Draniki - sadece günlük masa için değil, aynı zamanda yalın ve vejetaryen menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendiren evrensel bir yemektir. Bugün, unun olmadığı kreplerin nasıl pişirileceğini ve onlara hizmet etmenin en iyi yolunun nasıl olacağını size anlatacağız.
Unlu patates krepleri
maddeler:
- patates - 8 adet;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- ekşi krema az yağlı - hizmet için;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler en küçük rende üzerinde yıkanır, temizlenir ve ovulur veya bir karıştırıcı ile ezilir. Sonra sebze kütlesini net bir kevgir içine atar ve onu tüm meyve suyunu biriktiririz. Rendelenmiş patateslerin yanında tadı tuzu ekleyin, yumurtayı sürün ve bir tavada sıcak yağ üzerinde draniki yapın. Hazırlanan yemeklere tereyağ veya ekşi krema ile servis edilir.
Un olmadan krep için tarifi
maddeler:
- patates - 10 adet.
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- baharatlar;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Böylece patatesler temizlenir, yıkanır ve büyük bir rende üzerine sürülür. Daha sonra karışıma tadı ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Bundan sonra, fazla sıvıdan kurtulmak için hafifçe ellerinizle sebze kütlesini sıkın ve yavaşça akıtın. Sonra, bir kapta, yumurtaları kırın, baharatları atın ve sarımsaklı preste sıkın. Tavada bitkisel yağı dökün ve ısıtın. Krepleri tahsis edilen suyu boşaltmamak için bir çatalla yatık. Bu kabuklu kabuk diğer tarafta oluştuğunda, yavaşça diğer tarafa çevirin ve birkaç dakika daha kahverengi hale getirin. Hazır sıcak draniki kağıt peçete üzerine yayılır ve aşırı yağlardan kurtulmak için onları promakivava edin. Ondan sonra sofraya hemen servis edilir, az yağlı ekşi krema ile baharatlanır ve doğranmış yeşillik serpilir.
Un olmadan kabak gelen Drankiki
maddeler:
- kabak genç - 2 adet.
- patates - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- sarımsak - istenirse.
hazırlık
Kabak, patates ve soğan kabuğunu soyun ve soğuk su altında durulayın. Sonra sebzeleri kavun rendesi üzerine ovun ve gerekirse fazla sıvıyı sıkın. Bundan sonra yumurtayı ekleyin, tada tuz ekleyin ve baharatları atın. Tüm dikkatlice karıştırın, hamuru yoğurun ve önceden ısıtılmış yağdaki krepleri kızartın. Ekşi krema ve taze otlar ile servis yapın.