Hızlı ve kolay bir şekilde erikli bir turta pişirmek için süper bir aşçı, iyi bir yemek tarifi, yeni bir şey denemek için yanan bir arzu ve ailenizi orijinal fırınlanmış ürünlerle doldurmanız gerekmez. Doğrulanmış tavsiyeleri takiben, her metresinin lezzetleri lezzetli, bereketli ve hoş kokulu olacak.
Erikli turta nasıl pişirilir?
Hemen her erik turtası sadece temel bilgi gerektiren bir reçetedir. Herhangi bir seçeneğin uygulanmasından önce, meyveyi doğru şekilde hazırlamanız ve temelin seçimini belirlemeniz gerekir.
- Taze erikli bir pasta pişirmek için, meyveler yıkanır ve mutlaka taştan kurtulur.
- Erikler sulu ise, pastayı doldurmadan önce nişasta ile kurutulmaları gerekir.
- Meyvenin çok sulu ya da tam tersi olur, daha sonra şekerle karamelize edebilirsiniz.
- Bir reçel pişirmek için reçel zor değildir, uygulamadan önce filtre uygulanmış, şurup, ya kalın reçel ya da dilimleri seçmeniz gerekir. Şurup, yüzeyi yağlamak veya emprenye etmek için kullanılabilir.
Erikli kumlu kek
En kolay yol, kısa bir pastadan erikli bir turta hazırlıyor. Testi yapmak için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız vardır: un, yumurta, şeker ve tereyağı ve her aşçı için sonuç etkileyici olacaktır. Ekspres yönteminin temelini yapabilirsiniz - dondurmayın, fakat soğutulmuş hamurdan pasta daha gevrek ve ufalanır.
maddeler:
- yağ - 150 g;
- şeker - 150 g;
- un - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- erik - 200 g.
hazırlık
- Dondurulmuş yağ ızgarası, eriyene kadar un ile karıştırın.
- Şeker ve yumurtaları tanıtın, bir com toplayın, 2 eşitsiz parçaya bölün.
- Hamuru 40 dakika dondurucuya aktarın.
- Kütük çoğu fırında pişirme kabına ovulur.
- Erik dilimleri, pritrasit şeker dağıtın.
- Kalan hamurları ezin, iş parçasının yüzeyini serpin.
- Erikli basit bir pasta, 190 derecede 30 dakika pişirilir.
Kefir üzerinde erik ile pasta
Erikli bir turta pişirmek için , katı çeşitleri veya olgunlaşmamış meyveleri seçmeniz gerekir, böylece pişirme sırasında daha az meyve suyu verilir. Hamur, temel malzemelerden çok basit bir şekilde hazırlanır. Daha muhteşem bir sonuç için yoğurt sıcak olmalı, soda ile reaksiyon daha aktif hale gelecektir. Hamurda bir değişiklik için vanilin ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
maddeler:
- şeker - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- kabartma tozu, vanilin;
- un - 400 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- erik - 300 g;
- nişasta - 50 g;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Erikler yıkar, kemikleri çıkarır. Iyice kurulayın ve nişasta serpin.
- Kefir kabartma tozu ve vanilya dökün, 5 dakika kenara koyun.
- Şeker ve lezzetle yumurta çırpın, kefir ve tereyağı, ardından un ilave edin.
- Hamuru bir kalıba dökün, erik kısımlarını pritaplivaya tabanına yerleştirin.
- 180 derece 35 dakika pişirin.
Erik pie-pivot
Erikli bir pasta gözleme , basit bir ev çay partisi ve ciddi bir ziyafet gibi masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Yemeklerde etkili bir şekilde güzel ve çılgınca bir şekilde her hostesini kurtaracak, eğer misafirlerin gelmesinden önce lezzetli bir şeyler yapmak için hızlı bir şeye ihtiyacınız varsa. Meyveler için ideal "Vengerka" dır.
maddeler:
- erik - 15 adet.
- şeker - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 50 ml;
- yağ - 150 g;
- un - 200 g;
- kabartma tozu, vanilin.
hazırlık
- Yendi yumurta ve yarım porsiyon şeker, vanilin, süt ve yumuşak tereyağı ekleyin.
- Un ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
- Fırına koyabileceğiniz bir tavada, biraz tereyağı eritin ve kalan şekeri dökün. Karameli eritin.
- Eriklerin yarısını tavaya koyun, onları kesin.
- Hamuru dökün.
