Somon, kesinlikle reklamcılığa ihtiyaç duymayan bir üründür. Hafifçe tuzlanmış, kızartılmış veya fırında olduğu gibi, herhangi bir formda iyidir. Ancak, özellikle bu balığın ihale etleri, fırında fırında pişirilirken elde edilir. Somon gibi bir hazırlık için birkaç tarifin altında teklif ediyoruz.
Limonlu fırında folyo somon steak - tarifi
maddeler:
- somon biftek - 2 adet;
- limon - 0,5 parça;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- Balık için baharatlar - tadı;
- dereotu fışkırması - 2-4 adet;
- tuz - tadı;
- zeytin veya ayçiçeği rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Tuz, siyah, tercihen taze öğütülmüş karabiber ve balık için baharat karışımı ile üstten yağlanmış somon ezmesi ve yağlanmış yağlanmış bölümler. Limon dikkatle bir fırça ile yıkanır, kaynar su ile bir dakika dökülür ve daha sonra ekstrakte edilir ve daha sonra balıkların üzerine serilen daireler halinde kesilir. Yukarıdaki yerden bir veya iki dal taze dereotu, folyoyu bir torba ile kapatın ve 190 derecelik fırına ısıtılmış ortalama bir seviyede bulunan bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında folyoda somon pişirmek ne kadardır, bifteklerin büyüklüğüne ve tabii ki fırının olasılıklarına bağlı olarak bağımsız olarak belirlenir. Ortalama olarak, zaman yirmi ila otuz dakika arasında değişebilir.
Domatesli fırında folyo içinde somon
maddeler:
- somon biftek - 2 adet;
- limon - 0,5 parça;
- sert peynir - 160 g;
- taze domatesler - 2 adet.
- karabiber karabiber - tatmak için;
- Balık için baharatlar - tadı;
- mayonez - 25 g;
- dereotu sapı - 4 adet.
- tuz - tadı;
- zeytinyağı.
hazırlık
Somon bifteği tuz ve baharatla ovularak yağlanmış folyo tabakalarına sürülür. Balıkları limon suyuyla serpiyoruz, doğranmış dereotu ile tinker yapıyoruz ve kesilen domatesleri daireler halinde yayıyoruz. Şimdi yemeği mayonezle yağlayıp, rendelenmiş peynirle ovalayın, folyoyu kapatın, üstüne dokunmamaya çalışın ve otuz dakika boyunca 200 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Sebzeli fırında folyo içinde somon pişirme
maddeler:
- somon balığı filetosu - 650 g;
- balıklar için baharatlar;
- kiraz domatesleri - 8-10 adet;
- Soğan beyaz soğan - 100 g;
- havuç - 200 g;
- kırmızı tatlı Bulgar biberi - 200 g;
- kabak - 200 g;
- Pırasa - 1 kök;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuz - tadı;
- kekik - tadı için;
- kekik - tadı için;
- zeytinyağı - 75 ml;
- ekşi krema
hazırlık
Fırında bir folyoda somon hazırlarken, ilk adım tüm sebzeleri düzgün bir şekilde hazırlamaktır. Bunu yapmak için beyaz soğanı temizleriz ve pırasa gibi halkalar ile keseriz. Ayrıca havuçları soyup, kupaları veya dilimleri parçaladık ve Bulgar biberini tohumlardan çıkardık ve saman veya küçük yaprakları parçaladık. Benim iliklerimi kır ve küpler halinde kes. Gerekirse, eğer olgun meyveler kullanılırsa, onları önce kabuklardan ve tohumlardan tohumlardan temizleriz. Yıkanmış kiraz domatesleri bırakılabilir
Somon filetolarını porsiyonlara ayırdık, her birini tuz, karabiber ve balıkların baharat karışımını ovalayın ve sebzelerin üzerine sürün. Formu folyo kağıdının içeriğiyle kaplıyoruz, kenarlarının etrafından kapatıyoruz ve fırının orta seviyesine 200 dereceye kadar ısıtılıyoruz. Bu sıcaklık rejimi altında sebze ile somon pişirmek için gerekli süre yaklaşık otuz dakikadır.