Elmalı turta her zaman lezzetli, kokulu ve kesinlikle ev gibi. Bu nedenle bu tür pişirme asla sıkıcı olmaz ve her zaman alakalı olur. Bu ev yapımı incelikle hazırlanmanıza yardımcı olacak olan mayalı hamurdan çarpıcı bir elmalı turta için iki tarifin altını sunuyoruz.
Maya hamurundan elmalı turta - tarifi
maddeler:
- buğday elenmiş un - 330 g;
- kum şekeri - 50 g;
- tavuk büyük yumurta - 2 adet.
- bütün süt - 125 ml;
- tereyağı kremsi köylü - 65 g;
- kuru maya - 20 g;
- büyük tuz - 5 g;
- şekerli vanilya - 20 g;
Doldurma için:
- kum şekeri - tadı;
- tereyağı - 50 g;
- tarçın tozu - tadı;
- taze elma - 580 g.
hazırlık
Elmalı turta için hamur mayası için ilk şeyi hazırlayın. Sıcak süt karışımında maya kuru ve toz şekerde, ayrıca büyük tuz ve vanilya şekeri de atıyoruz ve maya tamamen eriyene ve tüm kristaller çözünene kadar malzemeleri karıştırıyoruz. On dakika sonra, yumurtalar oda sıcaklığında eklenir, bir çırpma teli ile eşit muamele edilir, elenmiş unu dökün ve iyice yoğurun ve uzun bir süre yoğurun, eritilmiş krem tereyağını sonuna kadar ekleyin.
Hazırlanan hamuru ısınmak için ısıya bırakın ve saati ikiye bırakın. Bu süre zarfında, bir kez kirpik atıyor ve bir parça yıpratıp kaldırarak kaseye geri fırlatıyoruz.
Hamur olgunlaşırken, mayalı hamur pastasına elma doldururuz. Tereyağını tavada eritiyoruz, soyulmuş ve dilimlenmiş elma meyvelerini serpiyoruz, tatlandırmaya ve tarçın tarçınına şekerle karıştırın ve karıştırarak hafif bir yumuşaklığa kadar karıştırın.
Bitmiş hamurun üçte ikisi yağlı bir fırın tepsisine veya bir kalıba yerleştirilir, tamponlar ile eşit olarak yayılır ve dolgunun üstüne yayılır. Testin geri kalanından kalıpları yaparız ya da sadece kekin üstüne koyduğumuz şeritler yaparız. Yaklaşık yirmi dakika içinde, turta biraz olduğunda, önceden ısıtılmış fırında yirmi beş için 185 dakika pişirmek için göndeririz.
Puf mayalı hamurdan elma reçeli ile hızlı pasta
maddeler:
- hamur puf mayası - 490 g;
- elma reçeli - 1-1,5 bardak;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- fırın tepsisini yağlamak için yağ - 20 g;
- Vanillin - 1 küçük tutam.
hazırlık
Elma reçeli şeklinde puf böreği mayası ve kütük paketine sahip olmak, hızlı ve kolay bir şekilde çay için mükemmel bir turta hazırlayabilirsiniz. Bunun için puf böreği, yağlanmış bir fırın tepsisine serpilir, yuvarlanır, yarıdan bir tanesine birkaç küçük kesit yaparız. Tüm tarafta elma reçeli, onu düzleştirin ve bir tarafı kesiklerle kaplayın. Kenarları iyice koruyoruz, ürünün yüzeyini vanilin ile karıştırılmış bir yumurta sarısı ile karıştırıyoruz ve tavayı 185 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyunuz. Turta rosy döndükten sonra, fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve keyfini çıkarın.