Limonlu börek, lezzetli bir canlandırıcı tat ile ev yapımı hamur işleri için iyi bir seçenektir. Hamurun herhangi bir çeşidini pişirme için kullanabilir ve isterseniz kabuk ve meyve suyunun eklenmesiyle bir narenciye aroması verebilir, arzu ederseniz, fantezi renklerini ve basit, hatta yalın davranışı hazırlayabilirsiniz.
Limonlu turta nasıl yapılır?
Herhangi bir limonlu kek, turunçgil kabuğunun eklenmesiyle elde edilir, bazen meyve suyu ve hatta lobüller eklenir, böylece kek çok doymuş olur.
- Lezzetini ovuşturmadan önce, limonlar iyice yıkanmalı ve kaynar su ile serpilmelidir.
- Kepeğe acı bir tat veren beyaz kabuğu vurmadan, tadı düzgünce ovalamak önemlidir.
- Suyu daha isteyerek sıkmak için, limonlar masaya iyice bastırılmalı ve yuvarlanmalıdır.
- Limon dolgulu bir kek 2 aşamada hazırlanır: önce kek pişirilir, daha sonra meyveler, şeker ve yumurtalardan hazırlanan bir kremayla emprenye edilir.
Limonlu kurabiye
Narenciye inceliğinin en basit versiyonu limonlu bir kumlu böreğidir, bu nedenle hamurun soğuması ile klasik tarifi takip ederek pişiremezsiniz. Dondurulmadan ve yumuşak yağ kullanılmadan, baz yumuşak ve kırılgan bir şekilde ayrılacak, ihtişam için birkaç tane ekşi krema kaşığı eklenir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- yağ - 100 g;
- un - 2 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- şeker - 100 g.
dolum:
- limonlar - 3 adet;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 1 adet;
- vanilin.
hazırlık
- Limonlar ile kabuğu çıkarın, suyu sıkın, şeker ve yumurta ile birleştirin, bir karıştırıcı ile çırpın.
- Bir kaynatmaya yol açmayan hafif bir krema kaynatın, soğumaya bırakın.
- Hamuru tereyağından, yumurtadan, ekşi kremadan, şekerden ve undan, kabartma tozuyla yoğurun.
- Formu duvarla süsleyin, kremi dağıtın, yüzeyi süsleyin.
- 190 derece 35 dakika limon dilimi pişirin.
Limonlu börek
Limonlu börek beze , her kurabiyenin pişirebileceği lezzetli ve lezzetli bir lezizdir. Tedavinin temeli kum sepetidir, hamuru şeker olmadan pişirilir, böylece tatlı tadı çok dengelidir. Yüzey özel bir brülörle, 5 dakika ızgarada veya önceden ısıtılmış bir fırında 220 dereceye kadar 10 dakika süreyle çürülebilir.
maddeler:
- turta için temel - 1 adet .;
- şeker - 150 g;
- un - 1 çorba kaşığı. l.
- limonlar - 3 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. l.
- sarısı - 4 adet;
- proteinler - 4 adet.
- pudra şekeri - 150 g.
hazırlık
- Limon kabuğu, meyve suyu, şeker unu birleştirin.
- Kristalleri çözmek için ısı.
- Yavaşça çırpılmış sarısı sokun, kalınlaşana kadar pişirin, serin, tereyağı ilave edin, karıştırın.
- Kremayı turta için hazırlanmış bir tabana koyun.
- Yoğun zirvelere kadar soğutulmuş proteinleri dökerek tozu dökün.
- Dolgunun üstündeki beze dağıtın.
- Ihale limon kekini altın yüzeye fırçalayın.
Puf böreği yapılmış limonlu turta
Hazır bir hamurdan hazırlanan basit bir limonlu turta, herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonuna dönüşecektir. Bu tatlı, yağ kremi içeren bir tabakanın olmamasıyla ayrılır, ancak çok hassas, orta derecede ufalanabilir ve yumuşaktır. Hazırlıktaki ana zaman turunçgil lobüllerinin karamelleşmesine gidecek.
maddeler:
- hamur - 400 g;
- pudra şekeri - 1 çorba kaşığı. l.
