Hepimiz, gücümüzü en aza indirecek ve çok fazla yemek kirletmeyecek tatmin edici ve hızlı yemek tarifleri için sürekli bir arayış içinde bulunuyoruz. Bunlardan biri 15 dakika içinde çörekler için bir reçetedir - kendinize hizmet edebileceğiniz, hoş kokulu şeker ve tarçın serpiştirebileceğiniz veya reçel , krema ve yoğunlaştırılmış sütle doldurabileceğiniz yemyeşil, altın ve gevrek.
Kefirde çörekler nasıl pişirilir?
Tabanda mayasız vanilyalı mini çöreklerden daha basit ve lezzetli ne olabilir? Laktik asidin kefir ve sodadan tepkimesi, bu çirkin ve gözenekli kırıntıyı sağlayacaktır, bunun için puflar ve çörekler bize çok düşkündür.
maddeler:
- buğday unu - 245 g;
- kefir - 120 mi;
- puda şekeri - 55 g;
- tereyağı - 25 g;
- yumurta - 1 adet;
- vanilya özü - 5 ml;
- soda - 2/3 çay kaşığı.
hazırlık
Unu bir elekle geçirdikten sonra tepede bir hücre yapın ve içine bir çift yumurta sürün. Sonra, kefir, pudra şekeri, soda ekleyin ve eritin, sıcak değil, tereyağı. Reçete için bir parfüm olarak, vanilya özü, vanilya, vanilya şekeri, macun veya doğal bir kapsülün içeriğini kullanabilirsiniz. Yavaş yavaş hücrenin duvarlarından un alıp, ellerinize yapışmayacak bir plastik hamur karıştırın. Tarağı birkaç parçaya ayırın ve her birini bir demet haline getirin. Hamurun parçalarını parçalara ayırın ve kızartılana kadar kızartın. Bitmiş çörekler bunu bırakır ya da pudra şekeri ve vanilin ile servis yapmadan önce serpin.
Fırında kefir üzerinde donut için basit bir tarif
Kızartmaktan hoşlanmazsanız, çörekler hazırlamaktan vazgeçerseniz, bu durumu fırında pişirilen çörekler için basit bir tarifin parçası olarak değiştirebilirsiniz. Bunlar için hamur, kavrulmuş olanlara çok benzememekle birlikte, hızlı bir şekilde hazırlanır ve yumuşak kalır.
maddeler:
Çörekler için:
- un - 125 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- toz şeker - 35 g;
- öğütülmüş tarçın - 1/2. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 60 mi;
- kefir - 95 ml;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 135 g.
Sır için:
- yağlı krem - 120 ml;
- çikolata kırıntı - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınırken, unu kabartma tozu, şeker, tuz ve tarçın ile karıştırın. Ayrı olarak, yumurtayı süt ürünleri ve vanilya ile çırpın ve ardından sıvıya erimiş halde biraz soğutulmuş tereyağı ekleyin. Malzemeyi kurutmak için sıvı karışımına dökün ve bitmiş hamurları, çörekleri pişirmek için özel formlarda dağıtın. İyiliği 10 dakikaya kadar iyice yerleştirin, sonra soğutun. Soğutulmuş hızlı çörekleri, kefir üzerinde, kremada eritilmiş çikolatadan yapılmış bir sır ile kaplayın.
15 dakika kefir üzerinde baharatlı çörekler
maddeler:
- un - 415 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kefir - 175 ml;
- toz şeker - 115 g;
- zemin rezene - tutam;
- iki portakal kabuğu;
- yumurta - 1 adet;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için 35 ml +.
hazırlık
Un, öğütülmüş rezene, lezzet ve kabartma tozundan kuru bileşenlerin bir karışımını hazırlayın. Kuru karışımın ortasında bir derinleştirin ve içine şeker ve bitkisel yağ (ve yumurta sarısı) ile çırpılmış yumurta içine dökün. Kefir üzerindeki çöreklerin hamuru yumuşak ve yeterince yapışkan hale gelecektir ve bu nedenle karıştırmadan hemen sonra un ile kaplanmış çalışma yüzeyine aktarılacaktır. Hamur çok yapışkan olmadığında, birkaç santimetre kalınlığında bir tabaka halinde rulo haline getirin, halkalara kesin ve ısınan yağda kızartın. Aşırı yağ kurtulmak için ızgaradaki incelik kızartma. Daha sonra çörekler, yer rezenesi ve tarçın ile bir şeker karışımı ile kaplanabilir.