Tüm yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz ahududu kompostosu inanılmaz derecede popüler. Parlak ve sulu meyveler çeşitli işleme türlerinde aromasını ve yararlı özelliklerini kaybetmez, çünkü becerikli ev kadınları kış için vitamin hazırlıkları yapabilir ve tazeleyici tatların hayranlarını yiyebilir - içtikten hemen sonra içeceği kullanmak için.
Ahududu dan kompostosu nasıl pişirilir?
Taze ahududu kompostosu basit ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Çilekler soyulur, yıkanır ve sadece birkaç dakika şekerle birlikte kaynayan suda kaynatılır. Isıdan uzak durun, ayakta durun ve soğumaya bırakın. Ahududu tatlı, hatta şekerli bir tada sahip olduğundan, ekşi meyveler, meyveler veya turunçgiller ile desteklenir.
- Ahududu lezzetli kompostosu sadece kaliteli meyvelerden elde edilecektir. Bunlar en önemlisi herhangi bir boyutta olabilir - kırık veya çürük değildir.
- Meyveler durulanmış olmalı. Bunu yapmak için, ahududu bir kevgir içine konur ve birkaç kez soğuk suya batırılır.
- Meyvesi koyu kırmızı bir böceğin larvaları ile enfekte edilirse, tuzlu su ile (1 litre su başına 20 g tuz) dökülür ve 15 dakika bekletilir, ardından soğuk su ile yıkanır.
- Yararlı maddelerin korunmasını en üst seviyeye çıkarmak için ahududu en az ısıl işleme tabi tutulur.
Kırmızı kuş üzümü ve ahududu kompostosu
Ahududu ve kuş üzümü reçeli, yaz sıcağında paha biçilemez bir içecek. Çünkü, kuş üzümü ve ahududu, susuzluğunuzu hızlı ve etkili bir şekilde giderebilen ve vücudu kalıcı bir şekilde yumuşatan yararlı maddeler içerir. Buna ek olarak, meyveler çabucak hazırlanır, çünkü her seferinde taze bir vitamin kısmı alırken, kompostayı küçük miktarlarda kaynatırsınız.
maddeler:
- ahududu - 350 g;
- frenk üzümü - 250 g;
- şeker - 120 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Frenk üzümü yıkayın ve 30 g şeker dökün.
- Ahududu biraz püre.
- Kaynar suda, şekeri dökün, meyveleri ve 5 dakika pişirin.
- Ahududu kompostosuyla ateşten alın ve 10 dakika boyunca kapağın altında ısrar edin.
Kiraz-ahududu kompostosu
Kiraz ve ahudududan oluşan bir komposto, en eşsiz ve orijinal içecektir. Sonuçta, bileşenlerin tat, aroma ve dokuda farklı olduğu gerçeğini hesaba katmış olsalar bile, birbirlerini domine etmiyorlar, ama uyumlu bir şekilde bir araya gelerek, içeceği yazlığın tazeliğine aktarıyorlar. Buna ek olarak, komposto mükemmel bir tatlıdır, çünkü hem kiraz hem de ahududu zevkle tadına varılabilir.
maddeler:
- ahududu - 500 g;
- kiraz - 600 g;
- su - 3 l;
- şeker - 150 g.
hazırlık
- Çilekleri durulayın, sapları kirazlardan alın ve taşları bırakın.
- Çilekleri bir tencereye dökün, su dökün, kaynatın ve şekeri dökün.
- Ahududu ve kirazların kompostosu 7 dakika pişirilir.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, daha sonra soğuğa aktarın.
Ahududu ve çilek kompostosu - tarifi
Çilek ve ahududu kompostosu klasik bir içecek. Bu kombinasyon tamamen lezzet verici, tatlar ve görünümlerin bir buketidir ve vitaminler ve besinler açısından birçok meyve ve meyve çeşidini geride bırakır. Yaz sıcağında ve tarifinizde sizi heyecanlandırmayın: meyveler 4 dakika pişirilir ve soğumaya kadar ısrar edilir.
maddeler:
- Çilek - 300 g;
- ahududu - 300 g;
- şeker - 150 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Çilekleri ve ahududuları büyük bir su kabında ayrı olarak durulayın.
- Çilekleri bir kevgir içine at ve suyun süzülmesine izin ver.
- Suyu bir kaynamaya getirin, şekeri dökün ve 2 dakika sonra - meyveleri.
- Ahududu kompostasını 4 dakika çilekle pişirin.
- Tamamen soğuyana kadar beklemeye bırakın, ardından buzdolabına gönderin.
Ahududu ve elma kompostosu - tarifi
Elmalar ve ahududu kompostosu - en bütçe, ama daha az lezzetli ferahlatıcı seçenekler, hangi yeterli elma ve bir avuç ahududu olacak hangi hazırlanması için. İkincisi, küçük miktarlarda bile, renk ve aroma ile doyurulur. Demlenmiş komposto en fazla 3 dakika, ama en az yarım saat ısrar etti. Tablo soğutulmuş ve filtrelenmiş servis edilir.
maddeler:
- elmalar - 5 adet.
- ahududu - 200 g;
- şeker - 200 g;
- su - 2 litre.
hazırlık
- Elmaları elmalardan ayırın, meyveyi ince dilimler halinde dilimleyin ve bir tencereye koyun.
