Taze pişmiş mayalı vişneli turtanın aroması, evinizi keyifli bir rahatlık atmosferi ile dolduracaktır. Size hazırlanmasının çeşitli varyasyonlarını sunuyoruz.
Bir maya hamuru ile bir kek tarifi
maddeler:
Test için:
- tereyağı - 45 g;
- ekşi krema - 25 ml;
- süt - 210 ml;
- maya - 30 g;
- Vanillin - tadı için;
- şeker - 35 g;
- un - 610 g;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- yumurta (kategori C0) - 1 adet.
Doldurma için:
- kiraz - 320 g;
- beyaz şeker - 35 g;
- patates nişastası - 10 g.
Doldurmak için:
- krem - 115 ml;
- krem peynir -110 g;
- pudra şekeri - 30 g.
hazırlık
Maya, sıcak inek sütünde çözülür, bir tutam şeker atın ve karışımı 15 dakika bekletin. Daha sonra kalan şekeri, tereyağı, sebzeyi, vanilyayı ve yumurtayı kabuksuz olarak ekleyin. Hamuru yoğurup, gitme zamanı veriyoruz.
Dondurulmuş kirazlar şekerle kaplanmış ve ateşe gönderilmiştir.
Meyvesi kendi suyunda 5 dakika kaynatın. Nişasta soğuk suda yetiştirilir ve bir vişne dökülür. 3-5 dakika kaynatın ve sonra soğutun.
Hamurdan düz bir kek oluşturup kalıbın dibine seriyoruz. Düz tabakanın üstünde dolguyu dağıtın ve pastayı 15 dakika fırında gönderin.
Dökmek için peyniri pudra şekeri ile karıştırın, krema ve çırpıcı ekleyin. Kekin mayalı hamurundan fırından kiraz alırız ve dolumun üzerine krema dökülür. Yine, fırını fırına koyun ve 10 dakika boyunca kesin.
Bir puf hamur mayalı bir puf ile pasta
maddeler:
- puf böreği mayası hamur - 515 g;
- vişne içinde kiraz - 230 g;
- seçim bir yumurta - 1 adet;
- şeker - 125 g.
hazırlık
Hamur çözülür ve bir tabaka halinde yuvarlanır. Kenarlarda iş parçasının ortasındaki kirazları keser ve düzenleriz. Meyveleri serpin ve ıslak ellerle serpin hamurun ucunu çekerek bir helezon oluşturur. Yumurtayı şekerli ovun, mayalanmış turtanın yüzeyini kirazla yağlayın ve fırında 25 dakika pişirin.
Bir mayalı hamurdan kiraz ile açık pasta
maddeler:
Test için:
- tavuk yumurtasının yumurta sarısı - 1 adet;
- maya - 20 g;
- şeker kamışı - 35 g;
- süt - 155 ml;
- un - 280 g;
- tereyağı - 25 g;
- yumurta (kategori C0) - 1 parça;
- badem unu - 35 g.
- Doldurma için:
- tatlı şurup içinde kiraz - 655 g;
- şeker - 25 g;
- mısır nişastası -10 g.
hazırlık
Maya ile birlikte şeker, ısıtılmış sütte çözülür ve birkaç dakika boyunca bırakılır. Aynı zamanda eriyik
Konserve vişne ile şurubu içine yavaşça birleştirin ve içindeki nişastayı yükseltin. Şeker ekleyin, karışımı ısıtın ve kirazları çukursuz olarak atın.
Hamurdan bir tabaka halinde, düzgün bir daireyi kesin ve şekle sokun. Yukarıdan, meyve doldurma dağıtmak ve pasta hamurdan desenleri ile süsleyin. Yüzeyi dövülmüş bir yumurta ile yayın ve pişirilene kadar fırında kirazlı açık bir maya klasik turtası pişirin.