Tatiller sırasında, sıcak şarap, bir ziyafet daha rafine ve ilginç hale getirmenize yardımcı olacaktır. Meyve suları, baharatlar, fındık, şekerlenmiş meyve ve şaraptan hazırlanır. Bununla birlikte, bu içeceğin başka bir sürümü var - alkol olmadan. Bu yöntem, çocuklar da dahil olmak üzere çeşitli konuklara hizmet etmenizi sağlar.
Bugün sizin için birkaç reçete hazırladık, bunu okuduktan sonra, evde alkolsüz mulled şarap yapmayı öğreneceksiniz. Çalışın, zevkinize uyan seçeneklere dikkat edin ve konukları orijinal içecekler ile şaşırtın.
Alkolsüz kiraz mulled şarap
maddeler:
- tarçın - 0.25 sopa;
- vişne suyu - 200 ml;
- kuru üzüm - 5 adet.
- şeker - 2 çay kaşığı.
- siyah çay - 0,5 çay kaşığı.
- zencefil kuru - 0,25 tsp.
- kakule - 2 adet.
hazırlık
10 dakika boyunca güçlü siyah çay demleyin. Tencerede, tüm baharatlı malzemeleri (tarçın, zencefil, kakule) ve buğulanmış kuru üzümleri koyun ve iki bardak çay ve vişne suyu dökün. Ateşi ısıtıyoruz ama kaynatmayı beklemiyoruz. Kapağını örtün ve mulled şarabı baharatlı aromalar ile bırakın. Sıcak, dökülmüş ve tarçın ile süslenmiş servis ediyoruz. Ayrıca, lezzetin her bir bölümüne bir içecek ekleyebilirsiniz.
Alkolsüz elma mulled şarap
maddeler:
- karanfil - 5 çiçek;
- mandalina - 1 adet;
- elma suyu - 400 ml;
- su 100 ml;
- küçük hindistancevizi - 1 adet;
- bal - 40 ml;
- badem - 3 adet;
- tarçın - 3 sopa.
hazırlık
Mandalini temizleriz ve kabukları bir tencereye koyarız. Taze kabuklar yerine almak ve kurutmak mümkündür. Küçük hindistancevizi ve karanfilleri ekleyin, bu baharatları suyla doldurun ve kaynatın. Karışım kabarcıklandığında, ateşi söndürün ve soğumaya bırakın. Bu 10 dakika yeterlidir, ama eğer zaman varsa, bekleyebilir ve daha uzun sürebilirsiniz - yaklaşık 30 dakika Bu hazır içecekden sadece faydalanabilirsiniz. Sonra tüm baharatları çıkar ve elma suyu dökün. Tatlım, ateş açın. Karışımı kaynatmak için gerekli değildir. 80-90 derece ısıtılırsa - sadece doğru olacaktır. Bardakların üzerine sıcak bir içecek dökülür, bademlerin her birine ve bir tarçın çubukuna eklenmesi unutulmamalıdır.
Sıcak alkolsüz mulled şarap
maddeler:
- yabanmersini dondurulmuş - 45-50 g;
- ahududu dondurulmuş - 45-50 g;
- üzüm suyu - 450-500 ml;
- bal - 40 ml;
- şekerlenmiş meyvelerin karışımı - 80 g;
- tarçın - 1 çubuk;
- su 120 mi;
- Rozetler - 3 yıldız.
hazırlık
Dondurulmuş meyveleri (yaban mersini ve ahududu) tencereye dökün ve su ile doldurun. Bal ekle ve 85 dereceye kadar ısıtın. İçkimizin yüzeyinde oluşan köpüğü çıkarıyoruz. Şeffaf hale geldiğinde, şekerli meyveler ve baharatlı malzemeler - tarçın ve baden koyarız ve tüm üzüm suyunu dökürüz. Yine, sadece içeceği ısıtın, ama kaynatmayın. Ardından gözlükleri süzün ve dağıtın. Rozetleri, yaban mersini ile yıldızları süslüyoruz.
Nar alkollü olmayan mulled şarap
maddeler:
- badonia - 2 yıldız;
- su - 180 ml;
- karanfil - 4 çiçek;
- nane - 5 yaprak;
- nar suyu - 450-500 ml;
- karabiber - 5 bezelye;
- şeker - 45-50 g;
- zencefil kuru - 0,25 tsp.
hazırlık
Bir tencere alırız, karabiber bezelyesi, badjan lahanası, nane yaprağı, karanfil çiçekleri ve kuru zencefilli serpin. Böyle baharatlı bir karışımı suyla doldurun ve kaynatın. Sıvıların yüzeyinde kabarcıklar görüldüğü anda, nar suyu ve şekeri ekleyip tekrar kaynamaya getirin. Bundan sonra, kapağını açmadan bir tencerede 30 dakika boyunca içeceği bırakın, böylece baharatların lezzetleri ve lezzetleri maksimum açılarak beslenir. Bardaklarda mulled şarap dökerek ve nane yaprakları ile süslenmiş bir masaya servis yapıyoruz.