Şeftalilerin çok hassas ve rafine bir tadı vardır, bu sayede çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılırlar. Tavuk, peynir, karides ve diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde kombine edilirler. Size bugün şeftaliden salata yapmak için bazı orijinal tarifler söyleyeceğiz.
Şeftali salatası tarifi
maddeler:
- şeftali - 4 adet.
- tavuk filetosu - 200 g;
- peynir - 100 g;
- zeytin - 100 g;
- mayonez.
hazırlık
Şeftali kaynar su ile haşlanır, kabuğu dikkatlice çıkarır ve her meyveyi yarıya bölerek taş çıkarılır. Bir şeftali küp şeklinde kesilir ve onu doğrudan salata ekleyeceğimiz bir kaseye koyarız. Fileto tuzlu suda kaynatılır, soğutulur ve küpler halinde kesilir. Peynir küçük küplerde parçalanır ve zeytinler halkalarla ezilir. Ayrıca tüm malzemeler karıştırılır ve mayonez ile terbiyelenir. Şeftalilerin yarısı, düz bir tabak üzerine dilimlerle yukarı doğru serilir, her yarımın boşluğuna bir salata yayılır ve taze otlar ile süslenir.
Şeftali ve peynirli salata
maddeler:
- şeftali - 3 adet;
- roka - 100 g;
- peynir mozzarella peyniri - 200 g;
- limon suyu - 40 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Şeftali yıkanır, kurutulur, yarıya bölünür, dilimlenerek doğranır, tavada hafifçe kızartılır. Rukkolu bir kaseye koydu. Mozzarella peyniri küpler halinde öğütür ve tüm malzemeleri karıştırın. Dolum için limon suyu, zeytinyağı ve baharatları birleştiririz. Elde edilen sos bir salata ile doldurulur ve masaya servis edilir.
Konserve şeftali salatası
maddeler:
- konserve şeftali - 80 g;
- tavuk filetosu - 120 g;
- çam fıstığı - 10 g;
- kiraz domatesleri - 8 adet.
- fesleğen - 20 g;
- bal - 10 ml;
- soya sosu - 10 ml;
- Dijon hardalı - 10 ml;
- zeytinyağı - 10 ml;
- istiridye sosu - 10 ml.
hazırlık
Bir kasede şeftali ve domates salatası yapmak için, portakal biberi dökün, soya ve istiridye sosları dökün, hardal, bal ve karıştırın. Tavuk fileto küçük dilimler halinde kesilmiş, bir marine haline getirilmiş ve 7 dakika bekletilmiştir. Bu sefer fesleğen, marul yaprakları ve yeşillikleri elimizde küçük parçalar halinde yıkayarak kurutuyoruz. Şeftali küçük küpler halinde kesilmiş, bir kase yeşillik içine koyup zeytinyağını dökün. Kiraz domatesleri 2 parça halinde kesilir. Bir tavada hazır olana kadar marine edilmiş tavuk filetosu kızartın, eti bir kağıt havluya aktarın ve ardından şeftali ve domates ile birlikte salataya ekleyin. Servis yapmadan önce, salatamızı çam fıstığı ile süsleyin.
Karides ve şeftali salatası
maddeler:
- soyulmuş - 400 g;
- şeftali - 2 adet;
- salata yaprakları - 1 demet;
- yumurta - 2 adet;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
Yakıt ikmali için:
- limon - 1 adet;
- taze fesleğen - 0.5 ışın;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Yumurta kaynatın, soğumaya bırakın ve kabuğu temizleyin. Fesleğen ve marul yaprakları yıkanır, kurutulur.