- 180 derece 40 dakika boyunca erik ile lezzetli bir pasta pişirin.
- Form almak, serinlemek 15 dakika.
- Turta-pivot erik ile hızlı ve basit bir şekilde çanak üzerine döner ve hemen servis edilir.
Erikli turta "New York Times"
Amerikan erik turtası alışılmadık bir tarihe sahiptir, çünkü bu güne kadar popülerdir. Bu inceliğin tarifi New York Times'da okurların isteği üzerine on yıldan uzun bir süredir yayınlandı, ancak 1995'te yayın durduruldu. Geleneksel olarak bir dondurma topu ile sıcak bir muamele.
maddeler:
- şeker - 200 g;
- kabartma tozu;
- yumurta - 2 adet;
- bir tutam tuz ve tarçın;
- un - 200 g;
- yumuşak yağ - 120 g;
- erik - 15 adet.
hazırlık
- L Yeşillik kremasına kadar tereyağı şekeri.
- Un, kabartma tozu, yumurta ve tuzu girin.
- Hamuru 20 cm şeklinde dağıtın.
- Yüzeyde, kanalların yarısını ayırın, aşağı indirin.
- Kalan şekeri tarçın ile karıştırın, yüzeyi serpin.
- Hızlı ve basit bir şekilde, 180 derece 45 dakika, erik bir pasta pişirin.
Erik puf böreği ile pasta
Erik ile hızlı bir şekilde açık pasta pişirmek için, satın alınan puf böreği kullanabilirsiniz ve bir Fransız tart, ancak çok daha az bir meyve benzeyen bir muamele yapmak. Özel bir lezzet ve sıra dışı bir tat, pişirme sırasında oluşan bir karamelli şeker ve tarçın kabuğu ekleyecektir. Tam soğutmadan sonra servis yapın.
maddeler:
- maya hamuru tabakası - 500 g;
- erik - 300 g;
- şeker - 100 g;
- tarçın - 1 çorba kaşığı. l.
- kalıbı yağlamak için yağ.
hazırlık
- Karıştırılmış hamur biraz yağlı bir fırın tepsisine koyulur.
- Meyvenin üst yarısını dağıtın, bir şeker ve tarçın karışımıyla yırtıp atın.
- 190 derece 30 dakika erik ile basit ve lezzetli bir pasta pişirin.
Erikli lor pastası
Erikli bu turta, çok bileşenli kompozisyonuna rağmen hızlı ve basit bir şekilde pişirilir. Gevrek ve gevrek kısa pastalar, hassas bir peynir ve sulu erik dolgusuyla mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Bu partinin diğer avantajlarına ek olarak, bu tedavinin çok etkili olduğu ortaya çıkmaktadır, bu nedenle ciddi bir fırsat için yapılacaktır.
maddeler:
- un - 500 g;
- kabartma tozu;
- yağ - 250 g;
- şeker - dolguda 50 g + 200 g;
- süzme peynir - 250 g;
- yumurta - 1 adet;
- erik katı, büyük - 12 adet.
hazırlık
- Yumuşak tereyağını kırıntıları oluşana dek un ile birleştirin.
- 50 gr şeker ve kabartma tozu sürün. Hamuru bir kıvılcımla toplayın ve soğukta yarım saat temizleyin.
- Tabanı formda kenarlarla dağıtın. 15 dakika pişirin.
- Yazlık peynir çırpma teli ve 100 gram şeker.
- Proteinleri sert olana kadar şekerle çırpın.
- Soğutulmuş tabanda pıhtı dolumunu düzenleyin, beze dağıtın.
- Erikleri dilimlerle kesin ve yüzeye yayın.
- 200 derece 15-20 dakika boyunca erik ve süzme peynir ile bir turta pişirin.
Erikli sünger kek
Tarifi aşağıda tarif edilen erikli lezzetli pasta, tüm tatlı sevgililere hitap edecek. Temel bisküvi hamuru bir kabartma tozu ile hazırlanır, bu nedenle ihtişam sorunu heyecan vermeyecek, kesinlikle yükselecektir. Sürecin ana maddesi, malzemelerin çırpılmasını ihmal etmemek, 10 dakika sürebilir.
maddeler:
- un - 200 g;
- şeker - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabartma tozu, vanilin;
- erik - 200 g;
- kahverengi şeker - 30 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Proteinleri tepeye kadar şekerle yedirin.
- Çırpılmış sarısı, elenmiş unu kabartma tozuyla dikkatlice yerleştirin.