- Ahududuları yıka, elmaları birleştir, su ve şeker kat.
- Kompostayı bir kaynamaya getirin ve 3 dakika boyunca kapağın altında küçük bir ateşte pişirin.
- Kapalı kapağın altında 30 dakika beklemeye bırakın.
- Sonra gergin ve serin.
Ahududu ile kayısı kompostosu
Ahududu Kompostosu - çeşitli meyveler ve meyveler tarafından mükemmel bir şekilde tamamlanan bir reçete. Kayısı ekleyerek tatlı ve ekşi tadı ve unutulmaz bir meyve aroması ile mükemmel bir vitamin içeceği alabilirsiniz. Bununla birlikte, meyvenin doğal şekerlerle doyurulmasını dikkate almalı, böylece reçete içindeki şeker miktarı en aza indirilmelidir.
maddeler:
- kayısı - 500 g;
- ahududu - 200 g;
- şeker - 80 g;
- su - 2 litre.
hazırlık
- Kayısı ve ahududu durulayın, kayısıları kemikten alın.
- Meyvesi kaynar suya koyun ve 5 dakika boyunca kapağın altında pişirin.
- Isıdan arındırın, şeker ekleyin ve hava geçirmez bir şekilde kapatılmış kapta ısrar edin.
- Kompostoyu bir buzdolabında soğutun.
Ahududu ve nane ile komposto
Canlandırıcı ve serinletici içeceklerin hayranları, ahududu ve nane ile komposto tadına bakmak zorunda kalacaklar. Bu kombinasyon sadece canlandırıcı ve mükemmel tonlama değil, aynı zamanda uzun bir süre hoş bir tat bırakıyor. Böyle bir kokulu ve ağız sulandıran komposto için, sadece taze nane yaprakları kullanılır, kuru - içeceği belirli bir mentol kokusu verecektir.
maddeler:
- ahududu - 400 g;
- nane dallar - 2 adet.
- şeker - 40 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Nane ile bir ahududu kompostosu hazırlamak önce, ikincisinin tazeliğini dikkat edin.
- Ahududu kaynar suda durulayın ve 2 dakika pişirin.
- Şeker ekleyin ve ateşte birkaç dakika bekleyin.
- Ateşten alın ve taze nane ekleyin.
- Ahudududan gelen kompostoyu tamamen soğuyana kadar ısırır, daha sonra naneyi çıkarır ve numuneyi çıkarır.
Dondurulmuş ahududu kompostosu
Bir ahududu kompostosu, dondurulmuş meyvelerin aromalarını ortaya çıkarmaya yardımcı olacak lezzetli bir tariftir. Dahası, dondurucular meyvelerinizi, yılın herhangi bir zamanında vitamin içeceklerini yiyebileceğiniz faydalı nitelikler kaybetmeden saklamanıza izin verir. Ahududu ve siyah kuş üzümü, donları mükemmel şekilde tolere eder ve genellikle yemek pişirmede kullanılır.
maddeler:
- ahududu - 300 g;
- Siyah frenk üzümü - 150 g;
- şeker - 100 g;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Kaynar suda, çözdürmeden, meyveleri koyun.
- Su tekrar kaynayana kadar maksimum ateşte pişirin.
- Şeker ekleyin ve kapağın altında 5 dakika bekletin.
- Dondurulmuş ahududu kompostosu , kapağı çıkarmadan 30 dakika bekletin.
Multivarkta ahududu kompostosu
Meyveleri bütün ve kokulu tutabilmenin harika bir yolu, çok değişkenli ahudududan komposto pişirmektir. Üstelik, birçok ev kadını uzun zamandır yazlık hediyeleri hazırlamak, kolaylık ve mükemmel sonuçlara ulaşmak için modern bir makine kullandılar. İşlem basittir: çilek, şeker ve su bir kaseye yerleştirilir ve 20 dakika boyunca "Söndürme" modunda çürülür.
maddeler:
- ahududu - 500 g;
- su - 2 l;
- şeker - 60 g.
hazırlık
- Çilekleri püre haline getirin ve onları çok damarlı bir kabın içine koyun.
- Şeker, su ekleyin ve iyice karıştırın.
- 20 dakika "Quenching" modunda pişirin.
- Tamamlanan komposto, bir saatin diğer çeyreği için multivarkta ayrılır.
Kış için ahududu kompostosu
Soğuk mevsimde vitaminlerin iyi bir kısmını almak isteyenler , kış için bir ahududu kompostosu hazırlayarak, yaz güzel korunmasından kendilerini kurtarabilirler. Neyse ki, seçeneklerin çeşitliliği bunu çok zor olmadan yapmanıza izin veriyor. Tüm malzemeleri bir kavanozda yerleştirebilir, içeriklerini kaynar suyla doldurup steril bir kapakla yuvarlayabilirsiniz.
maddeler:
- ahududu - 600 g;
- şeker - 300 g;
- su - 2 l;
- sitrik asit - 5 g.
hazırlık
- İyice durulayın ve steril bir kavanoza koyun.
- Şeker, sitrik asit ekleyin ve üstüne kaynar su dökün.
- Yuvarla, çevir ve sar.
- İki gün sonra, serin bir yerde saklayın.