Eğer sadece pasta yapmak için değil, aynı zamanda süslemek için birkaç saat harcamak isteyen bir ileri şekerci iseniz, o zaman şeker dantel süsleri tatlı başyapıtlarınızı mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Bu materyalden, sadece kekin etrafını çevirmek için yeterince esnek olan, aynı zamanda dantel kalıbının oluşumu üzerine özel silikon kalıpların yardımıyla ana sınıfı paylaşmak için sadece dantel için ayran için reçete açacağız.
Evde dantel için elastik aysing için reçete
Normal şekerli sırlardan elde edilen danteller için aysing'in en önemli farkı, belli bir süre boyunca yumuşaklığını ve hareketliliğini koruduğu için, dantelleri rastgele bir şekilde yerleştirmenize ve neredeyse her şekli yeniden oluşturmanıza olanak tanımasıdır.
Dantel için Aising el ile yapılabilir, ancak özel şekerleme dükkanlarında hazır bir karışım satın alabilir ve su ile seyreltin. İlk seçenek üzerinde duracağız.
maddeler:
- su 120 mi;
- tyloza - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru yumurta beyazı - 1/2 çay kaşığı;
- sıvı glikoz - 1/2 tsp;
- gliserin - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Dantel için esnek bir ayranlama yapmadan önce, kaynatın ve kaynatın. Karışımı açık bir jelleşmiş kitle oluşana kadar çırpın, sonra elenmiş pudra şekeri, nişasta ve kuru yumurta beyazını ekleyin. Daha sonra, glikoz ile gliserin dökün ve tüm malzemeleri birlikte çırpın. Dantel için aysing'in hazırlanması bitmiştir, isterseniz, karışımı gıda boyası ile tamamlayabilirsiniz.
Aysing kek için dantel - ana sınıf
Karışımı nasıl hazırlayacağımıza karar verdikten sonra, bu şekilsiz kütleyi hassas dantellere nasıl çevireceğimize geçelim. Kalıplama için iki seçenek vardır: kendinizi sabırla saklayabilir ve dantelleri el ile kaplayabilir veya dantel ve plastik bir spatula ile özel bir silikon kalıp matı satın alarak zaman ve sinirlerden tasarruf edebilirsiniz.
Kalıbın bir ayırma ile doldurulmasından önce, tüm olukları doldurmaya çalışırken bir damla bitkisel yağ ile yağlayın. Ayırmayı, kilimin kenarlarından birinde ince bir kurdele ile yatırın. Spatulayı ayırma çizgisine paralel olarak yerleştirin ve hafifçe aşağıya, karşı kenara doğru çekin.
8-12 saat sonra, kalıbı kalıptan yavaşça çıkarın.
İstenirse, dantel keke takmadan önce kesilebilir.