Keklerin hazırlanması, pişirmenin tüm bilgeliğine yeni başlayan bir şekerleyicinin eğitiminin ilk aşamalarından biridir. Benzer bir rol, basitliklerinden dolayı keklere gitmiştir: testin yoğurma düzeni aynıdır, çoğu yemek tarifi benzerdir, bu yüzden eğitilmesi kolaydır. Eğer basit bir tarife göre fırında bir kek yapmak istiyorsanız, o zaman bu malzemenin bir seçimi yardımınıza gelecektir.
Kuru üzüm ile basit bir cupcake tarifi
Süt ürünleri temelinde ekmek yapmak her zaman çok daha yoğundur. Bunun doğrudan kanıtı, ihtişamına rağmen yoğun ve ıslak bir kırıntıyı koruyan klasik keki.
maddeler:
- tereyağı - 225 g;
- toz şeker - 405 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- ekşi krema - 235 g;
- kuru üzüm - 1 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- un - 355 g.
hazırlık
Daha önce de belirttiğimiz gibi, kek testi için karıştırma şeması nadiren değişir. İlk aşamada, tereyağını her zaman yumuşatmalı ve sonra kremaya ekleyerek, toz şeker ekleyerek karıştırıcının maksimum hızında çırpın. Karışım bir çırpma teli ile işlenirken, bir seferde yavaş yavaş yumurta eklemeye başlayın. Daha sonra ekşi krema karışımını ekleyin ve sadece krema ile tamamen entegre edildikten sonra, en son malzemelerle birlikte kuru bir malzeme karışımı eklemeye başlayın.
Hamur hazır olduğunda, kuru üzümleri unla serpin ve spatulayı dikkatlice yayarak karışıma ekleyin.
Hamuru bir kalıba dağıtın ve bir saat bir buçuk saat 180 ° C'ye kadar fırında kuru üzüm ile basit bir keki gönderin.
Kefir için en kolay kek tarifi
Mevsiminde, bu tarifte yapmaya karar verdiğimiz gibi, çörekler taze meyvelerle desteklenebilir, hafif ekşiliği ile yemeğin tatlılığını vurgulayan yemyeşil kefir hamur kirazını tamamlar.
maddeler:
- tereyağı - 225 g;
- toz şeker - 285 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- limon suyu - 15 ml;
- vanilya özü - 5 ml;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- un - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- kiraz (çekirdeksiz) - 3 çorba kaşığı.
hazırlık
Karışımı yumuşatılmış tereyağı ile porsiyon haline getirin, porsiyonlar halinde şeker kristallerini dökerek karışım beyaz bir kremaya dönüşün. Daha sonra, yumurtalara vurmaya başlamadan, aynı zamanda koronetlerin çalışmalarını durdurmadan. Yumurtalardan sonra istediğiniz miktarda parfüm ekleyebilir veya hemen kefir ve limon suyunu dökebilirsiniz. Hamurun sıvı kısmı hazır olduğunda, kabartma tozu ve unu birleştirerek kurumaya gidin. Şimdi, aynı karıştırıcıyı kullanarak, ancak zaten düşük bir hızda, hazırlanan karışımları birleştirin. Daha önce unla serpiştirilmiş, kirazla hamur ekleyin ve kalıba dökün. 165 ° C'de 1 saat 10 dakika pişirin.
Fırında Cupcakes Nasıl Yapılır - Basit Bir Tarif
Daha fazla rahatlık için, fırında basit ve lezzetli kekleri pişirebilir ve parçalara ayırabilirsiniz. Bunu yapmak için, tüketicilerin parmaklarını kirletmeden hassaslıklarını yönetmeleri için kekler ve kağıt alt tabakalar için özel kalıplara ihtiyacınız olacaktır.
maddeler:
- Tereyağı - 190 g;
- şeker - 175 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- un - 175 g;
- süt (buz) - 115 ml;
- vanilya özü - 3 ml.
hazırlık
İlk bileşen çiftini havadar beyazımsı bir kremaya dönüştürün. Koronallerin çalışmasını durdurmayın, vanilya özü veya tercih edilen başka bir parfüm dökün. Yumurta ekmeye başla, ayrıca çırpma devam ediyor. Şimdi, un ve kabartma tozu karışımını, buzlu süt parçaları ile alternatif kuru malzemeleri dökmeye başlayın. Hamuru kalıplara dağıtın ve soğuk bir fırına koyun, ısıtmayı 140 dereceye ayarlayın. Kekleri bir saat pişirmeye bırak.