Ahududu ile pasta - çocukluktan birçok tanıdık bir incelik. Ve en azından uzun favori tatlıların yardımıyla, ergenlik döneminin kaygısız zamanlarına dönmekten daha keyifli ne olabilir? Sizin için her biri sevgilisini bulabilecek birkaç basit tarif hazırladık.
Ahududu ile katmanlı pasta - basit tarifi
İhale ahududu dolgulu bir düetde gevrek puf böreği, akşam çayı veya kolay bir günün atıştırmalıklarına iyi bir ektir. Ve en önemlisi - kelimenin tam anlamıyla misafirlerin gelmeden önce 15 dakikada bir pasta pişirilebilir.
maddeler:
- hamur lapa lapa - 1 paket (500 g);
- ekşi krema (% 15 yağ içeriği) - 250 ml;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Ahududu taze - 2 yemek kaşığı;
- Vanilya şekeri - 1 g;
- çikolata şurubu (tepesi) - 50 mi;
- pudra şekeri - dekorasyon için.
hazırlık
Fırın 200-220 dereceye kadar ısıtılır (pakette belirtilen puf böreği tarifine bağlı olarak). Puf böreği bir fırın tepsisine koydu, yağlandı ve 5 dakika fırında pişirmeye koyuldu. Fırında hamur biraz yükseldiğinde, birkaç yerde bir çatalla delinmeli ve daha sonra 180 derecede 10 dakika daha pişirmeye devam edilmelidir. Kekin boyutundaki artış şeker serpilir ve fırında (2-3 dakika) karamel ile eritilir. Katmanlı tabana soğumaya bırakın ve bu arada kremayı pastaya hazırlayın, ekşi krema şeker ve vanilya ile karıştırın. Soğutulmuş kek bir krem ile yağlanır ve üzerine taze ahududu üzerine yoğun bir tabaka yayılır. Pastayı bir çikolata tepesi veya karamel ile kaplayın ve pudra şekeri serpin. Şimdi taze ahududu ile bir pasta, gururla misafir servis edilebilir.
Ahududu ve süzme peynir ile pasta
Bir diğer hızlı yemek tarifi, bir kek veya cheesecake gibidir, çünkü bir kum hamuru üzerinde hazırlanır, bir kalın curd sufle ve taze ahududu formunda bir tamamlayıcıdır.
maddeler:
Test için:
- tereyağı - 100 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- soda - 0,5 tk.
- un - 1 ¼ yemek kaşığı.
Doldurma için:
- süzme peynir - 500 g;
- buharlaştırılmış süt - 200 g;
- ahududu - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Tereyağını bir su banyosuna döküp, pudra şekeri ve 2 yumurta sarısı ile karıştırıyoruz. Yumurta ve tereyağ karışımında kuru maddeler ekleyin: un ve soda ve yoğun bir yumruda hamur yoğurun. Kısa böreği yiyecek filmiyle sarıyoruz ve 1-2 saat buzdolabında bırakıyoruz (ahududulu kek için ekspres tarifi hamurun soğutulmasını sağlamaz, bu nedenle bu adımı atlayabilirsiniz).
Hamur "dinlendiğinde" yağlanmış bir formda konabilir ve fırında 15-20 dakika ya da beyazlaşana kadar fırına koyulabilir.
Baz pişirilirken - doldurmayı hazırlayacağız: pirinci bir karıştırıcıyla karıştırın (çok gevrekse - krem ekleyin) ve yoğunlaştırılmış süt. Püskürtme kütlesini soğutulmuş bir kum tabanıyla yağlayın ve pastayı taze ahududu ile süsleyin. Meyvelerin parçaları lor kütlesinin kendisine eklenebilir. Ahududu ile süzme peynirli börek dondurucuya kadar dondurucuda veya özel bir acele içinde dondurucuda (tam anlamıyla 5-10 dakika) kalır.
Ahududu ile ekşi krema pasta
Çocukluktan aynı pasta - havadar, sıcak, içten ve kokulu. Geçmişin atmosferini yaratmak için soğutulmuş süt ile içmek tavsiye edilir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 200 g;
- şeker - 150 g;
- bitkisel yağ - ½ madde;
- un - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- Vanilya şekeri - 1 g;
- ahududu - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Şeker ve vanilyalı yumurta çırpın, ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Ayrı bir kapta, kuru malzemeleri karıştırın: un ve kabartma tozu, sonra yavaş yavaş ekşi krema karışımı ekleyin. Yağlı formda, hamurun yarısını dökün, ahududuları doldurun ve kalan hamurla her şeyi örtün. Ahududu ve ekşi krema ile kek 180 derecede 20 dakika pişirilir, pudra şekeri ile süslenir ve nostaljik bir ruh hali ile yenir.
Ahududu ile ekşi krema keki çok hamurlu bir şekilde hazırlanabilir, hamur aynı şekilde doldurulur ve "Pişirme" modunu seçerek mutfak asistanınız size zaman ayırır. Afiyet olsun!