Her yıl kabak gelen adjika çok popüler hale gelir ve zaten klasik tarifleri ile rekabet edebilmektedir. Hepsi tadı-nötr meyveler, diğer sebzeler, baharatlar ve hatta meyveler ile mükemmel kombinasyonlar oluşturduğundan, özel pişirme becerilerine ihtiyaç duymayan çeşitli basit ve ağız sulandıran tariflere yol açar.
Kabak gelen adjika nasıl pişirilir?
Bir squash adzhika deneyimsiz bir metresi için bile etkilidir. Bunu yapmak için, kabakları ve beraberindeki sebzeleri öğütmeniz, baharat, tuz, şeker ve sirke gibi mevsim meyvelerini öğütmeniz, bir tabağa koyun ve yarım saat kadar karıştırın. Acıyı steril kutulara ayırmadan önce baharatları kontrol etmelisiniz.
- Sebzeleri kabuklarından soyduğunuzda kabaktan Acıka, düzgün, daha püre benzeri bir kıvama sahip olacaktır. Bu prosedür yemeğin tadını etkilemeyecektir, ancak kütleyi daha yumuşak ve daha havadar hale getirecektir.
- Kabak bir kıyma makinesinde bükülmüş olmalı - bir karıştırıcıda çırpılmış, bir karmaşaya dönüşüyor.
- Kütük raf ömrünü uzatmak için, sirke adzhika eklenir, bu nedenle, kabaklardan adjika sterilizasyon olmadan korunur.
Kış için Adzhika squash - basit bir tarif
Kabaktan Adzhika reçetesi, kış hazırlıkları için yeni başlamış olanlar için yaratılmıştır, çünkü kabak, havuç ve domateslerin klasik tatları mükemmel bir şekilde dengelenmiştir ve hazırlıkları, yeni başlayanları bile korkutmayacak kadar erişilebilir ve anlaşılırdır. Bu işlemde, tüm malzemeleri et kıyma makinesi ile atlamanız ve 30 dakika kaynatmanız yeterlidir.
maddeler:
- kabak - 1,5 kg;
- havuç - 250 g;
- Domatesler - 550 g;
- sarımsak kafa - 1 adet;
- acı biber - 1/2 adet.
- sirke - 60 ml;
- şeker - 50 g;
- tuz - 20 g.
hazırlık
- Sebzeleri kıyma makinesinden ayırın.
- Çok fazla tuz, şeker katın ve ateşe koyun.
- Kabak basit Adjika 30 dakika boyunca kapağın altında haşlanmış.
- Sonra, sirke ve sarımsak ile giyinmiş ve bankalara koyulmuştur.
Zucchini dan baharatlı Adzhika
Abhazya'nın "adzhika" dan "tuz" anlamına gelmesine rağmen, kruvasandan kışın bu tarife göre keskin bir adzhika - sofradaki yerini sadece bir baharat olarak görecektir. Içinde, kırmızı biber ve sarımsak yakma akıllıca nötr bir kabak tadı ile seyreltilir ve sulu domatesler hoş bir ekşi, tazelik, parlaklık ekleyin ve sosu çok yoğun hale getirin.
maddeler:
- kabak - 3 kg;
- domates - 1,5 kg;
- tatlı biber - 400 g;
- acı biber - 2 adet.
- şeker - 100 g;
- tuz - 50 g;
- bir diş sarımsak - 7 adet;
- yağ - 250 ml;
- sirke - 60 ml.
hazırlık
- Sebzeleri kıyma makinesinde öğütün.
- Ateşe koyun, yağı dökün ve 40 dakika pişirin.
- Şeker, sirke ve tuz ekleyin ve birkaç dakika - sarımsak.
- 10 dakika sonra ısıdan çıkarın.
- Kabaktan keskin olan Adzhika toplanır ve soğumadan önce sarar.
Kabak salçası ile kabak
Kış için kabaklardan Adzhika'yı hazırlamak için enerji harcamak istemeyen hanımlar, sulu domatesleri domates salçasıyla değiştirebilir. Böyle bir ilaveli, sosun kıvamını artıracak, hoş ve narin bir tat getirecek ve sadece zamanınızı değil, aynı zamanda domatesi de alacaktır, çünkü domates salçası almak domates ve baharatlardan daha ucuzdur.
maddeler:
- kabak - 900 g;
- domates salçası - 200 g;
- tuz - 20 g;
- şeker - 100 g;
- sirke - 60 ml;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- yağ - 120 mi;
- karabiber karabiber - 5 g.
hazırlık
- Kabağı ezin.
- Makarna, tuz ve şeker ile karıştırın.
- Yağı dökün ve 30 dakika pişirin.
- Sarımsak, sirke ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
- 10 dakika boyunca süzün ve sobadan çıkarın.
- Domates salçası ile kış için kabak adzhika steril kavanozlara ayrıştırılır ve toplanır .
Kış için elma ile kabaklardan Adjika
Elma ile kabak gelen Adjika gastronomik sürprizlerle doludur. Bu orijinal iş parçasının harika bir aroması, narin, homojen bir kıvamı ve özel bir tadı vardır, bunların tonları elmanın türüne bağlıdır. Yani, tatlı meyve kullanımı ile, hoş bir bal notu ve ekşi - ferahlatıcı baharatlı alabilirsiniz.
maddeler:
- kabak - 5 kg;
- biber - 800 g;
- elma - 900 g;
- havuç - 250 g;
- acı biber - 2 adet.
