Çok değişkenlerin ortaya çıkmasıyla birlikte , birçok kişi kendi başına ekmek pişirmeye başladı, çünkü bunun içinde karmaşık bir şey yok. Bir multivarkta yağsız ekmek nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Çok değişkenli mercimek ekmek - tarifi
maddeler:
- un elenmiş buğday unu - 450 g;
- kum şekeri - 40 g;
- filtrelenmiş su - 250 ml;
- bitkisel yağ - 25 ml;
- taze maya - 40 g;
- tuz.
hazırlık
Taze maya, ılık suda yetiştirilir, şekeri dökün, tuz koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın, sonra un ekleyin ve karıştırın. Kaldırma için yaklaşık bir saat ayrılıyoruz. Daha sonra yoğurup, bir kaseye şekil veriyoruz ve çok kapasiteli bir depoya aktarıyoruz. Yaklaşma için bir saat bekleyin, 10 dakika boyunca "Isıtma" özelliğini açabilirsiniz. Hamur sizin için iyi olduğunda, Pişirme'da 40 dakika hazırlanırız. Ardından ekmeği plastik bir sepetle çevirin ve 15 dakika daha hafifçe döndürün. Sonra ekmeği çıkarırız ve tamamen soğuyana kadar onu peçete ile kaplayarak bırakınız.
Çok değişkenli mercimek mısır ekmeği
maddeler:
- en yüksek dereceli buğday unu - 250 g;
- ılık su - 300 ml;
- mısır unu - 250 g;
- taze maya - 30 g;
- tuz - 10 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- kum şekeri - 45 g.
hazırlık
Maya bir kaseye kesilir. Ilık su ekleyin ve mayayı karıştırın ve buğday unu dökün. İyice karıştırın. Sonra mısır unu dökün ve karıştırın. Yağı döküp tekrar karıştırıyoruz. Hamur çok yoğun olmamalı, ama aynı zamanda ellere yapışmamalı. Konteynırı test peçetesiyle örtüyoruz ve kaldırma için bırakıyoruz. Sonra bir çok şey var. Multivark yağını yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Multivarkı kapatıyoruz ve 40 dakika boyunca çıkacağımız "Pişirme" modunda. Daha sonra ekmeği bir kap-vapur ile döndürün, kaseye geri koyun ve 10 dakika daha pişirin. Ondan sonra, sonunda ekmeği çıkardık, soğumaya bırakın ve sonra kesin.
Çok değişkenli çavdar ekmeği
maddeler:
- un daha yüksek dereceli elenmiş - 600 g;
- çavdar unu - 250 g;
- kuru doji - 10 g;
- su - 500 ml;
- Ayçiçeği rafine edilmiş yağ - 40 ml;
- kum şekeri - 30 g;
- tuz.
hazırlık
Şeker ve maya ılık suda yetiştirilir. Kütle hafifçe durduğunda elenmiş unu ekleyin ve karıştırın. Ayrıca tuzu koyun, bitkisel yağ dökün ve hamur yoğurun. Yarım saat kaldırarak kaldır - bir saat. Sonra yoğurup, çok değişkenli bir kaba, yağlanmış elemana göndeririz. "Isıtma" modunda 15 dakika dayanabiliriz. Ardından bu mod kapatılır, testin 40 dakika bekletilmesine izin verilir, daha sonra "Fırında" programını ve çavdar ekmeğini 60 dakika boyunca fırında pişiririz. Sonra yavaşça ters çevirin ve diğer taraftan 40 dakika daha pişirin. Soğutuyoruz, dilimler halinde kesiyoruz ve masaya servis ediyoruz.