- limon küçük - 3 adet;
- su 250 ml;
- şeker - 100 g;
- yumurta sarısı - 1 adet
hazırlık
- Hamuru eritin, 1 cm kalınlığında bir şerit boyunca her kenardan kesin.
- Şeritleri, keki kenarları boyunca yatırın.
- Tüm pastayı bir yumurta sarısı ile yağlayın, bir çatalla delin, pudra şekeri ile ovun.
- Tabanı 180 derece 20 dakika pişirin. "Darbelere" basmaya hazır olunca.
- Limonu ince halkalar halinde kesin.
- Sudaki şekeri eritin, ısıtın ve şurup dilimlerine yerleştirin.
- Yumuşak ve berrak oluncaya kadar limonları pişirin, yaklaşık 1 saat.
- Şurubu boşaltın, limonları parşömen üzerine koyun.
- Kek üzerine dilimleyin, şekeri serpin, altın kahverengi kadar pişirin.
Maya hamurdan limonlu turta
Maya hamuru turtası için limon dolumu sadece meyve suyu ve lezzetden değil, aynı zamanda büyük parçalara kesilen loblardan de hazırlanır. Bir limonun soyulması ve beyaz ve şeffaf filmlerin soyulması gerekir, böylece dolgu acı olmaz, asit şeker ve vanilin ile dengelenebilir. Hamur, tütsü, süngerimsi yöntem pişirmek daha iyidir.
maddeler:
- maya - 25 g;
- süt - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
pişirme:
- süt - 1 adet;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- vanilin;
- un - 1-1,5 kg.
dolum:
- limonlar - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- sarısı - 2 adet.
hazırlık
- Mayayı ılık sütle karıştırın, şekerye kadar reaksiyona bırakın.
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırın, kaşık ve una girin.
- Yoğurmak çok yoğun bir hamur değil, yaklaşmak için üç kez yoğurun.
- Bu arada, dolgu yapın: tüm lezzetleri rendeleyin, iki limon suyunu sıkın, üçüncüsü filmsiz dilimler halinde yapılır.
- Şurubu meyve suyu ve şekerden kaynatın, karıştırılmış bir sarısı ekleyin, kalınlaşana kadar pişirin.
- Kıyılmış dilimleri fırlat, sakin ol.
- Testin çoğu formda, dolgu dağıtmak, süslemek.
- Yumurta sarısı ile yağlayın, 15 dakika bekleyin.
- 180 derecede 25 dakika limonlu kek pişirin.
Süzme peynir ve limonlu turta
Limonlu börek de toplu veya "Royal cheesecake" olarak adlandırılır, herhangi bir fırfırlar olmadan, çok basit bir şekilde hazırlanır. Tatlı kumlu baz, süzme peynir ve asidik bir turunçgil tabakası kombinasyonu sayesinde parlak ve dengeli bir tat ile çok hassas bir incelik ortaya çıkıyor.
maddeler:
- un - 300 g;
- yağ - 150 g;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu;
- lor kütlesi - 500 g;
- pudra şekeri - ½ ürün;
- yumurtalar - 4 adet;
- vanilin;
- Limonlu Kürt - 4 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Unu şeker, kabartma tozu ve doğranmış yağ ile birleştirin.
- Tarafları ile formda seviye ve testin 2/3 uygulanır.
- Yumurta, pudra şekeri, vanilya ile süzme peynir karıştırın.
- Kürt tabakasının üstünde.
- Kalan kırıntıları serpin.
- 200 derecede 40 dakika pişirin.
- Limon ve süzme peynirli turta tam soğutmadan sonra kesilebilir.
