Süzme peynir, çocuk menüsünde ana yemeklerden biridir. Yazlık peyniri, yemdeki protein, kalsiyum ve fosforun ana kaynağı olduğundan, bu ürünün bir yıl altındaki çocuklar için önemi çok yüksektir.
Bebeğimin diyetine ne zaman süzme peyniri enjekte etmeliyim?
Bu konuda pediatristlerin görüşleri önemli ölçüde farklılık göstermektedir. Eski Sovyet sertleşmesi doktorlarının 5-6 aydan başlayarak, çocuklara peynirle beslenmesi önerilir. Daha ilerici uzmanlar bunu 8-9 aydan daha erken bir tarihte yapmamanızı tavsiye ediyorlar ve o zaman çocuğun diyetinde zaten sebze, meyve ve et var. Anne sütü tüketiminin daha fazla olması nedeniyle anne sütü verilebilir, çünkü anne sütü tüketimi vardır, doğal protein eksikliği yoktur. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki pediatristler, süzme peynirin tanıtımını sadece bir yıl sonra çocuklara cazip hale getiriyor!
Çocuğa bir süzme peynir ne sıklıkla vermelisiniz?
Kural olarak, çocuklara günde bir kez, genellikle akşam (6-saat) beslenerek peynir verilir. Süzme peynir, tam anlamıyla yarım çay kaşığı ile başlayan ve birkaç ay boyunca yavaş yavaş 50 gr getirerek tanıtıldı.
Bebeğin süzme peyniri getirildikten sonra alerjik belirtileri varsa, bu ürün 1-2 ay diyetten çıkarılmalıdır. Çocukta alerjiler, lorda bulunan meyve takviyelerinde veya süt proteininin kendisinde (kazein) oluşabilir.
Çocuklar için süzme peynir nasıl yapılır?
Bir yaşın altındaki çocuklar en iyi ev yapımı eğriler veya özel üretim sanayi çocuklarına ait eğrilerle servis edilir.
Ev yapımı bebek lor için reçete çok basittir. Bunu yapmak için, ev yapımı ya da özel bir bebek sütünü ve bakteriyel bir starter kullanmalısınız, bu da karıştırılmalı ve birkaç saat boyunca sıcak bir yerde ya da yoğurt kullanmak için daha iyi olmalıdır. Süt ekşi olduğunda, üst toprak oluşur ve serum aşağıdan ayrılır. Bunlarla birlikte kap, kıvrılmış süt kalınlaşıncaya kadar su banyosunda ısıtılmalı ve kıvrılmaya başlanmalıdır. O zaman ortaya çıkan loryu gazlı bez üzerine atmalı ve süzülmelidir. Bitmiş lor, 24 saat buzdolabında saklanabilir. Yazlık peyniri kuruduğunda, yemeden önce anne sütü ile sulandırın.
Çocuklar için süzme peynir yemekleri tarifleri
Tekdüze yiyecekler, çocukları çabucak rahatsız eder ve hatta normal pıhtıdan vazgeçebilirler. Bu nedenle, bir yıl sonra çocuklar için, süzme peynirden çeşitli lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Sıradan süzme peynirini sevmeyen çocuklar bile onlardan memnun kalacaklar.
Süzme peynir güveç
En sevdiği çocuklardan biri.
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- irmik - 1 çorba kaşığı.
- meyve, çilek, kuru üzüm, fındık, tatmak için bal.
hazırlık
Sadece lor yumurtasına ve biraz irmiğe ekleyin, bu kütleyi bölünmüş bir şekle koyun ve fırında kızarana kadar pişirin. Ayrıca çocuklar için güveçte, meyve ve çilek, kuru üzüm, fındık, kuru meyve ve şeker yerine bal ekleyebilirsin.
Cheesecakes (süzme peynirden kızartılmış "pirzola")
Bir yıl sonra çocuklar için menüde yanı sıra süzme peynirli vareniki'ye yer verin.
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Tüm parçalar karıştırılır, düz kekler şekillendirilir, un halinde yuvarlanır ve az miktarda tereyağında kızartılır. Ve bunları bir çift kazanda pişirmek daha iyidir.
Tembel Vareniki
Ancak tembel vareniki çok küçük bir kırıntıya sunulabilir.
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2-3 yemek kaşığı.
hazırlık
Yumuşak bir hamuru lor, yumurta ve undan karıştırın, uzun bir sosis hazırlayın, parçalara ayırın ve 5 dakika kaynar suya koyun.
Süzme peynirli lor
Süzme peynirinden gelen kurabiyeler için, çocuklar için de çok lezzetli ve yararlı bir tedavi.
maddeler:
- süzme peynir - 200 r;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- şeker veya bal -2 yemek kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- un - ne kadar gereklidir.
hazırlık
Süzme peynirini, yumurta sarısını, şekeri (bal) ve sodayı karıştırın, un ekleyip yoğurun. Kurabiyeleri sadece lezzetli değil aynı zamanda ilginç yapmak için gey çocuk kalıplarından faydalanın. 20-25 dakika boyunca sıcak bir fırında süzme peynirli bisküvi pişirin.
Ayrıca, bir tedavi olarak, çocuklara bir lor-muzlu sufle, lorlu hamur, salyangoz ve kabuklu bir pide böreği, lor-yulaf böreği ve çok daha fazlasını sunabilirsiniz.