Belki de soya sosu etrafında banaliteye bu kadar çok çelişki duyulmasının nedeni basittir - bu ürün Avrupalı bir kişi için tipik değildir ve kullanımından sonra tepkiler öngörülemeyebilir. Bu özellikle soya sosu diyeti sırasında yemeklerin tadını iyileştirmeyi tercih eden kadınlar için geçerlidir. Her yemeği cömertçe ve gözle doldurarak, kesinlikle kalori (2 yemek kaşığı sos - 35 kalori) ekleyeceksiniz, tuz ve sonuç olarak, kilo vermek yerine ödem ve selülit alacaksınız.
Her şey ılımlı olmalı ve sosu uygulayabilirsiniz, ancak aklınızla.
Her şeyden önce, bir diyette soya sosu uygulamanın "mitleri" hakkında konuşalım.
Soya sosu limitsiz yenebilir
Herhangi bir ürünün kullanımının tamamen ortadan kalkmadığını anlamak için soya sosu yapma teknolojisiyle tanışacağız.
Soya fasulyesi su ile dökülür ve baharat ve tuz ile ısrar edilir. Vicdani üreticiler de probiyotikleri ekliyorlar ve sindirim sistemi için sos neredeyse kefir gibi faydalı oluyor. İnfüzyondan sonra, çekirdeklerin katı kısımları çıkarılır ve sadece çözelti bırakılır. Tabii ki, içinde fazla yağ yok, ama hala kalori var.
100 ml soya sosu - yaklaşık 70 kcal ve ayrıca yaklaşık 4 g tuz.
Diyet yapıyorsanız ve her kalori sayıyorsanız, bu 70 kaloriyi göz ardı etme ve tuzla kendinizi şımartma fırsatınız yok.
Soya sosu zararlı mıdır?
İyi bir soya sosu en az 5 cu değerinde olmalıdır. Sonuçta, gerçekten ekolojik bir bileşimi var. Yukarıda tartışılan soya sosu , tuzun yerine bir diyetle kullanılabilir, ancak kalori dikkate alınmalıdır.
Ancak, başka bir soya sosu var - ucuz ve popüler bir analog. Bu sos, çok miktarda tuz ile kaynar ve daha sonra alkali ile söndürülürken yapılır. Bu soya sosu bir kanserojen! Kullanımı kabul edilemez ve zararlıdır. Bunu önlemek çok basittir: etiketlere ve fiyat etiketlerine bakın. Zaten iyi bir sosun fiyatından bahsetmiştik ve hazırlık yöntemi etikette belirtilmelidir.
Soya sosu hangi ürünleri kullanıyorsunuz?
Bu sosun kökeni tahmin edebilir misiniz? Soya sosu geleneksel olarak bir Japon ürünüdür. Avrupa'da sadece son zamanlarda ortaya çıktı. Sonuç olarak, aynı zamanda geleneksel Asya ürünleri ile, ve kesinlikle domuz eti ve patates ile değil.
Çoğunlukla diyet için düşük kalorili, yararlı protein, peynir ve tereyağı yerine, vb. En zararlı şey soya sosu eklemektir. Bunlar kombinasyon halinde alerjik reaksiyona neden olabilen birleşik ürünler değildir. Yazlık peynire biraz deniz tuzu eklemek daha iyidir.
Ancak soya soslu pirinç diyeti mükemmel uyumludur. Özellikle pirinç diyetiniz saf pirinç değil, balık ve deniz ürünleri ise:
- kelp;
- yengeçler, karides, kabuklu deniz ürünleri, ahtapot vb.
- deniz balıkları.
Karabuğday diyeti ve soya sosu
Söylediğimiz gibi, soya sosu genellikle sıkı mono diyetler tarafından sunulmaktadır. Nötr tada sahip tek bir ürüne sos eklerseniz, alerjiniz ve diğer sıkıntılarınız olmayacaktır.
Örneğin, soya sosu ile karabuğday diyeti, özellikle bu krupayı 2 hafta boyunca oturmaya karar verdiyseniz, karabuğdayda mono diyetlere bir alternatif olabilir. Karabuğdayın nötr bir tadı vardır, vücudumuz buna alışmıştır ve az miktarda sos ilave etmek hiçbir şeyi tehdit etmez.
Proteinli diyetler ve soya sosu
Soya, oldukça konsantre bir protein ürünüdür. Vejetaryenler hemen hemen tüm hayvansal proteinlerle yer değiştirirler (en azından değiştirmeye çalışırlar). Ducane diyeti ile soya sosu da yaygın olarak kullanıldığında şaşırtıcı bir şey yoktur.
Sosumuz "Saldırı" aşamasında yürürlüğe girer. Bu dönem, minimal düzeyde zengin bir protein diyetinin tüketimi ile karakterizedir.
- et ürünleri;
- sığır;
- Dana;
- tavuk, hindi;
- tavşan;
- balık, deniz ürünleri;
- yumurta;
- süt ürünleri (yağsız).