Ev yapımı pate çok yararlı ve son derece lezzetli bir yemektir. Şenlikli bir masa veya piknik için mükemmel bir atıştırmalık olacak. Tavuk karaciğerinden bir pate yapmak nasıl söyleyeceğiz.
Tavuk karaciğer gelen karaciğer pate için Reçete
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 800 g;
- havuç - 4 adet.
- tereyağı - 100 g;
- ampul - 4 adet.
- baharatlar.
hazırlık
Ampuller ve havuçlar temizlenir ve rendelenir. Kızartma tavasında kremalı tereyağı koyarız, sebzeleri fırlatır ve geçiririz. Ayrı bir şekilde tavuk karaciğeri, podsalivaya tadı. Daha sonra tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın ve ev yapımı pate'yi buzdolabına koyun.
Mantarlı tavuk karaciğer pate
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 400 g;
- petrol - 200 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Karaciğer iyice yıkanır, damarları keser ve yağları keser. Tavada bitkisel yağı dökün, karaciğer parçalarını koyun, bir kapakla kaplayın ve güveçte biraz su dökün. Zaman kaybetmeden havuçları temizleriz ve kupalarla parçalara ayırırız. Onu tavaya koyduk ve karıştırıp karıştırdık. Ampulü işliyoruz, yarım halkalara eziyoruz ve tavaya atıyoruz. Parçacıklar temizlenir, dilimler halinde kesilir ve sebzelere eklenir. 15 dakikalık yumuşaklığa kadar kızartın, pişirilmiş pişmiş karaciğeri bir karıştırıcıya yerleştirin ve homojen bir kütleye çırpın. Pate'yi baharatlarla baharatlayın ve kruton veya ekmek ile atıştırmalıkların tadını çıkarın .
Bir multivark içinde kremalı tavuk karaciğer pate
maddeler:
- havuç - 1,5 adet;
- tereyağı - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
- süt - 500 ml;
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- krem 30% - 100 mi;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk karaciğeri yıkanır, film, damarları çıkarır ve soğuk sütle ıslanır. 45 dakika bekleyelim ve bu sefer soğanları havuçla temizleyip öğütüyoruz. Multivarkta bir parça yağ koyun, eritin ve hazırlanmış sebzeleri koyun. Onları 5-7 dakika boyunca "Hot" modunda geçirin. Zaman kaybetmeden, karaciğeri iyice durulayın ve bir havluya dikkatlice kurulayın. Sarımsak temizlenir, ezilir ve karaciğer ile birlikte sebzelere verilir. Hepsi karıştırılmış, biraz süzülmüş su dökün, kapağı kapatın ve "Quenching" programını seçerek 30 dakika pişirin. Ses sinyalinden sonra en sevdiğiniz baharatları ve ezilmiş taze otları ekleyiniz. Tavuk hamurunu homojen hale getirmek için, bir karıştırıcı ile iyice çırpın veya et kıyma makinesi ile döndürün, biraz krema ve yağlı krema ekleyin. Şimdi bir kaba koyun ve birkaç saat buzdolabına koyun.
Evde tavuk karaciğer pate
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- tereyağı - 30 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- krem - 100 ml;
- konyak - 150 mi;
- baharatlar;
- beyaz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- biberli bezelye - 2 adet.
- limon - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Karaciğer yıkanır, işlenir ve dilimlenir. Bir tavada tereyağını ısıtıyoruz.