- Kalıbın alt kısmında eriklerin yarısını koyup, kahverengi şeker ve tarçın karışımı serpin.
- Hamuru dökün.
- Erikli bir turta, hızlı ve basit bir şekilde fırında 180 dakikada 40 dakika pişirilir.
Erik ile mercimek pasta
Yumurta ve süt bile olmasa bile, bir turtayı çabuk, lezzetli, hatta bir incelikle pişirebilirsiniz. Bazın çeşitli tadı dolguda limon kabuğu ve tarçında yardımcı olacaktır. Yağsız pişirme lezzetlerinin hızlı bir şekilde eski haline geldiğinin unutulmaması önemlidir, bu nedenle bunları gelecekte kullanmak için pişirmeyin, ancak hala sıcak olanları da vardır.
maddeler:
- şeker - 150 g;
- un - 200 g;
- limonata - 100 ml;
- vanilin ve kabartma tozu;
- yağ - 100 mi;
- erik - 200 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Yağı şeker yağıyla karıştırın, kabartma tozu, vanilya, limonata ve un ekleyin.
- Erik dilimleri kalıbın tabanına yayılır, şeker ve tarçın serpin.
- Hamuru dökün, 190 da 25 dakika pişirin.
Erik reçeli ile pasta
Erik ile bu pasta - tarifi basit ve çok hızlı. Fırında pişirmek için ideal olan puf böreği veya kısa pasta, dolguyu iyi bir şekilde tutar. Güzel ve çok hızlı bir pasta, bir çay partisi için tüm tatlıları memnun edecektir. Sıkışma çukursuz olarak kullanılır, sıkışık veya çok yoğun olmayan sıkışma uygulayabilirsiniz.
maddeler:
- şeker - 100 g;
- kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu;
- yumuşak yağ - 150 g;
- un - 400 g;
- erik reçeli - 200 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Yağı şekerle ovun, yumurta, un, kabartma tozu, vanilya ve rendeleyin.
- Hamuru yoğurun, tabakayı açın, şekle koyun, 3-4 cm asılı kenarları bırakın.
- Sıkışmayı dağıtın, kenarları bükün.
- Şeker serpin, 190 da 20 dakika pişirin.
Maya hamur ürünleri
Erik ile bir maya turta pişirmek için ekspres tarifiyle yapabilirsiniz. Hamura çabucak geldim ve mayası, soda veya kabartma tozu ekleyerek formu iyice tuttum ve baz kefir üzerine yapıldı. Böylece, kabartma kadar üç kez, bir kez yeterli kadar beklemek zorunda değilsiniz. Meyveleri iyi ayrılmış bir kemik ile katı seçer.
maddeler:
- yumuşak yağ - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- kefir ılık - 100 ml;
- kabartma tozu, vanilya;
- maya - 1 poşet;
- un - 500 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- erik - 200 g.
hazırlık
- Sıcak kefirde, mayayı seyreltin, bir kaşık şeker ekleyin.
- Ayrı ayrı, yumurtaları tereyağı ve şekerle dövün, kabartma tozu, vanilya ekleyin ve kefir katın.
- Unu ilave edin, yumuşak yoğurun, yapışkan hamur değil.
- Bir havlu ile örtün ve bir saat bekletin.
- Hamuru 2 eşit olmayan parçaya bölün, büyük formda dağıtın.
- Erik dilimleri koyun, şeker serpin.
- Kalan hamurla süsleyin, yumurta sarısı ile yağlayın, demlemek için 20 dakika bekleyin.
- 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
Multiivark içinde erik ile pasta
En kolay şey, bir multivarkta erik turtası pişirmektir, ancak bu yöntemi seçerken dikkat edilmesi gereken birkaç nüans vardır. Test tarifi herkes tarafından kullanılabilir, ancak yüzeyde kabuklu bir kabuk olmayacağını unutmayın, çünkü döngünün ortasındaki pasta yüzeye döndürülür veya yüzeye dağıtılır.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 150 g;
- yumuşak yağ - 100 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu;
- erik - 6-7 adet;
- kahverengi şeker
hazırlık
- Yumurta ve şekeri çırpın, un ve kabartma tozu ekleyin, tereyağı ekleyin ve iyice dövün.
- Kase, parşömen ile kaplıdır, hamuru dökün, erik dilimlerini üstüne serpin, kahverengi şeker serpin.
- 1 saat pişirin.