Yaz sıcağında, dondurma en iyi inceliktir. Evde dondurma şerbeti nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
Evde dondurma şerbeti
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 300 g;
- su - 65 ml;
- pudra şekeri - 90 g.
hazırlık
Yıkanmış üzümü bir karıştırıcıya koyup, biraz su döküp eziyoruz. Kalan suyu dökün ve pudra şekeri ekleyin. Bütün bunlar karıştırılır, plastik bir kaba yerleştirilir ve 4 saat boyunca dondurucuya gönderilir. Aynı zamanda, sorbet her 30 dakikada bir karıştırılmalıdır.
Dondurma "Meyve Şerbeti"
maddeler:
- armut yeşili - 6 adet.
- Limon suyu taze sıkılmış - 90 ml;
- kızılcık - 95 g;
- şeker - ¾ fincan.
hazırlık
Şeker 1.5 bardak su ile karıştırılır. İyice karıştırın ve şurubu orta ateşte karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Sonra onu soğuturuz. Armutlar temizlenir ve dilimlenir. 40 ml limon suyuna dökün ve bir tencereye koyun. Kızılcık ekleyin, kapakla kapatın ve orta ateşte 7 dakika pişirin. Daha sonra ateşi en aza indirir ve domatesleri kapana kadar yumuşak bir şekilde puflayın. Daha sonra meyveyi püre haline getirin. Ayrıca soğutulur. Püreyi şurup ve soğutulmuş limon suyu ile karıştırın. Bu karışım plastik bir kaba konur ve bir saat boyunca dondurucuya koyarız. Daha sonra bir çatalla iyice karıştırın, tekrar dondurun, yarım saat sonra tekrar karıştırın. Yani zamanları tekrarlayın 4.
Dondurma püresi - tarifi
maddeler:
- Çilekli soyulmuş - 2 bardak;
- süt yağsız - 2 bardak;
- kum şekeri - 90 g;
- Limon suyu - 20 ml.
hazırlık
Çilekler bir karıştırıcı ile püre haline getirilir. Küçük tohumları elemek istiyorsanız, püre bir elek ile silinmelidir. Alınan kiloda süt, limon suyu ve şekeri emziriyoruz. Tüm malzemeler iyi karıştırılmıştır. Bir saat 2'de kütleyi dondurucuya koyun, ardından bir çatalla karıştırın, her yarım saatte bir ağırlığın çatalla şişirilmesi gerektiğini unutmadan tekrar 3 saat boyunca dondurucuya koyun.
Ev yapımı dondurma "portakal sorbe" nasıl yapılır?
maddeler:
- portakal rengi taze - 315 ml;
- orta boy limon - 1/2 adet.
- suyla süzülmüş - 95 mi;
- şeker - 90 g;
- protein - 1 adet
hazırlık
İlk önce şurubu su ve şekerden pişirip soğutun. Limon ve portakal suyunu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın, plastik bir kalıba yerleştirin ve dondurucuya koyun. Kütle dondurulduğunda 1.5-2 sonra bir saat karıştırın. Çırpılmış proteini girin, karıştırın ve tekrar 2 saat buzdolabına koyun.Aynı zamanda saatte 3 kez ev yapımı dondurma şerbeti karıştırılmalıdır.