Süpermarketler ve gurme mutfaklarda çok çeşitli hazır hamurlar sunulmaktadır. Herhangi birini seçebilirsiniz: tatlı ve hayır, maya ve bezdozhzhevoe, ana şey - doğru defrost için.
Puf böreğini eritmek için, oda sıcaklığında bekletin, yaklaşık bir buçuk saat kadar erimeye bırakın (hacme göre değişir). Hamur toplanırsa, tam defrosta çevirmeyin, aksi takdirde tabakalar kırılır. Unun ununun üzerine dökülür. Unlar çok fazla olmamalıdır - yapışmayı önlemek için.
Ahududu ile pufları nasıl hazırlayacağınızı söyleyiniz.
Lezzetli koyu kırmızı puf
maddeler:
- hazır mayalı hamur puf - 1 kg;
- yağ "Köylü" - 20 g;
- ahududu - 0,3 kg;
- şeker - 80 g;
- yumurta - 1 adet;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pullu hamurlar buz çözerken, dolguyu hazırlıyoruz. Ne yazık ki, çoğu zaman hamurdan farklı ürünler pişirilirken, dut dolması akar - çok fazla meyve suyu vardır, fırın tabakasını, yanıkları, bu acılardan pişme görünümünü lekeler ve tadı etkiler. Bunu önlemek için, dolguyu doğru şekilde hazırlarız. Ahududular sıralanır, kuyrukları ve yaprakları çıkarırız, akan suyun altında dikkatlice yıkarız ve iyi akmaya devam ederiz. Şeker nişasta ile karıştırılır ve yavaşça bu meyveleri bir araya getirerek, daha az veya çok eşit bir şekilde kaplanmaya çalışılır. Karıştırılan hamur kareler halinde kesilmiş, hafifçe dışarı çekilmiş, ortada dolguyu yayarız. Hamurun kenarlarını dövülmüş bir yumurta ile kesin ve zarfı ikiye yatırarak yavaşça katlayın, yüzey de yumurta ile yağlanır, daha sonra fırın tepsisine belli bir mesafede dağıtırız (fırın tepsisini yağ ile yağlayın) ve 15 dakika boyunca ılık fırına gönderir.Aşağıdaki gibi, ahududu ile puf böreği kolayca pişirin.
Faydalı ponponlar
Ahududu ve süzme peynir ile çok lezzetli ve yararlı puf, reçete karmaşıklık açısından farklı değildir ve bu parti hazırlanması herhangi bir özel beceri gerektirmez. Hazırlanışıyla da puf böreği ile ahududu ve süzme peynirli puf hazırlayacağız.
maddeler:
- hamursuz puf böreği - 1 kg;
- ahududu - 1 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- yağ "Çiftçi" - fırın tepsisini yağlamak için;
- süzme peynir - 200 g;
- beyaz şeker - 100 g.
hazırlık
Doldurma işlemini hazırlamak için, şekeri püre haline getirin (toz içinde öğütebilirsiniz), bir süre bırakın, böylece şeker dağılmaya başlar, daha sonra bir elekle silin. Ahududu sıralanır, kuyrukları çıkarırız, tahliye edip boşalırız. Çözülen hamur yuvarlanır ve dikdörtgenlere kesilir. Hamurun bir ucunda süzme peynir ve ahududu koyarız, üzerini örter ve ikincisiyle örtüşürüz. Yukarıda kesimler yapabilirsiniz. Pufları dövülmüş bir yumurta ile yağlayın, bir fırın tepsisine aktarın ve hazır olana kadar pişirin - yaklaşık bir saat ya da biraz daha uzun süre.