Klafuti - klasik ve en eski Fransız tatlılarından biri. Limoges'den geliyor. Clafuti normal bir meyveli keke benziyor, ancak tabanı bir sıvı yumurta hamuru olduğundan, tadı almak için orijinal porsiyonun doldurulmasıyla daha fazla gözleme. Ve krepler herhangi bir şeyle yenilebilir (canlı bir örnek kıyılmış etli krepler ) ve klafuti sadece tatlı değil, meyveler ve meyvelerle değil aynı zamanda tuzlu, deniz ürünleri, kümes hayvanları veya mantarlarla da hazırlanır.
Multivarkta tavuk ile Clafouti turta
maddeler:
- tavuk göğsü - 600 g;
- Siyah Zeytin - 12 Adet.
- domatesler - 5 adet.
- yumurtalar - 4 adet;
- mısır nişastası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- süt - 1,5 ürün;
- sert peynir - 50 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Tavuk göğsü tuzlu suda kaynatılır, serin ve küçük küpler halinde kesilir. Domatesler soyulmuş, soyulmuş ve çok homojen olmayan patates pürüsüne püre püre koymuştur. Nişasta üç yemek kaşığı sütle yetiştirilir. Ayrı olarak, yumurtalarını çırpın, yavaş yavaş kalan sütü dökün. Nişasta ile bağlanıyoruz. Tavuk, domates ekliyoruz. Solim, biber. Tüm dikkatlice karıştırın.
Kuyu çok kanallı, sadece alt değil, aynı zamanda yanlarda da yağlayın. Ortaya çıkan kütleyi dökün. Hizalayın, zeytinlerin yarısını üstüne serpin, rendelenmiş peynir serpin. 25 dakika "Pişirme" modunu açınız. Klafuti'yi güvenle çıkarmak için, tamamen soğumaya bırakmanız gerekir. Turta çok hassas olduğu için, sadece ayrı düşebilir. Yeşil salata ile klafuti servis yapın.
Yaban mersini ile Clafouty
maddeler:
- badem - 85 g;
- şeker - öğenin 2 / 3'ü;
- un - 25 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- krem (yağ içeriği az% 30) - 1,5 ürün;
- yaban mersini - 400 g;
- tereyağı - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzlu deniz - 1 tutam.
hazırlık
Klafuti yaban mersini ile nasıl pişirilir? Bademleri kızartır ve bir kahve öğütücüsünde toz haline getiririz. Elenmiş un, şeker ve tuz ile karıştırın. Yumurta ve yumurta ekleyip krema dökürüz. Hamuru bir blenderda pürüzsüz olana kadar çalkalayın.
Yaban mersini sıralanır, yıkanır ve kurutulur. Çilekleri yağlı pişirme kalıplarının tabanına kadar yaydık, bir hamurla üstüne döküp, 20 dakika ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar gönderdik. Clafuti yükselip kızardığında, fırını kapatın ve soğumaya bırakın. Pudra şekeri serpin servis yapmadan önce. Yeşil çay hazırlayın ve tatlı bir tatlıyla birlikte hafif bir pazar sabahının tadını çıkarın.