Buzdolabınız boşsa, ama acilen ve tatmin edici bir ilk rotayı acilen hazırlamalıyız, problem için mükemmel bir çözüm var. Sovyet zamanındaki işlenmiş peynirde popüler ürünlere dayanan özgün ve güzel bir peynir çorbası nasıl yapılır. Eski belleğe göre, bu gümüş çubukların biri veya birkaçı buzdolabının köşelerinde her zaman bulunur.
Üreticiler şu anda farklı yağ içeriği ile birlikte farklı tatlar ve dolgu maddeleri (pastırma, yeşillik, mantar, kırmızı biber) ile işlenmiş peynir üretirler. Bu, farklı tatlar ve malzemelerle çorba yapmak için mükemmel bir seçenektir.
Peynir çorbası nasıl yapılır?
İşte 3 litre su için peynir çorbası tarifi:
- Herhangi bir tadı ile 3 işlenmiş peynir;
- Patateslerin 2-3 toprağı;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- Tuz, biber, baharat, yeşillik tadı.
Büyük veya küçük taraftaki çorba miktarını değiştirmek isterseniz, 1 litre su başına 1 porsiyon suyun suyunu alın. Su kaynatıncaya kadar, ateşe bir su koyun, patatesler temizlenmeli ve küp veya saman haline getirilmelidir. Patatesleri çorbaya koyun ve orta ateşte pişirilene kadar pişirin.
İnce doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçlar, bitkisel yağa altın rengine kadar yayılır ve çorbaya da eklenir.
Çorba tuz, tatmak için biber olmalıdır, aynı zamanda kokulu otlar eklemek için iyidir - tuzlu, mercanköşk, kekik, maydanoz. Patatesler yarım piştikten sonra, büyük bir rende üzerine rendelenmiş çorbaya peynir eklenir. Bunu daha önce yaparsanız, patatesler kaynatılmaz. Kalan süre boyunca, peynir eriyecek ve çorba sıvısı üzerine eşit olarak yayılacaktır. Peynir gittikçe sertleştikten 15 dakika sonra iyice ovalayın.
Çorba, peynir tamamen eriyene ve patatesler hazır olana kadar kısık ateşte pişirilir. Son dakikada yeşil ve sarımsak eklenir, peynir çorbası pişirildikten sonra 10 dakika bekletilmelidir.
Tarifi mükemmel bir varyasyon, nasıl bir sebze peynir çorbası püresi pişirmek - daha fazla patates almak veya karnabahar, brokoli eşdeğer bir miktarla değiştirin. Sebzelerin tam hazırlanmasından sonra, rendelenmiş peynirin serilmesinden önce, sebzeler et suyundan çıkarılır ve bir karıştırıcıyla ezilir veya bir elek içinden silinir.
Bu çorbada ayrıca iyi olan fasulye, marul, mısır ve diğer sebzeler, mantarlar, ana şey aşırıya kaçmamak ve peynirli çorbadan peynir yapmak.
Ekşi krema, taze ekmek veya gevrek kruton, kraker ile peynir çorbası servis yapın.
Temel olarak, sebzeye ek olarak, sağ tadı veya klasik kremalı peynir doldurmak için seçim yaparak balık, mantar veya et suyu alabilirsin.