Örneğin, patates, patlıcan ve kuru fasülye gibi et ve sebzeleriniz varsa ve bunların hepsini nereye koyacağınızı bilmiyorsanız, çok değişkenli bir et ile lezzetli bir sebze yahnisi nasıl hazırlayacağınızı size söyleyeceğiz.
Çok değişkenli et ve kuru fasulyeli sebze güveç
maddeler:
- domuz eti hamuru (gulaş) - 0,7 kg;
- rafine yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Soğan küçük - 1 adet;
- yeşil fasulye - 270 g;
- genç havuç - 1 küçük demet;
- patates ortalama - 8-10 adet;
- koruyucu olmadan domates salçası - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak genç - 3-4 takozlar;
- tuz - 2 tutam;
- karabiber taze çekilmiş siyah - tadı;
- taze otlar (maydanoz, kişniş, fesleğen , dereotu) - eğer istenirse.
hazırlık
Malzemeyi hazırlayacağız: Eti yıkayıp kuruyacağız, sebzeleri temizleyeceğiz, soğanı ince ince doğrayıp, havuç ve patatesler daha büyük olacak, fasulyeleri parçalara ayırarak parmakların falanksı ile parçalara ayıracağız. Fincanda çoklu- likka yağı dökünüz, et ve soğanları yer- leştiriniz ve "Sıcak" modda 7 dakika pişiriyoruz, ardından modu "Söndürme" ye çevirip, biraz su veya et suyu ekleyerek, yarım saat boyunca zamanlayıcıyı yerleştiriniz. Sonra havuç, fasulye, patates koyar ve 15 dakika daha pişeriz. Preslenmiş sarımsak ve domates, tuz, biber ve karkasları 10 dakika daha karıştırın. Servis yaparken, taze otlar ve taze sebzeler ekliyoruz: domates, salatalık, tatlı biber. Gördüğünüz gibi, et ve fasulye ile sebze güveç tarifi basittir. Bu ürün için fasulye, soyulmuş yeşil bezelye - 1 cam ile değiştirilebilir.
Bir başka harika seçenek - bir multivarkta fasulye ve etli sebze güveç için bir reçete. Çok doyurucu bir yemek, bol miktarda protein içerir, sıkıca yemek yemeyi sevenler için lütfen emin olun.
Bir multivark içinde kırmızı fasulye ve et ile sebze güveç için tarifi
maddeler:
- Soğan küçük - 2 adet.
- kırmızı fasulye - 1 bardak (slaytsız);
- havuç - 1 adet;
- domuz eti (fileto) - 350-400 g;
- domuz yağı - 65 g;
- kabak genç - 1 adet .;
- pembe domatesler - 3-4 adet;
- iyotlu tuz - 1 tutam;
- biber acı kırmızı - 1 adet. (Küçük);
- sarımsak - 2-3 diş.
hazırlık
Akşamları fasulyeleri sıcak suyla ıslatır, durulayın ve düşük ısıya koyun. Kaynayınca, suyu boşaltın. Prosedürü tekrarlayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin sonra güveyi hazırlamaya başlarız. İlk olarak, dondurulmuş yağ parçasını ince bir şekilde kesin ve kızartma tavasında yağın dışına yağıyoruz, üzerine etleri kızartıyoruz, böylece her parça iştah açıcı bir kabuk haline geliyor. Çok kanallı kapasitede etleri yağ, doğranmış soğan ve havuç ile değiştirip, 50 ml su veya et suyu dökerek "Söndürme" modunda yarım saat hazırlarız. Kesilmiş küpleri ve kabakları, domatesleri, fasulyeleri ve ince kıyılmış tohumları acı bibersiz ekleyin. 15 dakika daha sürün, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ekleyin. Servis yaparken, doğranmış otları serpebilirsiniz veya bir kaşık ekşi krema ilave edebilirsiniz.
Çok değişkenli patlıcan, mantar ve etli sebze güveç
maddeler:
- petrol - yaklaşık 450 g;
- Soğan küçük - 1-2 adet.
- bitkisel yağ - 65 ml;
- tavuk kalçaları - 3-4 adet. 600 g ağırlığında;
- yağ eritilmiş tavuk - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patlıcan - 0,7 kg;
- orta boy domatesler - 4-5 adet;
- sarımsak genç - 2-3 takozlar;
- tuz - 2 tutam;
- patates (zorunlu olarak) - 0,4 kg;
- glutamat olmadan baharat karışımı - tadı.
hazırlık
Mantarlar benimki büyük ve kesilmiş, soğan boyunca soğan parçalama çizgileri yeterince incedir. Bitkisel yağda, renk değişene kadar soğanı marul yapın, mantarları ekleyin ve pişirin, karıştırın, nem buharlaşıncaya kadar - yaklaşık 12 dakika .. Multivarka kabının içinde, yağ ve et kesilmelerini uykusuzdan kızartın, 5. Kızarma modunu "Quenching" e getirin ve tavuğu açık bırakın. Bu arada 10 dakika küpler halinde doğrayın ve soğuk su patlıcanla doldurun, orta dilimlerle domatesleri kestik. Patates ile pişirmeye karar verirseniz, temizleyin ve küçük dilimler halinde kesin. Multivarette sebze ve mantarları koyduk, tuz ve baharat ekleyip 15 dakika aynı modda pişiriyoruz. Sarımsaklı bitmiş güveç baharatı.