Kefir üzerine kekler - ev yapımı kekler ile çocukları hızlı ve lezzetli bir şekilde memnun etmenin en iyi yolu. Olağandışı yiyecekleri seven yetişkinler kesinlikle ekşi sütlü olarak da pişirilebilen ve bayram sırasında atıştırmalıkların servis edildiği şekersiz muffinlerden hoşlanacaklar.
Yoğurtlu kekler - tarifi
Kefir üzerindeki kekler için temel hamur iki sayımda hazırlanır. Ürün süresi dolmuş raf ömrü ile kullanılabilir, böylece ürünler daha da muhteşem çıkacak, sıcak olması önemlidir. Çanağı herhangi bir lezzetle doldurun: limon veya portakal kabuğu, kakao, tarçın veya bir koku olarak sadece vanilya ekleyin.
maddeler:
- kefir - 1 öğe;
- kabartma tozu;
- tarçın - 2 çay kaşığı;
- şeker - ½ ürün;
- vanilya;
- un - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- yumurta - 2 adet.
Yağdırma:
- şeker - 100 g;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ve tereyağı ile çırpın.
- Tarçın, vanilyayı koy.
- Kefir dökün, karıştırın, kabartma tozu ve un ekleyin.
- Kalıpları ve üstünü tarçın ve şekerle dağıtın.
- Fırında kefir üzerine 20 dakika 190 derece pişirin.
Kefir üzerinde çikolatalı kek - tarifi
Tüm tatlı dişi çikolatalı keklerin en popüler ve en sevdiği ikramlar kefirde. Onları hazırlamak zor değil, tarifi bir kakao ile sınırlayabilirsiniz, ama daha da doygun hale getirmek ve çikolata parçaları eklemek daha iyidir. Şekerleme damlalarını kullanın veya karoları küçük parçalar halinde kesin.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- şeker - 150 g;
- vanilya, kabartma tozu;
- un - 2 adet;
- kakao - 3 yemek kaşığı. l.
- yumurta - 2 adet;
- çikolata bar - 100 g;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
- Yağı şekerle ovun, yumurtaları dövün, bir karıştırıcıyla iyice dövün.
- Vanilya ekleyin ve kefir dökün. Karıştırınız.
- Kakao, kabartma tozu ile un ekleyin, karıştırın ve doğranmış çikolatayı dökün.
- Hamuru kalıplarla dağıtın ve 190 derecede 20 dakika pişirin.
Yoğurtlu kuru üzümlü kekler
Kefir üzerindeki lezzetli kekler çok basit bir şekilde hazırlanır, az miktarda malzemeye ihtiyaç duyarlar ve genellikle buzdolabındadırlar. Reçete sonucunu olumlu yönde etkileyecek fındık ve diğer kuru meyvelerle tamamlayın. Silikon kalıplarda pişirin, çok uygun, çünkü yağlanmasına gerek kalmaz ve ürünleri çok kolay alırsınız, 10-12 parçaya ihtiyacınız olacaktır.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- un - 2 adet;
- kabartma tozu;
- vanilya;
- şeker - 150 g;
- kuru üzüm - ½ st .;
- fındık ezilmiş - ½ st .;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
- Yumurta, tereyağı ve şeker karıştırın. Kefir'e dök, karıştır.
- Kabartma tozu ile vanilya ve un ekleyin, iyice karıştırın, kuru üzüm ve fındık rulo.
- Hamuru kalıplara dağıtın.
- Kefir üzerinde silikon kalıplarda 25 dakika 190 derecede pişirin.
Kefir üzerinde muzlu muffin
Lezzetli kekler kefir üzerinde bir muzla elde edilir, çikolata yapılmalıdır. Meyvelerin farklı olarak alınması gerekiyor: yumuşak, olgunlaşmış bir muz hamuru güzel kokulu ve yumuşak hale getirecek ve sert, biraz olgunlaşmamış, çörek yapısını çeşitlendirecektir. Pişirme için 12 porsiyon kalıp hazırla.
maddeler:
- kefir - 300 ml;
- muz 2 adet;
- şeker - 150 g;
- vanilya, kabartma tozu;
- un - 300 g;
- kakao - 3 yemek kaşığı. l.
- tereyağı - 100 g;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
- Yumuşak tereyağını şekerle çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin.
- Yumuşak bir muz ekleyin, karıştırın, kefir dökün.
- Vanilya, kakao, kabartma tozu ve un dökün, iyice karıştırın.
- Kalıpları 1/3 doldurun, bir parça muz ve bir hamurla kaplayın.
- Fırında yoğurtlu bir muzlu kekleri 25 dakika 190'da pişirin.
Çilek ile yoğurt üzerine kekler
Herhangi bir, hatta sıkıcı, pişirme reçete çilek ilavesi ile dönüştürülür. Kefir üzerinde kuş üzümü ile kekler - karmaşık bir reçete arayışı ile uğraşmadan, ev ikramları ile ailenizi memnun etmek için ideal bir çözüm. Basit malzemeler ve iki avuç dolusu donmuş çilek, basit bir çay partisi yapacak.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- şeker - 100 g;
- vanilya ve kabartma tozu;
- un - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 100 g;
- Frenk üzümü - 200 gr.
hazırlık
- Yağı şeker ve yumurta ile ovun, kefirle dökün.
- Vanilya, kabartma tozu ve un ekleyin, iyice karıştırın, meyveleri dökün, tekrar karıştırın.
