Yuvalar farklıdır. Makarna pişirmenin en kolay yolu. Patates ve et ile biraz daha uzun süre tinker gerekecektir. Ama ne seçerseniz seçin, bu yemek sadece tat ile değil, aynı zamanda alışılmadık bir şekilde de sizi memnun edecektir!
Tavuk ve mantarlı patates "yuva"
maddeler:
- patates - 5 adet.
- yumurta - 1 adet;
- Tereyağı - 0.5 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 100 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- tavuk filetosu - 200 g;
- petrol (taze) - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- köri - 0.25 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Patateslerden püre haline getirin, tereyağı ekleyin, karıştırın ve biraz soğumaya bırakın. Doldurma için önce soğanı şeffaflığa geçiririz, yarım halkalara keseriz, ardından mantarlarla kaplı plakaları kaplar. Tüm sıvı buharlaşıncaya kadar kızartın. Sonra ekşi krema ekleyin. Solim, biber. Ateşi en aza indirgeyin ve 10 dakika daha söndürün.Yapana kadar başka bir tavada, küçük parçalar halinde dilimlenmiş tavuk filetosu. Tuz ve körlemeyi ihmal etmeyin.
Pürete yumurtayı sürün, un ekleyin ve iyice karıştırın. Patates "hamuru" 7 topa bölüyoruz. Herkes ekmek kırıntılarında parçalanır, düzleşir, bir "yuva" oluşturur ve yağlanmış bir fırın tepsisine gönderir. "Yuvada", birkaç parça tavuk ve üstte mantar yer alır. Onları önceden ısıtılmış bir fırına 200 derece koyduk. 20 dakika sonra al, rendelenmiş peynir serpin - ve yine fırında, kahverengi bir kahveye kadar.
Makarna ve peynirli makarna yuvaları
maddeler:
- spagetti yuvaları - 6 adet.
- petrol (taze) - 300 g;
- krem (yağ içeriği% 10) - 1 ürün;
- soğan - 1 adet;
- havuçlar - 0,5 adet;
- sert peynir - 80 g;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Makarna yuvaları , paket üzerinde belirtilen sürenin yarısı kadar tuzlu kaynar suda kaynatılır. Sonra dikkatlice çıkarın ve derin bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun.
Dolgu için, önce ince doğranmış soğanı hafifçe kızartın. Daha sonra, rendelenmiş havuçları büyük bir rende ekleyin ve birkaç dakika sonra küçük küp mantarlara kesin. Bitene kadar tuz, karabiber ve kızartın. Un serpin, karıştırın ve 1-2 dakika daha ateşte bekletin. Sonra ince bir damlacıkta krema dökürüz. Isınmak, sürekli karıştırmak, kremin kaynatılmasına izin vermemek. Mantar dolgusunu yuvalara doldururuz. Fırın tepsisine 2 parmağınızla kaynar su ekleyip, 20 dakika fırında 200 derece ısıtıyoruz. Sonra rendelenmiş peynir serpin ve fırında güzelce eritin.
Mantarlı kıyma
maddeler:
- tavuk filetosu - 200 g;
- Domuz eti - 200 g;
- beyaz çörek - 1 adet;
- süt - 0.3 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- istiridye mantarları - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 100 g;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 diş;
- kekik (kuru) - 1 tutam;
- zeytinyağı - kızartma için;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Soğan, sarımsaklı ve sütlü çöreklerdeki et kıyma, kıyma haline getirilir. Ona yumurta sürüyoruz. Solim, biber. İyi karıştırıyoruz, bir filmle örtün ve buzdolabında bir saat bekletin. Bu arada, zeytinyağındaki mantarları patates püresi ile kızartın. Biraz tuzlama ve kekik bir tutam ekleyin.
Kıyılmış et 6 parçaya bölünmüştür. Her birinden, oldukça kalın bir pasta oluşturuyoruz ve yağlanmış bir fırın tepsisine uzanıyoruz. Pastillerde, bir "yuva" gibi bir şey elde etmek için derinleşiriz ve oraya mantarlar koyup, üstüne bir parça tereyağı koyarız. Gıda folyodan, sertlik, uzun şeritler için üç kez kesip katladık. Her "yuva" nın çevresine sarılırlar. Rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 220 dereceye kadar pişirmek için yarım saat gönderin.