Bu havyarın tadı, çocukluktan ve meyvelerin hasatı sırasında herkese aşinadır, birçoğu evde aynı sebze iliği nasıl pişirileceğini merak etmektedir. Bu sırrı sizinle paylaşacağız, dikkatlice okuyun ve zevkle pişirin.
Kış için lezzetli havyar nasıl pişirilir?
Bu ürün grubu, üç kilogramlık kesilmiş dilimlenmiş kabak için tasarlanmıştır. Bu nedenle, eğer olgun sebzeleriniz varsa, yani Zaten tohumlarla ve kalın bir cilde sahip olmak gerekirse, onları temizleyeceğinize ve ortadaki tohumları çekeceğinize dair beklentiniz ile daha fazla alınmaları gerekir.
maddeler:
- havuç - 180 g;
- bitkisel kemik iliği - 3 kg;
- soğan - 120 g;
- domates salçası - 270 g;
- rafine yağ - 135 g;
- şeker - 40 g;
- sirke - 50 mi;
- biber, tuz.
hazırlık
Kabak, soğan ve havuç soyulur ve küp şeklinde kesilir. Bir kazan, büyük bir derin kızartma tavası veya kalın duvarlı bir tencerede pişirin. İlk olarak, tereyağlı soğan ve havuçların yarısında, siz kurtarıldıklarında birlikte dışarı çıkabilirsiniz. Yağ ekleyip yaklaşık 20 dakika kabakları kızartırız, böylece yumuşak olurlar. Bir yerde ve neredeyse hiç katı bir parça olmayacaksa, korkunç değildir tk. taşlamadan sonra hala söndüreceğiz. Kabak pişirildikten sonra kızarmış soğan ve havuç ekleyin. Şimdi tüm sebzeleri yulaf ezmesi gerekiyor. Daldırılmış bir karıştırıcı yapmak ya da karıştırıcının kasesine dökmek ve onu parçalamak en kolay yoldur, ana şey patates pürelerini homojen hale getirmektir. Biz yemekleri tekrar içine döküyoruz ve düşük sıcaklıkta 40 dakika boyunca kapak açıkken kaynatıyoruz. Biber, şeker, tuz ve domates salçası, sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi sebzeleri birlikte pişirmek için bir 20 dakikalık güveçte bırakın ve tatları birbirine bağlı. Bundan sonra, sterilize edilmiş kavanozlara yayıldı ve bunları hazırlanan kapaklarla kapattık.
Mağazada olduğu gibi evde havyar nasıl pişirilir?
İşte mağazada satın alınan bankalardan aziz havyar almak için malzemelerin altın oranları. Sadece bu% 100 doğal taze ve koruyucu olmayan havyar olacaktır.
maddeler:
- havuç - 450 g;
- domates salçası - 90 g;
- domatesler - 450 g;
- kabak - 1,5 kg
- soğan - 450 g;
- rafine edilmiş yağ - 140 ml;
- şeker - 20 g;
- tuz - 30 g;
- biber.
hazırlık
Marrows benimdir, eğer çok genç değillerse, temizleriz ve onları küplere ayırırız. Biraz tuzlayın ve 15 dakika bekletin ve daha sonra suyu boşaltın ve fazla nemden sıkın. Havuçlar temizlenir ve şeritler halinde kesilir, soğan - yarım halkalar. Domates sarar, cildi çıkar ve küpler halinde keser. Soğanları, kabakları ve havuçları ayrı olarak kızartın, sonuna kadar soğan ve domates ekleyin ve biraz daha. Bir tencerede kızartılmış sebzeleri katlayın ve bir karıştırıcıyla öğütün ve daha sonra domates ezmesini, tuz ve şekerin yarısını ekleyin. Yarın 40 dakikalık küçük bir sıcaklıkta, kapağı kapatmayın ve genellikle fazla sıvıyı buharlaştırmak için karıştırın. Kızdırmaya ve biber hazırlığına 5 dakika kala, yeşillik de ekleyebilirsiniz.
Bir multivarkta havyar nasıl pişirilir?
çünkü Havyar söndürme yolu ile hazırlanır, daha sonra bir multivark yardımı ile hazırlanması çok uygundur.
maddeler:
- soğan - 250 g;
- domates salçası - 40 g;
- havuç - 250 g;
- kabak - 0,5 kg
- rafine yağ - 50 g;
- su 50 mi;
- şeker - 25 g;
- sirke - 15 mi;
- tuz - 15 g;
hazırlık
Bütün sebzeler hazırlanır ve küçük küpler halinde kesilir. Kâseye yağ döküyoruz, havuç, tuz, şeker ve su döküyoruz ve kaynatma işleminden sonra 10 dakika boyunca söndürme modunda pişiriyoruz, daha sonra kabak ve soğan ekliyoruz ve 20 dakika daha pişmeye devam ediyoruz. Sebzeler yumuşak bir şekilde domates salçasını döküldüğünde ve daha fazla sıvıyı boşaltmak için kapak açılarak multivarka bir 10 dakika daha pişirin. Daha sonra blender kasesine dökün, sirke ekleyin ve homojen patates püresi haline getirin. Sonra onu multivarka geri gönderelim ve kaynatın, sonra soğutup masanın üzerine servis ederiz.