Dogwood, bir tatlı ya da ekşi tadı olan meyvelerin, hoş, hafif bir büzücü etki ile, yaprakların, meyvelerin, kabukların, köklerin ve kemiklerin, mantarın bileşenlerinden faydalanması için yetiştirildiği bir ağaç ya da çalıdır. İlaç özellikleri halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve aynı zamanda yemek pişirme alanında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Kompostolar, şaraplar, reçeller, marmelatlar , reçeller, likörler, soslar, çorbalar - ve bu meyveden nelerin pişirilebileceğinin tam bir listesi değil. Bu yazıda, kızılcık reçeli ve özellikleri için neyin yararlı olduğunu size söyleyeceğiz.
Faydaları ve kızılcık reçellerinin zararları
Pişirmenin doğruluğu yararlı özelliklerin güvenliğini etkiler: vitaminler ve mineraller. İnsan sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Meyvelerin ham haldeki raf ömrü sadece on iki gün olup, bu sürenin dolmasından sonra tüketim için tehlikeli hale gelirler.
Yani, cornel gelen reçel kullanımı nedir:
- Vücut hareketleri için iltihap önleyici ve temizleyici.
- Artan bağışıklık, güçlendirme ve tonlama özellikleri.
- Düzenli kullanım, bulaşıcı soğuk algınlığına karşı korunmaya yardımcı olur.
- Kardiyovasküler hastalıklar, mide ve bağırsak bozuklukları üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
- Bronşları temizler.
- Antipiretik etki.
Cornel, yüksek düzeyde askorbik asit, E, C ve P vitaminleri, provitamin A (karoten) içeren reçel çeşitli yararlı özelliklere sahiptir. Bileşimde bulunan mineraller arasında demir, kalsiyum, potasyum, kükürt ve magnezyum bulunur. Kizil, biyolojik olarak aktif bileşenlerden zengindir: glikoz, fruktoz , uçucu yağlar, tanenler ve organik asitler.
Etkili terapötik özellikleri nedeniyle, kızılcık reçelleri, skleroz, karaciğer hastalıkları, mide enfeksiyonları ve cilt hastalıklarının önlenmesinde etkilidir. Antibakteriyel etkisi vardır, kan basıncını normalleştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kandaki hemoglobin düzeyini artırır. Ateş ile vücut ısısını düşürmeye yardımcı olur.
Bu özellikler, birçok hastalığın tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır, örneğin:
- beriberi;
- anemi;
- hipertansiyon;
- influenza ve ARI;
- gut;
- stomatit;
- ateş;
- egzama vb.
Kemikli bir kızılcıktan reçel kullanımı
Çukurlu çukurdan reçel kullanımı, zararlı toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasına katkıda bulunan yüksek bir pektin içeriğidir. Kemikler, ısıl işlem sırasında yararlı niteliklerin kaybına daha az eğilimli oldukları için, böyle bir incelik maksimum fayda sağlayacaktır. Gastrointestinal sistemi iyileştirmek için de yararlıdır.
Ne yazık ki, pişirme sırasında meyvelerin bazı değerli özellikleri kaybolur. Kayıpları en aza indirgemek için ısıl işlem süresini kısaltmak gerekir.
Ama fetüsün zararlılığını unutma. Hamile ve emziren kadınlarda, bireysel hoşgörüsüzlük, kolayca uyarılabilir sinir sistemi, gastrit, diyabet, artmış kan pıhtılaşması ve uykusuzluktan muzdarip insanlar, vücudu heyecanlandırdıkça, bir enerji yükü verirken kontrendikedir. Dogwood reçelinin aşırı kullanımı, şişkinlik, ishal, böbrek hastalığı ve kilo alımına yol açar. Dogwood eklenmesi ile herhangi bir gıda, aynı anda ilaç kullanımı ile uyumlu değildir.
Halk metotları ile tedavi olarak reçel kullanıldığında, Jamaikalı cornel'den kaçınılması tavsiye edilir, çünkü gıdada potansiyel olarak oldukça zehirli ve kontrendikedir. Sadece aşırı akut hastalık vakalarında ve sadece kesin dozajlarda bir doktor tarafından sıkı gözlem altında atanır.