Portakal ve limonlu turta - tarifi
Limon-portakallı turta, tatlı dişlere keyifli dengeli bir tat ve hassas bir kıvama sahip olacak. Kum ya da puf böreği ile yapılmış bir kek üzerine bir incelik hazırlayabilirsiniz. Asıl önemli olan şey, şekersiz olması, zengin bir dolgunun tatlandırıcı eksikliğini telafi etmesidir. Tamamen soğutun ve bir kase dondurma ile daha iyi servis yapın.
maddeler:
- lapa lapa içermeyen hamur - 500 g;
- portakal - 1 adet;
- limon - 2 adet;
- sarısı - 2 adet;
- şeker - 150 g;
- badem yaprakları - 2 avuç.
hazırlık
- Ince limon ve portakal kabuğu rendeleyin, karışık narenciye suyu ile birleştirin.
- Şeker ve sarısı ekleyin, bir karıştırıcı ile zımbalayın, kalınlaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın.
- Bir elek boyunca kütleyi silin, soğutun.
- Hamur yuvarlanır, alçak kenarlı bir kalıba dökülür, tabanı bir çatalla delin.
- 200 derecede 10 dakika pişirin.
- Pastayı soğutun, doldurun, badem yaprakları ile serpin.
- 180 derece 20 dakika pişirin.
Fransız Limonlu Turta
Tarifi aşağıda tarif edilen limonlu turta hazırlamak zor değildir, ancak kaliteli ürünlerin mevcudiyetini ve dikkatli hazırlığı gerektirir, herhangi bir kusur, inceliğin nihai tadını bozabilir. En hassas muamele soğuk bir şekilde servis edilir, bu nedenle servis yapmadan önce buzdolabında en az 4 saat bekletilmelidir.
maddeler:
- dondurulmuş yağ% 82 - 150 g;
- un - 300 g;
- yumurta - 1 adet;
- kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
dolum:
- limon suyu - 200 ml;
- kabuğu - 2 yemek kaşığı. l.
- şeker - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- Krem% 33 - 150 ml.
Krem sır:
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Un ve lezzetle doğranmış donmuş yağ. Yumurtayı içeri sürün, yoğurun.
- Pastayı açın, kalıp içine koyun, kenarları kesin.
- 30 dakika soğuğa kadar çıkarın.
- Kek üzerine "kargo" koyun, 15 dakika boyunca 220 derecede pişirin.
- Yükü çıkarın, yumurta şekeri sırını gresleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Bir doldurma yapın: yumurtaları şekerli ezin, krema, meyve suyu ve lezzetleri enjekte edin.
- Kekin içine dökün, 160 derece 40 dakika pişirin.
Limonlu börek
Limonlu mercimek kekleri süt ürünleri ve yumurtasız pişirilir, tereyağı sebze yerine konur. Temel, hindistan cevizi sütü eklenebilir, meyve suyuna eşdeğerdir, pişirme için özel bir tat verecektir. Fırında pişirme testinde eksiklik olması nedeniyle kekin çabuk sertleşeceğine dair hassasiyeti hazırlarken dikkate alınması önemlidir, bu nedenle fırının küçük formda olması gerekir.
maddeler:
- limon suyu - 150 ml;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- un - 1 adet;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu - 1.5 tsp.
hazırlık
- Şeker ve tereyağı sürün ve lezzet ve meyve suyu ekleyin.
- Unu kabartma tozuyla pürüzsüz, pürüzsüz bir hamur haline getirin.
- 20 dakika boyunca yağlı formda pişirin.
Çok değişkenli limonlu turta
Multivarkın en iyisi kefirdeki bir limonlu börek , eğer istenirse gür, yumuşak çıkar, pasta ikiye kesilebilir ve en sevdiğiniz kremayla ıslatılır, sır üstüne dökülür ve lezzetli bir ev yapımı kek acele edilir. Turtayı kapalı bir kapakla pişirin, prevayı konveksiyon için sökün.
maddeler:
- kefir - 150 ml;
- eritilmiş tereyağı - 100 g;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 150 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu ve vanilin.
hazırlık
- Yumurta, şeker ve tereyağı yudumlayın.
- Kefir, lezzet, kabartma tozu ve vanilin ekleyin.
- Unu dökün, karıştırın, kaseye dökün.
- Limon kabuğuna sahip bir pasta, 1 saat boyunca Pişirme için hazırlanır.