çorbaların çoğunun hazırlanması 3 aşamadan oluşur: pişirme çorbası, garnitür garnitürü (çoğu zaman sebze) ve bunların karışımı, yani büyük ve çoğu çorbaların neredeyse benzer bir tarifi olduğunu söyleyebilirsin.

Çorba çorbası hem etten hem de kemiklerden, balık ya da mantardan yapılabilir. Pişirme et suyu teknolojisi aynıdır - et, kemikler veya balıklar soğuk su dökülür, kaynatılır ve periyodik olarak köpüğü ve fazla yağı giderir. Zaman içinde kemik suyu, 3-4 saat, et ve kemik ve balık - 1.5 saat demlendi. Çorbanın tadı ve aroması, suyunun ne kadar kaynatıldığına bağlı olacaktır, bu yüzden sindirilmemesi önemlidir.

Sıradan, fakat çok lezzetli çorbayı düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenmek için garnitür parçasının nasıl ve hangi sırada düzenlendiğini bilmelisiniz. Ancak, bu zor bir iş değildir ve hem yetişkin hem de çocuk tarafından yapılabilir. Çorba pişirirken, ilk pişen çiğ sebze çorbası, en çok pişen sebzelerdir. Örneğin, borsch ise, öncelikle ham kesilmiş pancarlar, et suyuna, sonra patatese koyulur.

Pişirilmiş (kızartılmış) sebzelerin yanı sıra salatalık turşusu, lahana turşusu ve kuzukulağı pişirmeden önce 15 dakika bekletilir. Bir tavada dilimlenmiş sebzeleri kızartın veya önceden yağlanmış tereyağı, salatalık ve lahana turşusu ile haşlayın. Tahıllar sıralanır, birkaç kez yıkanır. Hazırlana kadar 5-7 dakika boyunca, bir defne yaprağı ve baharatlar çorbaya ilave edilir.

Çorba çeşitleri oldukça fazladır, esas olarak sadece içinde yer alan bileşenlerin bileşiminde, reçetedeki miktarında ve sebzeleri keserken, soğuk ve meyve çorbalarında bir istisnadır. Çorba çeşitlerinin çokluğu ve bolluğu nedeniyle, birkaç yemek tarifi getireceğiz.

Sıcak çilek çorbası

maddeler:

Çilek dokunulmalı, yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra su ile dökülür, kaynatılır, şeker eklenir, nişasta seyreltilir, ikinci defa kaynatılır ve hemen ateşten alınır. Bir kase içinde kruton, bisküvi veya ekmek kırıntıları ile servis yapın.

Konserve yemeklerinden çorba nasıl pişirilir?

Örneğin, zor bir iş gününden sonra, örneğin, karmaşık çorbalar pişirmek için zaman veya çaba yoksa, çocukla koca nasıl mutlu olunur? Bunu yapmak için, tam teşekküllü, lezzetli çorbaların dikkatli tarifleri ev hanımları bakımıyla hızla icat edildi ve balık konserve ürünlerinden çorba bunlardan biri.

maddeler:

Patatesler büyük küpler halinde kesilir, havuç - halkalar, konserve yoğrulmuş veya küçük parçalara bölünmüş parçalara bölünür, pirinç krupı yıkanır, soğan temizlenir, (bir soğan tamamen bırakılır ve kalan soğanlar ince kavurma için doğranır). Krupalı ​​ve ampullü patates (kesmediğiniz bir tane) kaynar suya yerleştirilir, hazır olana kadar pişirin, daha sonra 15-20 dakika sonra konserve balık ekleyin - kızarmış soğan ve havuç, defne yaprağı, tuz karabiber. Sıcaktan çıkardıktan sonra servis yaptıktan sonra 15-20 dakika demleyelim, her porsiyon otlar ile serpilir.


Faydalı Bilgiler:

Çorba, aerogrill ve hızlı bir şekilde, hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Bunu yapmak için, sadece pişirme süresini hesaplamanız gerekir. Ve masamız bu konuda size yardımcı olacaktır.

Ürün adı Dakikada yemek pişirme süresi
Fasulye ıslatılmış 60-70
İnci arpa (buğulama) 40-50
Bezelye doğranmış 30-50
makarna 30-40
pirinç 30
Lahana, lahana turşusu 25-30
Taze lahana 20-30
erişte 20-25
Renkli lahana 20-25
erişte 12-15
Buğulama Sebzeler 12-15
Dilimlenmiş patates 12-15
Çorba doldurma 10-12
Pancar güveci 10-12
Yeşil bezelye lekeleri 8-10
Kuru fasulye 8-10
ıspanak 5-7