"Üzüm demet" salata sadece şaşırtıcı derecede güzel ve masanın üzerinde muhteşem görünüyor. İçindeki tüm bileşenler uyumlu bir şekilde bir araya getirilerek, delice lezzetli ve iştah açıcı bir yemek yaratılıyor. Yiyecek için en iyi iki tarif aşağıda sunulmaktadır.
Tavuk ile çavdarlı salata - tarifi
maddeler:
- tavuk eti (posa) - 320 g;
- seçilmiş tavuk yumurtası (sert haşlanmış) - 3 adet.
- üzüm - 270 g;
- salata buzdağı veya Pekin lahanası - tadı;
- baharatlı çeşit peynir sert - 170 g;
- ceviz - 140 g;
- mayonez klasik - tadı için;
- tuz, iyot ve biber - tadı için.
hazırlık
Tavuk eti tam hazırlığa kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Önceden pişirilmiş haşlanmış yumurtalar temizlenir ve rende üzerine öğütülür. Aynı şekilde sert peynirli piquant çeşitlerini öğütünüz. Cevizler kuru bir tavada veya fırında fırın tepsisinde kurutulur, bundan sonra çekirdekleri bir harçla öğütür veya orta parçaya kadar ezilir.
Üzüm bağları durulanır, kurutulur, ikiye kesilir ve (varsa) kemikleri çıkarılır.
Salatayı süslemek için salata yaprakları, buzdağı yaprakları veya Peking lahana yaprakları bir tabak üzerine koyun. İlk tabakanın üst kısmı tavuk dilimlerini koyup mayonezle ıslatın. Sonra yumurtaları çevirin ve tekrar mayonez. Daha sonra fındık ve peynirleri uzatarak, mayonezle tekrar salata yüzeyini örtün ve üstte üzümlerin yarısını kaplayın.
Füme tavuk ve antepfıstığı ile "Üzüm demet" salata - tarifi
maddeler:
- füme tavuk posası - 310 g;
- seçilmiş tavuk yumurtası (sert haşlanmış) - 3 adet.
- üzüm - 390 g;
- salata buzdağı - 420 g;
- baharatlı çeşit peynir sert - 170 g;
- antepfıstığı, soyulmamış tuzlanmış - 240 g;
- salatalık turşusu - 180 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- mayonez klasik - 210 g.
hazırlık
Yumurtalar haşlanırken, antepfıstığı temizleyip doğrayıp, tütsülenmiş tavuk eti ve salatalık turşusunu küpler halinde doğradık. Üzümleri yarıya indirdik ve kemikler varsa bunları çıkardık. Peyniri bir rende öğütün ve aynı şekilde bitmiş soyulmuş yumurtaları öğütün. Sarımsak dişlerini preste temizler ve sıkarız.
Buzlu marulunu yaprakların üzerine çıkartalım ve kalınlaşmış kısmını keselim. Sayfaların geri kalanı büyük küpler halinde kesilir. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kaseye bağlarız, mayonez ekleyip karıştırın. Bir kural olarak, antepfıstığı, salatalık ve füme tavuktan gelen tuz, salata tadının tadına varmak için yeterlidir, ancak her halükarda, numuneyi çıkaracağız ve gerekirse ekleyeceğiz.
Bir salata yapmak, bir üzüm demet şeklinde bir tabak üzerine yayıldık, üzümlerin yarısını yukarıdan dağıttık. Salata yapraklarını tabağın altına önceden yerleştirebilirsiniz.