Nadir bir tatil tatlılar olmadan yapar. Birisi örneğin çikolata, hünnap, meyve gibi basit lezzetleri sever. Diğerlerine, karmaşık tatlılar sunun: kekler, kekler, ama basit değil, ama zarif bir şekilde tasarlanmış, bazılarının acıklı olduğu gibi. Tabii ki, bir mağazada veya özel bir şekerleme dükkânında bir tatlı almanın en kolay yolu, ama çoğu ev yapımı kekleri tercih ediyor. Alışverişten daha lezzetlidirler, hoş olmayan takviyeleri içermezler ve bu muamelenin sevgi ile ve özellikle de birisiyle hazırlandığı gerçeği - aynı zamanda çok şey ifade eder. Ne yazık ki, çoğu zaman inanılmaz derecede lezzetli bir ev yapımı kek dekorasyonda mağaza kaybeder. Çıktı basit: Bir kek için sakız yapabilir, kolay ve evde.
Sakız hakkında birkaç kelime
Bir pasta için sakız yapmayı kendinizden önce, şöyle açıklığa kavuşacağız: tatlı yüzünü kaplayabilen, kusurları gizleyebilen, şahane bir şekilde tatlıları süsleyebilen özel bir şekerleme kütlesi hakkında konuşuyoruz. Çok plastik bir plastiğe benzer kıvamda mastik: elle şekillendirilmiş figürler veya özel bir kalıpla kesilebilir, bir tabaka halinde yuvarlanabilir ve iş parçalarını bir pasta veya kek yüzeyine kadar kesilebilir. Genel olarak, bu, hayal gücünü göstermenin, mutfakta eğlenmenin ve tatlıların tadını geliştirmenin harika bir yoludur.
Basit bir sakız hazırlamak
İlk olarak, kek için kendinize sakız yapmanın nasıl olduğunu anlatacağız. Basit sakızlar çoğunlukla küçük figürlerden oluşur: çiçekler, yapraklar, çizgi film karakterleri veya küçük hayvanlar. Kütle pişirildikten sonra boyanır, böylece küçük yumruları ayırarak ve onları doğru renklerle boyayarak (bunun için basit yiyecek renklerini kullanabilirsiniz) herhangi bir şaheser yaratabilirsiniz.
maddeler:
- kremalı kuru - 1 bardak;
- şeker, toz içinde öğütülmüş - 1 cam + 150-170 g;
- Yoğunlaştırılmış süt (GOST'ye göre) - yaklaşık 170 ml;
- gıda boyası doğal - olacak;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Sakızları bir cam veya emaye kapta çiğneriz. Kremayı dökün (süpermarkette satın alabilirsiniz), toz ekleyin. Başlangıç olarak, eşit oranlarda alırız, ardından tozu gerektiği gibi doldururuz. 2 saat kaşığı limon suyu ve yoğunlaştırılmış süt döküyoruz. Yoğunluğundan, sakızın kıvamına ve yoğurmaya ne kadar toz gireceğine bağlıdır. Mesim, plastik olana kadar plastikleşir ve yüzeye yapışmayı durdurur. Onu bir top haline getirdik, filme sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Şimdi soru, bir pasta için renkli sakız yapmak nasıl ortaya çıkıyor. Kütleimizin topaklarına besin renkleri veya parlak renkteki şuruplar (portakal, ahududu, kiraz, yaban mersini) eklenir ve iyice karıştırılır. Sonra cesurca yaratırız.
Zephyr Mastik
Çiğneme çiğneme lokumundan farklı bir şekilde çok daha fazla plastik bir kitle hazırlanır. Pasta için hatmi hamurunu nasıl yapacağını anlat. Ayrıca zararlı bileşenler içermez ve ilk seçenekten bile daha kolay ortaya çıkar.
maddeler:
- çiğneme hatmi ( hatmi ) - 3 paket 100 g;
- pudra şekeri - yaklaşık 0.5 kg;
- taze limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- yağ "Köylü" - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yemek boyama - istek üzerine.
hazırlık
Mikrodalga fırında marshmallow koyarız (aynı renkte olmalı), limon suyu ve tereyağı ekleyin. Isınmak için ayarladık ve hacmimizi kuvvetli bir şekilde artırana kadar hatmi tutun