- sirke - 150 ml;
- tuz - 80 g;
- şeker - 150 g;
- yağ - 450 ml.
hazırlık
- Sebzeler ve elmalar kıyma makinesini doğrayın.
- Çok fazla şeker, tuz, tereyağı ekleyin ve 30 dakika pişirin.
- Sirke doldurun, ateşte 5 dakika bekleyin.
- Kabaklı Adjika, teneke kutuda, sarılı ve sarılı olarak düzenlenmiştir.
Kabak ile kabak gelen Adjika
Kışın kabak ve domatesli Adjika en popüler ev hazırlığıdır. Domates ve domates hem maddi olarak kullanılabilir, hem de çok lezzetlidir, inanılmaz derecede faydalıdır ve çeşitli malzemelerle mükemmel bir şekilde kombine edilmiştir.
maddeler:
- kabak - 3 kg;
- domates - 1,5 kg;
- yağ - 200 ml;
- tuz - 60 g;
- sirke - 40 ml;
- karabiber karabiber - 10 g;
- bir demet dereotu - 1 parça;
- sarımsak kafa - 2 adet.
hazırlık
- Squash ve domates pirzola.
- Tereyağı, karabiber, tuz ve 1.5 saat kaynatın.
- Sirke, sarımsak, yeşillik ekleyin.
- Kavanozlarda adzhika ukuporte hazır.
Kabak ve biber gelen Adjika
Kabaklı kırmızı biberli Acıkuşu hiç şüphesiz kullanışlılığından. Kırmızı biber, kış stokları için tartışmasız bir artı olan vitamin bileşimi açısından zengindir. Sebzenin tadı ve estetik özellikleri de bir rakımdadır: hoş tatlılık ve parlak renk onu soslar, lecho ve adzhika'nın ana bileşeni yapar.
maddeler:
- kabak - 1,5 kg;
- kırmızı biber - 750 g;
- domates - 250 g;
- acı biber - 2 adet.
- sirke - 20 mi;
- şeker - 50 g;
- tuz - 20 g;
- yağ - 120 ml.
hazırlık
- Squash, biber ve domates doğrayın.
- Sezon yağ dökün ve 30 dakika bekletin.
- Sirke ve biber ekleyin.
- 5 dakika sonra ısıdan çıkarın ve teneke kutulara yerleştirin.
Yemek pişirmeden kabak dan Adjika
Kışın ısıl işlem yapılmadan kakaodan lezzetli bir Adzhika mümkündür. Şimdiye kadar böyle bir hazırlık, bugün şüpheye yer bırakmışsa, birçok ev kadını doğru ve sağlıklı preparatları seçer, çünkü bu sebzeler vitaminleri korur, doğal tatların doğal tadı ve modern buzdolapları sayesinde mükemmel korunur.
maddeler:
- kabak - 500 gr
- domates - 200 g;
- tatlı biber - 3 adet;
- horseradish kökü - 40 g;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- yağ - 125 ml;
- sirke - 40 ml;
- şeker - 20 g;
- tuz - 15 g.
hazırlık
- Sebzeler kıyma makinesinde gezinir.
- Fazla suyu boşaltın.
- Sarımsak ve yaban turpu ekleyin.
- Sirkeyi şeker, tuz ve tereyağıyla karıştırın ve preformu dökün.
- Kutular üzerine yerleştirin ve buzdolabına gönderin.
Gürcüce kabaklar Adjika
Kabaklardan keskin bir adzhika tarifi , geleneksel baharat ve bitkilerden inanılmaz lezzet ve özel lezzetler olan Kafkas mutfağının hayranlarının tadı olacaktır. Bu versiyonda - cevizler adigegana zengin yağlı ve kişniş - püresi ve keskinlik verir, tüm renkli Gürcü yemeklerinin karakteristiğidir.
maddeler:
- kabak - 900 g;
- domatesler - 300 g;
- Biber - 250 g;
- soğan - 120 g;
- bir diş sarımsak - 7 adet;
- sirke - 20 mi;
- ceviz - 100 g;
- bir demet kişniş - 1 adet.
- şeker - 20 g;
- yağ - 120 ml.
hazırlık
- Sebzeler doğranır, tereyağı, tuz ve şeker eklenir ve 35 dakika pişirilir.
- Fındık, kişniş, sarımsak, sirke ekleyin, ısı ve bloktan arındırın.
Multivarkta kabak gelen Adjika
Multivarquet'teki kış için Squash Adzhika, sadece yemekten değil, aynı zamanda yemekten de zevk alacaktır. Sonuncusu biraz zaman alır, kase yanmaya karşı korur, ve tabak doğru ve eşit bir şekilde çürür. Sadece ev hanımlarından ve ezilmiş parçaları multivark içine koymanız, "Quenching" modunu bir saat boyunca ayarlamanız ve ses sinyalini beklemeniz gerekir.
maddeler:
- kabak - 750 g;
- havuç - 100 g;
- domates - 500 g;
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- şeker - 50 g;
- tuz - 15 g;
- sirke - 20 mi;
- yağ - 150 ml.
hazırlık
- Sebzeler doğrayın, mevsim, tereyağı ve sirke ekleyin ve bir kaseye koyun.
- "Söndürme" saatinde pişirin.