Yulaf ezmesi yulaf lapası üzerine haşlanmış - düşük kalorili sağlıklı bir kahvaltı. Günün başlangıcındaki bu yemek, sadece Rusya'da değil, aynı zamanda İngiltere ve İskoçya'da da yulaf ezmesi bal, tereyağı, meyve ve kuru meyve ekleyerek tüketir.
Yulaf ezmesi sudaki faydaları
Yulaf lapası su ve şekersiz ve yağsız olarak 100 gramda 88 kcal içerir.Yemde proteinler, yağlar ve karbonhidratlar sudaki yulaf ezmesi yüzdesi iyi dengelenmiş ve vücut için mükemmeldir. Sütte kaynamış yulaf lapası , sudan daha kaloriktir ve 105 kalori içerir.
Yulaf lapası püresinin yararı zengin kompozisyon ile belirlenir. Bu ürüne yüksek oranda vitamin (A, B, E, K, PP), mineral (flor, silikon, iyot, kükürt, çinko, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum) ve esansiyel amino asitler (triptofan, lizin) dahildir. insan beslenmesinde özel bir yer. Yulaf ezmesi ve organik asitlerde (oksalik, malonik, erusik) ve esansiyel yağlarda bulunur.
Yulaf yağları, metabolizmayı hızlandıran ve serbest radikal seviyelerini azaltmaya yardımcı olan yüksek oranda doymamış yağ asitleri içerir. Ancak, ne yazık ki, yulaf gevreği yağlar çok hızlı bir şekilde oksitlenir ve sersemlenir, bu nedenle bu ürün uzun süre depolanmamalıdır.
Yulaf ezmesinin sudaki kullanımı da mükemmel bir adsorban olması gerçeğinden oluşur. Yulaf ezmesi, ağır metallerin ve diğer toksik maddelerin bileşiklerinin vücutlarını, vücut ağırlığını kaybetmek ve gençleştirmek isteyenlerin yanı sıra, mega kent sakinleri için çok önemli olanları da temizleyebilmektedir.
Doktorlar, kandaki vasküler plaklar, kalp hastalıkları, yüksek kolesterol, osteoporoz, karaciğer ve böbrek hastalıkları, diyabet ve mide ve bağırsak hastalıklarının varlığında, sudaki diyet yulaf lapasını da dahil etmeyi önermektedir.
Yulaf lapası mükemmel bir şekilde tonu iyileştirir ve kötü bir ruh halini ortadan kaldırır. Yulaf ezmesinin bir parçası olan B6 vitamini, doğrudan ruh halini etkileyen serotonin oluşumunu uyarır.
Yulaf lapası üzerinde diyet
Yulaf ezmesi üzerine diyet - dengeli bir diyet, 1-2 hafta boyunca vücudunuzu zararlı maddelerden arındırıp 3-5 kg kilo verebilirsiniz. Bu diyetin ana yemeği su, yağ, şeker ve süt eklemeden pişirilmesi gereken yulaf ezmesidir. Bu çanak günde 3 kez küçük porsiyonlarda - 100-150 gr.
Günde 2 kez düzenlenebilen atıştırmalık olarak izin verilir:
- düşük kalorili meyve (portakal, mandalina, greyfurt, elma, armut, erik);
- sebzeler (domates, turp, salatalık, biber, pancar, lahana, havuç);
- salata yeşillikleri;
- fasulye;
- kurutulmuş meyveler (kuru erik, kuru kayısı, incir);
- fermente süt ürünleri (kefir, bifid, doğal yoğurt).
Vücudun normal çalışması için gerekli olan sıvı miktarını unutmayın - günde 1,5-2 litre. Ayrıca portakal, greyfurt, domates, elma ve havuç suları (200 ml), yeşil çay da içebilirsiniz. Yemekten 30 dakika önce ve 1.5 saat sonra içmelisiniz. Eksik maddeleri doldurmak için, beslenme uzmanları diyet sırasında vitamin-mineral kompleksleri almasını tavsiye eder.
Diyetisyenlere göre, sudaki yulaf ezmesi daha da yararlıdır, ancak buğulama değildir. Geceleri bunu yapmak en uygun olanıdır. Yarım bardak yulaf ezmesi alın ve bir bardak kaynar su dökün, kabı püresi ile sarın ve sıcak bir yere koyun. Sabahları küçük bir meyveler ya da kurutulmuş meyveleri bir yulaf lapasına koyabilirsiniz, tatlı kaşığı bal.
Buğulanmış yulaf ezmesi üzerinde örnek diyet menüsü:
- kahvaltı: 100-150 ml suda yulaf ezmesi;
- ikinci kahvaltı: 200 ml kefir veya doğal yoğurt;
- Öğle yemeği: 100-150 ml bal ve tarçın veya dilimlenmiş elma ile suda yulaf ezmesi;
- öğleden sonra atıştırmalık: yarım greyfurt, yeşil çay;
- Akşam yemeği: Kurutulmuş meyvelerle birlikte 100-150 ml haşlanmış yulaf ezmesi - kuru erik (2 adet), kuru kayısı (2 adet), incir (1 adet).
Yulaf ezmesi üzerindeki diyet, yulaf, böbrek yetmezliği, kardiyovasküler problemler ve akut bulaşıcı hastalıklara karşı bireysel intoleransı olan kişiler için uygun değildir. Ayrıca, yulaf ezmesinin sıklıkla kullanılmasının kabızlık görünümünü kışkırttığını unutmayın. Sudaki yulaf ezmesinin düşük kalorili içeriğine rağmen, aktif olarak spor yapanlara bu tür bir diyet önerilmemektedir. diyetlerinde proteinlere ihtiyaç duyarlar.