- Hamurları kalıplara dökün ve kefir üzerine çileklerle 25 dakika pişirin.
Kefir üzerinde manga ile kekler
Manga ve kefir üzerindeki kekler geleneksel olanlardan daha yumuşaktır . Herhangi bir reçete gibi, her türlü dolgu, kuru meyve, haşhaş tohumu veya çikolata ile güvenle tamamlanabilirler. Lezzetli ürünler, beyaz ve koyu çikolata parçaları ile vanilyalı hamurdan yapılacaktır. Bu durumda, kabuğu çıkarılmış tane kefir içine batırılmış ve şişmeye bırakılmalıdır.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- un - 200 g;
- vanilya, kabartma tozu;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 10 g;
- beyaz ve koyu çikolata fayans - her biri 50 gram.
hazırlık
- Sıcak kefir ile mango karıştırın ve 30 dakika bekletin.
- Yumuşak tereyağını şekerle çırpın, yumurtaları ekleyin, karıştırın.
- Kefir içine dökün, vanilya ve kabartma tozu ile un ekleyin, karıştırın.
- Doğranmış çikolatayı koyun.
- Kalıpları dağıtın ve kekleri kefirde 30 dakika 185 derecede pişirin.
Kefir üzerinde yumurta olmadan kekler - tarifi
Kefir yumurtaları olmayan kekler, uzun süre depolanmamalarına rağmen, yemyeşil ve yumuşak olarak elde edilir, bu nedenle, gelecekteki kullanım için iyi pişirilmemelidir. Tatlıyı daha az kalorik yapmak için tereyağını bitkisel yağla değiştirin ve yulaf ezmesiyle birlikte buğday unu. Onları herhangi bir tada sahip olarak doldurabilirsiniz: meyveler, meyveler, otdushkami veya zedra.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- elma - 1 adet;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- yulaf unu - 250 g;
- yulaf gevreği - 1 avuç;
- kabartma tozu;
- fındık ezilmiş - ½ st.
- bitkisel yağ - 50 ml;
- bal - 5 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Bal, tereyağı, tarçın ve elma dilimlerini karıştırın.
- Kefir'e dökün, iyice karıştırın, un, kabartma tozu ve pul ekleyin.
- Fındıkları atın, hamurları kalıpların üzerine karıştırın ve dağıtın.
- 185 derece 30 dakika pişirin.
Yoğurtlu Limonlu muffin
Kefir üzerindeki en kokulu ve havadar kekler limon kabuğu ilavesi ile elde edilir. Bu tür ürünler her zaman başarılı olurlar, onları parçalamak neredeyse imkansızdır, bu nedenle her başarılı mutfak uzmanı bu süreçle başa çıkacaktır. Bir dizi ürüne en az ihtiyaç duyulmaktadır. Asıl mesele, küçük bir rendeliğin varlığına dikkat etmek, iyi ezilmeli.
maddeler:
- kefir - 200 ml;
- limon - 1 adet;
- kabartma tozu, vanilya;
- un - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- şeker - 150 g;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
- Tereyağı şekerle karıştırın, beyaz bir krema çırpın, yumurtaları ekleyin.
- Kefir dökün, yarım limon suyunu karıştırın.
- Bir limon, vanilya, kabartma tozu serpin.
- Unu ekleyin, karıştırın, kalıplara göre dağıtın.
- 190 derece 25 dakika pişirin.
Yoğurtlu tavuklu muffins
Kefirdeki bu şekersiz kekler herkesi pişirebilir. Tedavi, hızlı bir atıştırmaya ihtiyaç duyduğunuzda, büfe masasına mükemmel bir şekilde sığacak ya da gün içinde açlık ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Çalışmak ya da çalışmak için yanlarında götürmek çok uygundur ve sadece yarım saat içerisinde hazırlanırlar. Tavuk kıyılmış veya kıyılmış olarak, büyük bir ızgara öğütücüde ilerleyebilir.
maddeler:
- tavuk kıyması - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- un - 1 adet;
- kabartma tozu;
- yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 150 g;
- tuz, karabiber, bir avuç kıyılmış yeşillik.
hazırlık
- Kıyma, yumurta, kefir, un ve kabartma tozunu karıştırın.
- Baharat, mevsim yeşillikleri ile karıştırın, karıştırın.
- Kalıplara göre dağıtın ve 185 derecede 35 dakika pişirin.
- Sıcak kekler rendelenmiş peynirle serpilir ve 5 dakika daha fırına gönderilir.
Kefir üzerinde sosis ve peynirli kekler
Kefirde jambon ve peynirli parlak tatlu muffinlerle zengin, kesinlikle sıradışı, her tembel aşçıyı pişirecek. Hamur, bir jöleli analojiyle hazırlanır ve atıştırma için uygun olan lezzetli küçük kekleri ortaya çıkarır. Kahvaltıda servis edilebilir ya da her zamanki ekmeğin yerine bir öğle yemeği eklenebilir.
maddeler:
- jambon - 150 g;
- sert peynir - 150 g;
- kefir - 1 öğe;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 adet;
- kabartma tozu;
- tuz.
hazırlık
- Yumurta, tuz, kefir karıştırın.
- Kıyılmış jambon ve rendelenmiş peynir ekleyin.
- Unu kabartma tozuyla karıştırın, iyice karıştırın.
- Hamuru kalıplara dağıtın ve kefirde 30 dakika 180 ° C'de çerez kekleri pişirin.