Kendinizi evde moonshine yapmak ister misiniz? İnan bana, bu çok zor değil. Şekerden moonshine yapmak için birkaç yol sunuyoruz.
Şekerden moonshine yapmak için reçete
maddeler:
- toz şeker - 5 kg;
- maya - 500 g;
- su - 15 litre;
- süt - 1 l;
- Bezelye - 1 kg.
hazırlık
Şimdi, moonshine'ı şekere nasıl koyacağınızı söyleyin. Tüm malzemeleri büyük ve derin bir tavaya koyunuz, ılık su dökünüz. Bundan sonra, tam olarak 1 gün ısrar ediyoruz ve demleme aparatında sürüyoruz. Sonuç olarak, yaklaşık 5 litre saf moonshine almalısınız.
Aynı prensipte reçel hazırlayıp hazırlayabilirsiniz.
Şeker ve mayadan moonshine
maddeler:
- şeker - 5 kg;
- maya - 500 g;
- süt - 3 ürün;
- su - 25 l;
- bir somun ekmek - 4 adet.
- patates - 20 adet.
hazırlık
Başka bir tarif düşünün, şekerden moonshine nasıl yapılır. Tüm malzemeler büyük bir tencereye konur, sıcak kaynamış su dökülür ve iyice karıştırılır. Karışımı 1 gün ısrar ettikten sonra damıtıyoruz. Hazır demlenmiş votka şişelenmiş, tıkanmış ve bir mahzende veya buzdolabında temizlenmiştir.
Şekerden moonshine için klasik tarif
maddeler:
- dereotu kuru - 1 demet;
- şeker - 6 kg;
- maya - 200 g;
- Frenk üzümü yaprakları - 10 adet.
hazırlık
Şeker ve maya 30 litre ılık kaynamış su döküp iyice karıştırın. Sonra içeceği hoş bir koku yapmak için üzümü yaprakları ve kuru rezene ekleyin. 6-7 gün boyunca ısrar ediyoruz ve sonra damıtıyoruz.
Buğday ve şekerden moonshine
maddeler:
- buğday - 2.5 kg;
- su - 16 litre;
- şeker - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- maya - 100 g.
hazırlık
Moonshine'ı hazırlamak için çok taze değil, yani ıslatılmadan önce yaklaşık bir ay yatmalıyız 2. Maya en iyi ekmeğe göre değil, ekmek pişirmek için kullanılır, böylece fermantasyon daha yoğun bir şekilde gerçekleşir.
Şimdi doğrudan moonshine üretim teknolojisine gidin. Seçili tahıl düz pişirme tepsilerine eşit şekilde serilir, suyla doldurulur, böylece sadece biraz buğday kaplar, aksi takdirde çimlenmez. Tahılları ıslatılmış halde bırakıp, karanlık ve sıcak bir yere koyarız. İkinci veya üçüncü günde bir yerde ilk filizlere sahip olacaksınız, eğer değilse, tahılınız standart altıdır ve başka bir tane satın almanız gerekecektir. Çimlenme sırasında, buğday periyodik olarak, günde bir kez, ekşi ve küflü hale gelmeyecek şekilde döndürülmelidir. Buğday filizleri yaklaşık bir santimetre 2 olduğunda ve birbirleriyle iç içe girmeye başladığında, onları sudan ayırmadan onları dikkatlice çıkarırız.
Şimdi moonshine için berg pişiriyoruz. 40 litrelik bir kapasiteye sahibiz, ılık su döküp şekeri yerleştiriyoruz. Daha sonra, her şeyi iyice karıştırıp, suyun yaklaşık 45 dereceye kadar soğumasını bekleyin. Daha sonra filizlenmiş tahıl - malt ve ince ufalanmış taze maya ekliyoruz.
Birkaç hafta sonra, kabı açın, tüm tahılı toplamak ve daha sonra 2-3 kez tekrar kullanmak için bir kevgir içinden süzün. Sonra ev yapımı kefir veya herhangi bir fermente süt ürünü dökün. Bunu, hazırlanan demleme makinesinde hiç fusel yağı olmaması için yapıyoruz. Şimdi, bir ev damıtıcısının veya geleneksel bir ev yapımı makinenin yardımıyla, cesedini damıtıyoruz. Yüksek kaliteli bir temizlik ürünü elde etmek için hemen ikinci damıtma yapın. Geri kalan buğday iki kez daha güvenle kullanılabilir ve bundan elde edilen moonshinin tadı hiç değişmez. Son adım, içeceği kömürle temizlemektir.
Eh, hepsi bu, şimdi kendine şekersiz ve doğal bir moonshine şekerden nasıl hazırlanabileceğini biliyorsun!